Sushi Shin em Nishiazabu - Sushi com uma estrela Michelin

Foi uma das melhores experiências da minha viagem a Tóquio. Reservei o menu de almoço pelo Klook, cheguei no horário marcado e fui conduzido ao meu lugar, que estava reservado com o meu nome. (A estação de metrô não é muito perto, então fui de táxi) Há 10 assentos no balcão e nós dois conseguimos sentar lá. Nós queríamos muito sentar no balcão! No entanto, os outros 8 clientes, exceto nós, pediram um menu diferente que incluía petiscos de sashimi adicionais, então os pratos servidos foram um pouco diferentes. (Parece que esse outro menu está disponível no site do Sushi Shin, mas não pode ser reservado pelo Klook) O menu de sushi de almoço que reservamos consistia em um total de 10 peças de sushi, finalizado com castella (bolo esponja japonês) e sopa de missô, sendo um menu conciso e sem excessos. Como o serviço levou cerca de 1 hora e 30 minutos no total, a quantidade foi suficiente para o nosso almoço. No entanto, como pratos de macarrão ou frituras não são servidos além do sushi, aqueles que comem bastante podem achar a quantidade um pouco insuficiente. Quando fomos, havia um funcionário que falava muito bem coreano. Agradeço muito por ele ter nos explicado quais eram os sushis quando achávamos tudo delicioso, mas não sabíamos exatamente o que estábamos comendo. Como nunca comi omakase na Coreia, não sei comparar em termos de preço, mas cada peça foi feita com tanto carinho e estava excelente. Além disso, a atmosfera geral era ótima: o ambiente silencioso, porém aconchegante, os funcionários simpáticos sem serem invasivos e o sistema de funcionamento do estabelecimento. Acho que foi o momento mais relaxante durante a minha agitada viagem a Tóquio. Não sei se escrever uma avaliação detalhada ajudará o estabelecimento, mas sem uma plataforma como o Klook, eu, que não falo japonês, nunca teria conseguido reservar este lugar. Talvez, para o restaurante, abrir reservas por meio de uma plataforma para estrangeiros tenha sido uma escolha difícil. Mas, graças a isso, tivemos uma experiência realmente maravilhosa. Se eu voltar a Tóquio da próxima vez, gostaria de experimentar o menu com petiscos de sashimi. Escrevo esta recomendação acreditando que todos que lerem esta avaliação saberão desfrutar do local, respeitando sua atmosfera e cultura. Obrigado. (Só é possível enviar 6 fotos, então estou anexando apenas 6.)

Excelente técnica, cada peça de nigiri sushi surpreende com uma textura ou sabor inesperado. Simplesmente incrível!

Ótima experiência! É possível reservar diretamente pelo Klook, caso contrário, os restaurantes de sushi sofisticados exigem reserva pelo hotel. Enquanto comemos, podemos observar a habilidade profissional do chef com a faca e a preparação cuidadosa de pratos requintados. É um deleite tanto para os olhos quanto para o paladar!

A comida é muito boa. O chef passou a vida evoluindo.

Excelente almoço omakase com ingredientes frescos e bem preparados, além do ambiente tranquilo e de todos os chefs atenciosos do restaurante.

Todos os funcionários foram gentis e a comida estava realmente muito boa. O espaço também era ótimo, foi uma experiência maravilhosa.

Este restaurante está situado em um bairro tranquilo, temos uma reserva para as 12h e chegamos no horário. A comida era de alta qualidade, eu reservei o almoço de sushi de 12 peças. O chef principal foi muito simpático e profissional e cada pedaço de sushi parecia uma obra-prima. Ele também nos disse o nome de cada pedaço de sushi (em inglês). Saímos satisfeitos no final.

Localizado em uma área residencial nobre. Ambiente extremamente tranquilo e confortável. Cada peça de sushi e sashimi é deliciosa, e o sushiman prepara tudo com muita dedicação. Vale a pena experimentar.

Havia uma pessoa na loja conversando com o chef. As outras pessoas que não falam japonês ficaram bastante constrangidas e nem sabiam que podíamos pedir itens adicionais. Só podemos dizer que nós também gostaríamos muito de experimentar os itens adicionais do menu. É uma pena.

Nós jantamos no quarto e foi uma pena não ter sido no balcão. No entanto, a equipe coreana foi muito gentil, deu explicações detalhadas e a comida estava excelente.