すし独楽 (SUSHIKOMA) Experiência de comer sushi - Meguro, Tóquio

Japão, 〒152-0023 Tóquio, Meguro, Yakumo 1-chōme 8-9 Hermitage Yakumo
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  • Uma filial de sushi do restaurante "Wakutokuyama", um frequentador assíduo do Guia Michelin.
  • Saboreie a essência do sushi Edomae com nigiri e pratos requintados.
  • Ajustamos o tamanho do arroz, a espessura e o tamanho da cobertura de acordo com o ingrediente, buscando a "supreme peça única".

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Percurso das folhas de outono

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O que esperar

Um restaurante de sushi da prestigiada e reconhecida rede "Buntoku-yama", frequentada assiduamente pelo Guia Michelin. Desfrute de um sushi autêntico de estilo Edo-mae, com os melhores ingredientes e um sabor inigualável. No "Sushi Komo", o sushi e os pratos são preparados separadamente por especialistas em cada área. O interior, com paredes de vidro, tem uma decoração minimalista e, à noite, a iluminação laranja e acolhedora ilumina o exterior, atraindo a atenção de quem passa na rua. O sushi, preparado por um mestre com 40 anos de experiência, é cuidadosamente ajustado em tamanho, espessura e proporção, de acordo com o ingrediente, buscando a "perfeição em cada peça". O "Sushi Komo" se destaca por não poupar esforços para oferecer um sushi delicioso, com cada peça finalizada com esmero e dedicação. Os temperos também são cuidadosamente selecionados, com destaque para o uso de wasanbon (um tipo de açúcar japonês) no arroz, proporcionando um sabor único e inesquecível que seu corpo vai adorar.

Camarão tigre
Camarão tigre
A variedade de ingredientes para sushi
A variedade de ingredientes para sushi
Peixe branco
Peixe branco
Atum gordo e ouriço-do-mar
Atum gordo e ouriço-do-mar
Filé mignon Wagyu (Menu especial)
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Camarão para tempurá
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