Explicação profissional da fabricação de saquê japonês e degustação de saquês japoneses com características únicas

Em um espaço elegante na Rua Muromachi, Quioto, embarque em uma imersão cultural no saquê! Um instrutor experiente usará ilustrações e objetos reais para desvendar o processo de transformação do arroz em saquê, revelando os segredos do "Koji", listado como Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO. No local, serão oferecidas várias degustações de saquês locais especiais, acompanhadas de copos de degustação exclusivos e anotações, permitindo que você aprenda enquanto bebe e compreenda facilmente a linguagem de sabor por trás de cada copo de saquê. A equipe fala inglês fluentemente, para que turistas estrangeiros possam conversar sem barreiras e experimentar profundamente a cultura do saquê japonês.

【Cronograma do Evento】 16:00 | Encontro e Registro Local: Kushi Teppan Zoronpa Muromachi bukkoji ten Endereço: 542 Sannōchō, Shimogyo Ward, Kyoto, Japão (Muromachi-dori Bukkoji-sagaru) 16:10 | Início da Palestra Processo de Fabricação do Saquê Japonês: Entenda as etapas cruciais que determinam as diferenças de sabor durante o processo de fabricação. O Papel do “Koji”: Uma análise aprofundada do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO – o processo de fabricação do Koji e o papel da levedura. Tipos de Arroz para Saquê e Polimento: Explore as características individuais do arroz para saquê e as técnicas de moagem que servem como base para o sabor. Processos de Filtragem e Pasteurização: Aprenda as técnicas finais que determinam o estilo e a direção do corpo final do saquê. 16:40 | Tempo de Degustação Prove saquês japoneses com características únicas e, com base no que acabou de aprender, sinta intuitivamente as mudanças de sabor trazidas por diferentes processos. 17:00 | Fim do Evento, Saída Livre