Warsztat kawowy w Hanoi: Spróbuj kawy solonej, kokosowej i jajecznej

Bez wątpienia jedno z najlepszych doświadczeń, jakie mieliśmy w Hanoi. Koordynacja była bezproblemowa od rezerwacji po przyjazd — zespół był niezwykle proaktywny, zapewniając nam płynne dotarcie na warsztaty dzięki jasnym instrukcjom na każdym etapie. Nasza gospodyni/nauczycielka, Lin, była profesjonalna, ciepła, przyjazna i mówiła doskonale po angielsku, co sprawiło, że wszystko było łatwe i przyjemne. Atmosfera była zrelaksowana i gościnna, a nawet z innymi uczestnikami, doświadczenie nadal wydawało się intymne i osobiste dzięki małej grupie. Najbardziej doceniliśmy to, jak praktyczne i spersonalizowane było to doświadczenie — a przepisy były naprawdę pyszne!!! To było coś więcej niż nauka parzenia kawy; dało nam głębsze zrozumienie rzemiosła, procesu i kultury, która za tym stoi. Super zabawa!

Niesamowita sesja z Lin! Bardzo podobało nam się praktyczne podejście i nauka przygotowywania różnych rodzajów wietnamskiej kawy, a każda z nich była pyszna. To, co sprawiło, że było to wyjątkowe, to fakt, że Lin nie tylko nauczyła nas „jak”, ale także „dlaczego” stoi za kulturą kawy tutaj w Wietnamie. Dzięki temu znacznie głębiej doceniamy każdą filiżankę, którą wypiliśmy od tamtej pory. Obowiązkowy punkt programu!

To naprawdę najlepszy program do zrozumienia wietnamskiej kultury kawowej! Warsztaty kawowe w Hanoi, prowadzone przez Local Beans Roastery, były niezwykle pouczające. Był to czas, aby doświadczyć wszystkiego, co dotyczy wietnamskiej kawy – od kawy brązowej, srebrnej, białej, przez kawę kokosową, kawę jajeczną, aż po kawowe koktajle – a wszystko to dzięki ekspertowi kawowemu Jonathanowi. Local Beans Roastery, która kontynuuje rodzinną tradycję kawową od trzech pokoleń, to miejsce, które naprawdę ceni wietnamską kawę. Możliwość spróbowania wietnamskich win, takich jak wino morelowe czy wino sekretne (choć bliżej im do koreańskich nalewek^^;;), również była świetna. Od prezentacji po przygotowanie całego sprzętu – wszystko było schludne i profesjonalne, co sprawiło, że było to naprawdę satysfakcjonujące doświadczenie. Gorąco polecam każdemu, kto kocha kawę i chce głębiej poznać wietnamską kawę^^ Kawa kokosowa i kawa jajeczna, które dziś przygotowaliśmy, to niezapomniane wspomnienia z Hanoi♡

Wspaniałe doświadczenie z warsztatów kawowych! Mieliśmy okazję nauczyć się, jak przygotować wietnamską kawę jajeczną, kawę kokosową i kawę słoną od przyjaznego instruktora. Degustacja różnych lokalnych stylów kawy była niezapomnianym punktem naszej podróży do Hanoi. Miejsce jest przytulne. Gorąco polecam wszystkim miłośnikom kawy odwiedzającym miasto!

Giang była doskonałą instruktorką, a jej angielski był fantastyczny! Wypiliśmy w sumie 6 kaw i zapewniono nam przekąski. Mogliśmy pomóc w ich przygotowaniu i dowiedziałem się tak wiele o historii i procesie. Polecam 10/10. Komunikacja w sprawie transferu była również bardzo łatwa do zorganizowania odbioru!

Giang sprawiła, że na nowo zakochaliśmy się w wietnamskiej kawie. Nie wiedzieliśmy, czego się spodziewać, wchodząc do warsztatu kawowego Giang w Hanoi, ale wyszliśmy z sześcioma nowymi ulubionymi smakami i kilkoma napojami, o których myślimy jeszcze kilka dni później. Giang oprowadziła nas po kawie solonej, kawie przelewowej, kawie brązowej, kawie phin, kawie kokosowej i kawowym koktajlu — nie jako listę do odhaczenia, ale jako prawdziwe historie. Wyjaśniła, dlaczego każda z nich istnieje, co wyróżnia wietnamską kawę i pozwoliła nam wszystkiego spróbować, gdy opowiadała. Sam drip phin był wart całej sesji. Niespodzianki nadeszły na koniec. Przyniosła wino morwowe i wino z robaków orzechowych. Tak, wino z robaków orzechowych. Wahaliśmy się. Spróbowaliśmy mimo wszystko. Jest naprawdę interesujące — ziemiste, trochę dziwne, nic podobnego do tego, co można sobie wyobrazić. Giang miała w sobie tę spokojną, rozbawioną energię, obserwując nas, jak zastanawiamy się, co o tym myślimy. Bez presji, tylko ciekawość. To, co sprawiło, że wszystko się udało, to ona sama.

To dopiero mój drugi dzień w Wietnamie, a już mam za sobą główną atrakcję tej podróży. Giang jest tak miła i zabawna, roztaczała wokół siebie dobrą energię i serwowała niesamowitą kawę. Spośród 6 rodzajów, kawa kokosowa była moją ulubioną. Gorąco polecam ją na każdą wycieczkę do Wietnamu.

Wielkie podziękowania dla naszej instruktorki Lin i całego personelu za wspaniałe warsztaty. Podczas tych 3-godzinnych warsztatów mieliśmy nie tylko okazję przygotować i spróbować 6 różnych rodzajów kawy, ale także dowiedzieć się więcej o różnych typach ziaren kawy. Kawa jajeczna, kawa solona i koktajl kawowy były szczególnie niesamowite – być może smakowały nawet lepiej niż te oferowane w niektórych renomowanych kawiarniach/barach koktajlowych w Hanoi. Naprawdę podobały nam się warsztaty i zdecydowanie polecamy je każdemu, kto lubi kawę.

To było naprawdę fajne doświadczenie, próbując nowych rzeczy z rodziną i przyjaciółmi. Poznaliśmy tam również nowych ludzi i posmakowaliśmy różnych kultur kawowych w Wietnamie. Przepis, który nam podano, jest naprawdę dobry, ponieważ mieliśmy okazję spróbować sześciu różnych kaw. Personel był bardzo pomocny i szybko reagował podczas naszego kontaktu.

Bardzo podobały mi się warsztaty kawowe – były zabawne, relaksujące i niezwykle pouczające. Giang wszystko jasno wyjaśnił i sprawił, że łatwo było nadążyć, nawet dla kogoś bez większego doświadczenia.