Klasyka kyotońskiego pejzażu wiejskiego: Kurs gotowania makaronu Cha Soba

Odkryj wyjątkowe oblicze japońskiej kuchni w Wazuka, malowniczym regionie uprawy herbaty w prefekturze Kioto, znanym z wysokiej jakości herbaty Uji. Podczas tych warsztatów praktycznych poznasz cha soba, tradycyjne danie z makaronu przygotowywane poprzez połączenie mąki gryczanej z proszkiem zielonej herbaty sencha. Rozpocznij od wprowadzenia w kulturowe tło potrawy, a następnie krok po kroku podążaj za swoim gospodarzem, mieszając składniki i formując ciasto w świeży makaron. Wydarzenie odbywa się w tradycyjnej herbaciarni otoczonej herbacianym dziedzictwem regionu i oferuje wgląd w to, jak lokalne składniki inspirują japońską kuchnię. Po przygotowaniu cha soba usiądź, aby zjeść ją jako posiłek, któremu towarzyszy filiżanka matcha z Wazuka oraz dwa pierożki chadango o smaku herbaty.