Wyrób udon na wsi w Kioto od podstaw (1 godzina)

To było trochę rozczarowujące. Chociaż nie miałem problemu z podróżą na wieś, żeby spróbować tej aktywności, to nie było warto jechać tak daleko. Może myliłem się, mając wysokie oczekiwania, ponieważ dzień wcześniej byłem na warsztatach robienia ramenu i nauczono nas wszystkiego: od wiązania kurczaka, tworzenia makaronu, dostosowywania bazy zupy, gotowania itd., ALE to, co dostałem na warsztatach udonu, to było tylko robienie makaronu, i tyle. Instruktor również nie mówił ani słowa po angielsku, więc nie mogłem zapytać o nic dotyczącego procesu tworzenia, np. jak to się nazywa itp. Po prostu wymieszałem wodę z mąką, ugniotłem, spłaszczyłem, pokroiłem i to wszystko. Nie nauczono mnie niczego o zupie ani nie byłem zaangażowany w przygotowanie innych składników, nic. A ponieważ nie mówili po angielsku, myślałem, że kiedy pani podała mi menu, to było po to, żebym wybrał dodatki, a okazało się, że to była dodatkowa rzecz, za którą musiałem zapłacić. Nie warto było jechać tak daleko. Jedynym pocieszeniem było to, że udon był smaczny.

Miłe doświadczenie i lokalizacja. Personel był miły, ale mówił tylko po japońsku. Zapewniony lunch był mylący, ponieważ składał się tylko z udonu, który sami zrobiliśmy.