Guenpin in Osaka - Specialist in kogelvis

Een unieke ervaring wanneer u in Japan bent. Omdat de meeste restaurants vol zitten tijdens het avondeten, is het fijn dat we dit arrangement en de afspraak tegelijkertijd hebben geregeld, we plannen onze route er gewoon omheen. Zeer tevreden met het menu om verschillende soorten fugu te proeven die op verschillende manieren zijn bereid. We hebben verder besteld om het te proberen, een behoorlijk verworven smaak.

Eerste keer dat ik kogelvis 🐡 eet. Zo heerlijk🤤. Ik raad deze "Genpin" echt aan, al het personeel is zeer professioneel en leert ons geduldig hoe we als eerste kogelvis moeten eten. Qua gerechten hebben we gekozen voor de Tenraku-combinatie: kogelvissashimi, visvel, gefrituurd, gegrild, gekookt in een hotpot en als laatste rijstpap. De ingrediënten, de bouillon en alles zijn uiterst bevredigend. Echt een aanrader. En je hoeft je geen zorgen te maken of er veel is dat de twee basisschoolkinderen niet kunnen eten. Ze aten er heerlijk van. De textuur van de kogelvissashimi is als een combinatie van inktvis en steur. Erg lekker, dit gevestigde Genpin-restaurant is echt geweldig. Ik kom zeker nog een keer! Bedankt! 👍.

Het is erg handig om via Klook te boeken. Ik heb de bestelling uitgeprint en direct aan het personeel laten zien, en we konden snel plaatsnemen. We hebben het Tenraku-menu gekozen, een echte aanrader! De kogelvis is erg vers. Ik raad aan om aan het personeel te vragen om te upgraden naar dikgesneden sashimi. Dit menu heeft ook gefrituurde, gegrilde en gekookte hotpot-gerechten, die allemaal superlekker zijn. Ik raad iedereen aan om het te proberen. De sfeer in de winkel is erg goed en het personeel is erg vriendelijk. We konden gemakkelijk communiceren met eenvoudige Engelse woorden. Bovendien worden de gerechten snel geserveerd en houden ze de voortgang van het eten in de gaten om het volgende gerecht te plannen, echt geweldig.

Deze plek is absoluut een bezoek waard! De omgeving is comfortabel. Deze keer kwam ik alleen eten. De winkel gaf me een grote tafel. Koude vissenvellen zijn erg veerkrachtig en lekker met de kruiden. Ik heb het meteen opgegeten. De sashimi is niet zo visachtig als ik dacht, en de textuur is elastischer dan gewone vis. Na het stomen krijgt de vis weer zijn normale smaak. Ik was al behoorlijk vol toen ik dit allemaal alleen had gegeten. Later zag ik dat er ook rijstpap en ijs waren. Het personeel helpt je met koken en laat je eerst de rijstpap proeven om te zien of het zout genoeg is. De sorbet is ook onberispelijk. Als ik de volgende keer kom, neem ik zeker mijn familie mee. 🫶🏻

Ik vind de vis lekker als hij gefrituurd en gekookt is. Ik kan de hartige rauwe sashimi niet echt proeven. De vis is echt vers. Zorg ervoor dat je hiervoor niets eet. De laatste portie met rijst kan je maag volledig vullen. Over het algemeen een zeer leuke ervaring. De serveerster is vriendelijk.

Ik heb het Tenraku-menu besteld, dat uit 8 gangen bestaat. Voordat ik begon te eten, dacht ik dat ik er niet genoeg aan zou hebben, maar toen de rijstpap kwam, kon ik het bijna niet op. De Namba-vestiging is niet moeilijk te vinden. Er zijn waarschijnlijk niet veel zitplaatsen in de zaak. De privékamers bieden veel privacy, maar de airconditioning is niet voldoende en het is een beetje warm. Daarnaast is het bestellen van een maaltijd via Klook veel goedkoper dan in de zaak. Het Tenraku-menu kost in de zaak ¥ 14.000 per persoon. De smaak is goed, als je nog nooit pufferfish hebt geprobeerd, kun je het proberen.

We gingen direct naar het restaurant op de gereserveerde tijd en zeiden dat we een reservering hadden. Misschien waren er niet veel mensen die die dag hadden gereserveerd, want we werden naar onze tafel gebracht zonder onze identiteit te controleren. Er waren eigenlijk obers die Chinees spraken, maar ik weet niet waarom er in eerste instantie een Japanner kwam om ons te vragen extra drankjes te bestellen. We vroegen of het in het menu was inbegrepen, en hij antwoordde van wel, maar uiteindelijk werden er twee drankjes extra in rekening gebracht, wat een onverwachte gebeurtenis was; Wat betreft het eten, het was mijn eerste ervaring met kogelvis. De textuur van het vlees was heel bijzonder, en de obers waren erg vriendelijk. Als ik weer naar Japan ga, zou ik er graag nog een keer heen gaan.

如果吃飯也要怕貴顧荷包，倒不如直接吃西北風算。 人辛苦一日，為的都只不過是一餐溫飽；既然有能力令自己得到飽腹，那就自然去行樂，吃得開心，吃得開懷，那是無為，若然諸多顧忌，那就不乎合道。 不乎合道地活，人生是痛苦的。

Dit was de eerste keer dat we kogelvis probeerden en we kozen voor het Tenraku-menu. Het menu omvat bereidingen zoals salade, sashimi, gegrild en hotpot, en alle gerechten waren erg lekker😋. We raden aan om de sashimi +330 yen te upgraden naar dik gesneden, dat is lekkerder. De volgende keer dat we de kans krijgen om terug te gaan, zullen we de natuurlijke serie proberen😊

Je hebt je eigen kleine cabine en ze leggen uit hoe je het moet eten. Bij binnenkomst in de winkel controleren ze de naam van de reservering, in plaats van het bevestigingsbewijs te controleren. Als er sprake is van slechte communicatie, zoeken ze woorden met afbeeldingen om ons te helpen kiezen (sauzen). De cabine bevindt zich op de derde verdieping, de trap is erg steil en ik viel bijna. Voor drankjes moet extra betaald worden.