Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Lunchbuffet, "Feestelijke Avond" buffet, "Gouden Herfst Truffel" middagthee

Het was zo'n heerlijke eetervaring! Allereerst was de service fantastisch en al het personeel was gastvrij. De chef-kok, genaamd Rawat, was bijzonder vriendelijk en introduceerde enkele Indiase gerechten aan ons, waarbij hij persoonlijk soep, dosa, rasmalai en ijs aan onze tafel bracht. Hij gaf ons zeer interessante informatie over de Indiase keuken. Daarnaast hebben we genoten van het eten en de sfeer. De lobby lounge was licht en luchtig, met uitzicht op de haven tussen de gebouwen. Er was een goede variëteit aan authentieke Indiase gerechten, van salades, currygerechten, desserts tot koffie. Als je iets speciaals en van hoge kwaliteit wilt proberen, niet zomaar een doorsnee internationaal buffet, dan is dit zeker de moeite waard!

Als een van de drie schatten van Admiralty, spreekt de omgeving voor zich: ruim en comfortabel. Gisteren kregen we een tafel bij het raam, wat erg licht en open was. Het meest verrassende was dat ik niet had verwacht dat ik voor deze prijs zo'n hoogwaardige afternoon tea zou krijgen. De hartige hapjes op de bovenste laag en de bladerdeeggebakjes op de middelste laag waren bovengemiddeld, en de kleine zoete hapjes op de onderste laag waren uitstekend. Je proefde de zorgvuldige planning, bereiding en toewijding van de chef-kok. De presentatie was verfijnd. De scones waren redelijk, maar de jam was speciaal bereid met kaneelpoeder en andere ingrediënten om de smaak te verrijken. Persoonlijk vond ik de Earl Grey mousse dessertcup erg lekker; de smaak was fris en de zoetheid had verschillende lagen. Tot slot waren drankjes, waaronder koffie of thee, inbegrepen. Ik bestelde 'twelve', een hoogwaardige thee met een vleugje vanille en karamelaroma, wat uitstekend was. Voordat ik wegging, sprak ik kort met de manager en hoorde ik dat het met veel zorg door Chef Tommy was bereid, waarvoor ik hem zeer dankbaar ben. Over het algemeen was deze ervaring uitstekend. De service van het restaurantpersoneel en de manager was perfect, zoals je van een vijfsterrenhotel mag verwachten. De enige suggestie is dat het perfect zou zijn als het keramische servies zou worden vervangen door iets luxueuzers.

De ober gaf ons een zitplaats aan het raam met uitzicht op zee, wat erg fijn was. De verscheidenheid aan eten was ook goed, met kip, vis, rundvlees, lamsvlees en garnalen, allemaal van goede kwaliteit. Ik eet geen lamsvlees omdat ik bang ben voor de geur, maar ik wilde een klein stukje proberen. Nadat ik al het eten had gegeten, bedacht ik me plotseling: heb ik lamsvlees gegeten? Hoe kan het dat er helemaal geen geur was? 👍 En het rundvlees was zacht genoeg. Alle medewerkers waren erg behulpzaam, de Indiase kok was erg vriendelijk en vroeg me proactief welke ijs ik wilde, en bracht de dosa naar mijn tafel. Dit buffet is inclusief een kopje koffie of thee per persoon, en onbeperkt ijs, gewoon vragen. Deze "koop één, krijg één gratis"-aanbieding biedt een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding, $398 is genoeg voor twee personen. Vandaag zie ik dat deze promotie er niet meer is, als je hem ziet, grijp dan zeker je kans! Over het algemeen 99,9 punten, 0,1 punt is voor de orchideeën op tafel, het water lijkt al heel lang niet meer ververst te zijn.

Het personeel is allemaal erg beleefd en behulpzaam. Paratha staat in eerste instantie niet op het menu van vandaag, maar de Indiase chef vertelt me snel dat hij het vandaag zal toevoegen. Het is zo heerlijk! Hij is ook bereid om speciaal een kingsize Marsala Dosa voor ons te bereiden. Vis, lam en Rass Malai zijn zo lekker.

Dit nieuwjaarsbuffet is zeer uitgebreid, met sashimi en krabpoten. Het hoogtepunt is de zee-egel sushi, die erg lekker is. Warme gerechten zijn onder andere haarcellen met oesters, zeebaars en Hainanese kip, wat erg lekker is. De geroosterde varkensvlees is ongelooflijk lekker en het geroosterde speenvarken heeft een heerlijke knapperige korst. Een ander hoogtepunt is de Lo Hei, waarmee je samen kunt spelen en eten. De sfeer ter plaatse is goed, je kunt eten en tegelijkertijd naar een live band luisteren, en er is rode wijn, witte wijn en mousserende wijn à volonté. Ik hoop echt dat deze lobby lounge elke vrijdag, zaterdag en zondag een avondbuffet heeft!

love this buffet so much !! the hosts and chefs are excellent ! the food is also superb, tho the selection could be more varied.

Deze keer genoten we van de "Indiaanse Brunch" in de Lobby Lounge van het Conrad Hotel, en de algehele ervaring was behoorlijk geweldig! De Indiase chef-kok Rawat Raju Singh gebruikt meer dan 25 soorten rechtstreeks uit India geïmporteerde specerijen, waardoor elk gerecht vol authentieke smaken zit. Een must-try is de **vers bereide Indiase pannenkoek**, die knapperig is aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, en die je kunt dippen in de rijke **spinazie-kaascurry**, met een gelaagde smaak; de **Indiase geroosterde kipblokjes** zijn geurig, zacht en sappig, en gemarineerd met precies de juiste hoeveelheid kruiden. De **Indiase rijst** is korrelig en gaat goed samen met de dagelijks wisselende **zeevruchtencurry**, die pittig is maar niet overweldigend. Als dessert raden we de **Indiase zoete soepbal Gulab Jamun** aan, die zoet is maar niet te zoet. Qua prijs is de prijs-kwaliteitverhouding superhoog, geschikt voor fijnproevers die de authentieke Indiase keuken willen ervaren.

De kamerhoge ramen zorgen voor een weids uitzicht en de eetomgeving is rustig en comfortabel, waardoor we hebben genoten van een kwaliteitsvolle lunch. Mijn favorieten waren de groentesoep, Beef Vindaloo en Indiase yoghurt lamsvleescurry, maar de gebakken aardappelen en Indiase kaasspinazie waren ook goed. De poppadums waren knapperig en heerlijk, en smaakten even goed met yoghurtkomkommer of muntsaus. De service van de chef-kok en obers was uitstekend, ik kom zeker nog een keer terug.

買一送一的下午茶☺️兩位用~ 食物質素也不錯很夠飽，環境舒適放鬆很適合和朋友聚餐！生日的話回覆酒店的確認email remark生日，酒店會另外送上小蛋糕和點蠟燭🕯️

當晚是369.00。本星期暫有349.00。1 月28日已經去過一次。其實兩字講晒：一流。佢有大約4人樂隊，唱英文，水準高。講明宵夜，食物款只稍少，仍然豐富，未能盡錄。甜品多但雪糕少。飲品只茶啡，但另有付費吧。有刀义（雙义，正規）匙外更有筷子，濕紙巾等等，可見心意，近期我食了十多間，只是第二間遇到，專業，五星級就是五星級。三小時，聽飽食飽。衣著要斯文。20260304。注名食自家。