Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Lunchbuffet, "Feast & Fun Night" buffet | "Midzomer Fruit Rhapsody" Afternoon Tea

Het personeel is allemaal erg beleefd en behulpzaam. Paratha staat in eerste instantie niet op het menu van vandaag, maar de Indiase chef vertelt me snel dat hij het vandaag zal toevoegen. Het is zo heerlijk! Hij is ook bereid om speciaal een kingsize Marsala Dosa voor ons te bereiden. Vis, lam en Rass Malai zijn zo lekker.

Niet veel gerechten, maar goed genoeg voor een lunchbuffet. Alleen Indiaas eten beschikbaar. Ik denk dat ze meer soorten groene bladeren/tomatensalade zouden moeten toevoegen, ook al is het technisch gezien geen Indiase keuken, om de algemene kruiden in evenwicht te brengen.

Deze keer genoten we van de "Indiaanse Brunch" in de Lobby Lounge van het Conrad Hotel, en de algehele ervaring was behoorlijk geweldig! De Indiase chef-kok Rawat Raju Singh gebruikt meer dan 25 soorten rechtstreeks uit India geïmporteerde specerijen, waardoor elk gerecht vol authentieke smaken zit. Een must-try is de **vers bereide Indiase pannenkoek**, die knapperig is aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, en die je kunt dippen in de rijke **spinazie-kaascurry**, met een gelaagde smaak; de **Indiase geroosterde kipblokjes** zijn geurig, zacht en sappig, en gemarineerd met precies de juiste hoeveelheid kruiden. De **Indiase rijst** is korrelig en gaat goed samen met de dagelijks wisselende **zeevruchtencurry**, die pittig is maar niet overweldigend. Als dessert raden we de **Indiase zoete soepbal Gulab Jamun** aan, die zoet is maar niet te zoet. Qua prijs is de prijs-kwaliteitverhouding superhoog, geschikt voor fijnproevers die de authentieke Indiase keuken willen ervaren.

De ober gaf ons een zitplaats aan het raam met uitzicht op zee, wat erg fijn was. De verscheidenheid aan eten was ook goed, met kip, vis, rundvlees, lamsvlees en garnalen, allemaal van goede kwaliteit. Ik eet geen lamsvlees omdat ik bang ben voor de geur, maar ik wilde een klein stukje proberen. Nadat ik al het eten had gegeten, bedacht ik me plotseling: heb ik lamsvlees gegeten? Hoe kan het dat er helemaal geen geur was? 👍 En het rundvlees was zacht genoeg. Alle medewerkers waren erg behulpzaam, de Indiase kok was erg vriendelijk en vroeg me proactief welke ijs ik wilde, en bracht de dosa naar mijn tafel. Dit buffet is inclusief een kopje koffie of thee per persoon, en onbeperkt ijs, gewoon vragen. Deze "koop één, krijg één gratis"-aanbieding biedt een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding, $398 is genoeg voor twee personen. Vandaag zie ik dat deze promotie er niet meer is, als je hem ziet, grijp dan zeker je kans! Over het algemeen 99,9 punten, 0,1 punt is voor de orchideeën op tafel, het water lijkt al heel lang niet meer ververst te zijn.

Het was zo'n heerlijke eetervaring! Allereerst was de service fantastisch en al het personeel was gastvrij. De chef-kok, genaamd Rawat, was bijzonder vriendelijk en introduceerde enkele Indiase gerechten aan ons, waarbij hij persoonlijk soep, dosa, rasmalai en ijs aan onze tafel bracht. Hij gaf ons zeer interessante informatie over de Indiase keuken. Daarnaast hebben we genoten van het eten en de sfeer. De lobby lounge was licht en luchtig, met uitzicht op de haven tussen de gebouwen. Er was een goede variëteit aan authentieke Indiase gerechten, van salades, currygerechten, desserts tot koffie. Als je iets speciaals en van hoge kwaliteit wilt proberen, niet zomaar een doorsnee internationaal buffet, dan is dit zeker de moeite waard!

Dit nieuwjaarsbuffet is zeer uitgebreid, met sashimi en krabpoten. Het hoogtepunt is de zee-egel sushi, die erg lekker is. Warme gerechten zijn onder andere haarcellen met oesters, zeebaars en Hainanese kip, wat erg lekker is. De geroosterde varkensvlees is ongelooflijk lekker en het geroosterde speenvarken heeft een heerlijke knapperige korst. Een ander hoogtepunt is de Lo Hei, waarmee je samen kunt spelen en eten. De sfeer ter plaatse is goed, je kunt eten en tegelijkertijd naar een live band luisteren, en er is rode wijn, witte wijn en mousserende wijn à volonté. Ik hoop echt dat deze lobby lounge elke vrijdag, zaterdag en zondag een avondbuffet heeft!

Als een van de drie schatten van Admiralty, spreekt de omgeving voor zich: ruim en comfortabel. Gisteren kregen we een tafel bij het raam, wat erg licht en open was. Het meest verrassende was dat ik niet had verwacht dat ik voor deze prijs zo'n hoogwaardige afternoon tea zou krijgen. De hartige hapjes op de bovenste laag en de bladerdeeggebakjes op de middelste laag waren bovengemiddeld, en de kleine zoete hapjes op de onderste laag waren uitstekend. Je proefde de zorgvuldige planning, bereiding en toewijding van de chef-kok. De presentatie was verfijnd. De scones waren redelijk, maar de jam was speciaal bereid met kaneelpoeder en andere ingrediënten om de smaak te verrijken. Persoonlijk vond ik de Earl Grey mousse dessertcup erg lekker; de smaak was fris en de zoetheid had verschillende lagen. Tot slot waren drankjes, waaronder koffie of thee, inbegrepen. Ik bestelde 'twelve', een hoogwaardige thee met een vleugje vanille en karamelaroma, wat uitstekend was. Voordat ik wegging, sprak ik kort met de manager en hoorde ik dat het met veel zorg door Chef Tommy was bereid, waarvoor ik hem zeer dankbaar ben. Over het algemeen was deze ervaring uitstekend. De service van het restaurantpersoneel en de manager was perfect, zoals je van een vijfsterrenhotel mag verwachten. De enige suggestie is dat het perfect zou zijn als het keramische servies zou worden vervangen door iets luxueuzers.

We hebben echt genoten van ons Indiase eten. Het eten is vers, de prata is heerlijk, alsof het ter plekke is gemaakt en gedaan. De briyriani rijst is smaakvol en de tandoori kip is topklasse. Een echte aanrader voor liefhebbers van Indiaas eten.

perfecte plek voor reünie en feest. mooie omgeving en de verantwoordelijke was erg zorgzaam en behulpzaam. professionele gastvrijheid, dank u

Authentieke Indiase keuken met een uitstekende selectie en service. Tosai op bestelling gemaakt. En vergeet niet om te vragen naar gratis ijs. Zal zeker terugkomen.