The Ritz-Carlton, Hong Kong Buffet | Café 103 | Buffet lunsj, middag og ettermiddagste

今次係慶生所以訂dinner buffet，上一次黎已經係三年前食lunch buffet，食物款色唔算多但質素相當好，感謝餐廳今次到安排窗口坐位，景觀好，晚上氣氛相比日間好好多，食客唔算多，十分守秩序地取食物，可以係一個安靜及舒適環境好好享受美食👍🏻值得一讚係服務員十分貼心，經常留意有無碟需要清走，更準備小蛋糕及為我地係窗台夜景下拍照留念🙂今次buffet美食主題係日式美食如壽喜燒，魚子醬和牛壽司，適合我目前追求清淡飲食指標，另外有人蔘雞湯好重蔘味又唔太濃，追加左三次😆甜品中規中矩，自家製gelato口味選擇多，其一亮點係烘焙算幾特別，我自製一個小菠籮油🤭

第一次在103層高空下享受美食之餘，還能欣賞香港醉人夜景，幸福感滿滿啊🥰🥰 餐廳食物質素十分高，不論單單一個磨菇炒飯，或是高級和牛配黑魚子，都令我讚嘆不已。11月是吃大閘蟹的日子，當晚的大閘蟹都很新鮮，吃了4隻都是滿滿的蟹膏。最令我感到驚喜的莫過於酒店的甜品，有蛋白檸檬撻，布丁，梅酒啫喱，仲有好多好多款式，我記不住名字😝 非常好享受是次用餐。

Restaurantmiljø: Utsikten fra 103. etasje er fantastisk. Husk å be om et vindusbord når du bestiller, utsikten alene er et stort pluss! Service: Servitørene snakker stort sett engelsk. Hvis du snakker kinesisk til dem, vil de fortsatt svare på engelsk. Hyggelig og søt service er et pluss. Matkvalitet: Utvalget av mat er ikke stort, men kvaliteten er god, spesielt char siu (grillet svinekjøtt) og sjokoladekaken. Jeg spiste mange biter av den. Kinesisk suppe, japansk sashimi og sjømat er ferskt, og smaken er normal. Opplevelse: Hvis du vil slappe av i helgen med en buffet, kan dette være verdt et forsøk!

Tusen takk til alle kollegene på Cafe 103 som serverte oss denne lunsjbuffeten. Fra bestillingstidspunktet til måltidet var over, følte vi varmen, omsorgen, forståelsen og hjelpen fra dette profesjonelle teamet, noe som ga oss uendelig glede og hyggelige minner under vår to timer lange sammenkomst. Vi vil spesielt takke Carmen, som hjalp til med serveringen. Hun er ikke bare flink til å kommunisere, vennlig og hjelpsom, men tok også initiativ til å ta bilder for oss og holdt bordet rent, noe som gjorde hele sammenkomsten perfekt. Vi vil også uttrykke vår dypeste takknemlighet til kollegene som fulgte opp våre behov via WhatsApp. Uten deres hjelp ville vi definitivt ikke hatt denne fantastiske opplevelsen. I tillegg vil vi rose kollegene i resepsjonen som ga concierge-tjenester, med deres vennlige og høflige holdning som viste den sanne ånden av gjestfrihet. Til slutt, en stor applaus til den fremragende kjøkkensjefen og hans team på Cafe 103!

Det var like før jul den dagen, så ettermiddagsteen var også omgjort til en juleversjon. Kakene og bakverkene til ettermiddagsteen var veldig delikate, og de salte rettene var en stor overraskelse. En av karamell-dessertene smakte spesielt godt, og den var ikke for søt, så den er verdt å prøve. Smak på maten: De salte rettene var bedre, spesielt foie gras-terten og trøffelterten, som var veldig gode. Flere av dessertene var også deilige, og presentasjonen var vakker og perfekt for bilder. Pris: Middels, akseptabelt for et femstjerners hotell. Service: Personalet var veldig hensynsfullt og hadde et vennlig smil. De var også proaktive og tilbød seg å ta bilder for deg. Restaurantmiljø: En ulempe er at ikke alle bord i bufféområdet i 103. etasje har åpen utsikt.

I år feiret min kone, svigerforeldrene mine og jeg jul og nyttår med lunsjbuffet på Ritz Carlton 103 Cafe. Hotellets ansatte var veldig proaktive og veiledet oss til heisen opp til 103. etasje, og personalet i lobbyen var mer enn villige til å hjelpe oss med å ta bilder foran en julehusbakgrunn. På kafébordet var det et utvalg av kalde retter, kongekrabbe, reker, snegler og sushi; varme retter inkluderte char siu, stekt and, lam og sjømatstekt ris. Det jeg satte mest pris på var den deilige gresskarsuppen og dampet kveite med cordycepsblomster. Kafépersonalet ga oss også en jordbærkake og tok bilder av oss, noe som virkelig ga oss en følelse av å være velkomne. Alt i alt var vi veldig takknemlige for dagens mottakelse og ser frem til å komme tilbake neste gang.

坐到對正窗口既位，超正超開心。服務都好好，好nice,收碟又快。食物方面，凍龍蝦一般，冇咩味，龍蝦鉗就幾好食，生蠔任食，但唔係即開，唔算肥美，好過冇咁la, 蟹腳都唔錯，其他蝦、青口、蜆就冇食。刺身好滿意，有三文魚、帶子、赤貝、北寄貝、蝦，全部都好正，有encore。當晚主題係東南亞美食，有冬陰公湯，蝦餅等。甜品冇即製既，都係件裝cake,選擇都好多，味道ok, haagen Dazs有幾款味。總結，食物唔算buffet中最正，但成晚對住個靚景食buffet體驗真係一流！

Vi var så heldige å komme over Ritz Carlton cafe 103s lunsjbuffet med «kjøp 2, få 2 gratis»-tilbud. Den omtenksomme servicen, den deilige maten og den fantastiske utsikten gjorde at både jeg, familien min og vennene mine var svært fornøyde! Det mest minneverdige var hvor vennlige og entusiastiske alle de ansatte vi møtte var. I spiseområdet ble vi tatt imot av Trainee Olivia Andy fra Indonesia, som viste utrolig tålmodighet og omtanke da hun presenterte maten for vennene mine. Hun tilbød til og med proaktivt en ekstra te til min ubesluttsomme venn, slik at hun kunne smake. Selv da vi møtte søster Kun, en ansatt som hadde jobbet der i over 30 år, på toalettet, var hun varm og imøtekommende, og delte entusiastisk gleden over å ha jobbet på Ritz Carlton i så mange år. En slik atmosfære og opplevelse er virkelig fantastisk! Maten var også utsøkt og deilig, og påfyllingen var hyppig, men vi var så opptatt med å nyte maten og dele opplevelser at vi først husket å ta bilder rett før vi dro.

買2送2這是個很好的概念,剛好配合一家四口出席！Cafe 103地方大小只合適做優閒餐飲；自助餐開始時，由於地方狹小，以致取食物時，排隊的人眾多，有混亂的情況出現：排隊的人已佔據大部份的走道！食物方面，味道尚可；款式方面略欠，例如熱、熟食類。海鮮類：蟹腳比較出色，龍蝦就不值一提，生蠔較細沒什麼肉，味道還算新鮮。刺身類，味道一般，但醬油味非常鹹！熟食類，牛、羊、魚都合格，但炸雞就非常令人失望！甜品是最欣賞的，無論款式味道都不錯！印象最深的就是服務非常體貼，清理、換碟非常快，值得嘉許！但因為整體只得一個半小時取食物，必須兩小時內離開，明白是做生意的手法，基本上是減時間換價錢！是可以理解的。

server Regina was wonderful and friendly. a great variety of food items was served and most of them are tasty. not to mentioned the skyline n awesome view looking over the harbour. should not missed indeed, when there was super discount.