8 Degrees Harbour Plaza Hotellbuffet | 8 Degrees Restaurant | Buffet lunsj/middag, ettermiddagste

På grunn av ustabil forsyning vil grillet kongekrabbe med hvitløk og urter midlertidig ikke være tilgjengelig fra 12. mai 2026. Takk for din forståelse og støtte. Under middagsbuffeten vil vi fortsatt servere snøkrabbe og et utvalg av internasjonale delikatesser, og vi ser frem til å gi deg en førsteklasses matopplevelse.

Semi-buffet lunsj juli-desember

Omdefiner lunsjtiden din! Legg ut på en 2,5-timers semi-buffet lunsjreise på 8 Degrees Restaurant, hvor du kan utforske et utvalg av salater, klassiske supper og utsøkte desserter fra bufféområdet, samtidig som du nyter en hovedrett tilberedt på bestilling av kjøkkensjefen. Det er et ideelt valg for både forretningsmøter og avslappede sammenkomster med venner og familie.

Hovedretter kan oppgraderes for en ekstra HK$20 til følgende retter:

• Grillet lammestativ
• Grillet premium biff
• Hummerbisque med sprø ris
• Sjømat linguine med svart trøffel
• Stekt laks med hvitvin og fløtesaus
• Stekt kveite med hvitvin og fløtesaus
• Spareribs med meksikanske tortillas Semi-buffet lunsjmeny juli-desember

Ettermiddagste-sett

Mango Time ettermiddagste-sett (januar-juni)

Hotellets konditorsjef har spesielt valgt ut Luzon-mango for å lage en rekke søte og salte delikatesser, inkludert mango-bøffelmozzarella-kylling-åpen sandwich, mango-laks-sesamrull, mango-ostekake, fersk krem-mango-marengsrull og den signatur mango Napoleon. Dette inkluderer også ubegrenset kaffe eller te, og for en ekstra HK$48 per person kan du nyte ubegrenset utsøkte desserter. Inviter dine kjære og fordyp dere i en ettermiddag fylt med mangosmak. Ettermiddagste-settmeny januar-juni

Sweet Mango Aroma ettermiddagste (juli-desember)

8 Degrees Restaurant presenterer "Sweet Mango Aroma Afternoon Tea", som åpner en gyllen ettermiddagsfest for deg! Fordyp deg i den rike duften av mango! Hotellets kjøkkensjef har nøye utvalgt ferske mangoer for å perfekt integrere den tropiske fruktsmaken i en rekke utsøkte søte og salte delikatesser.

Høydepunkter inkluderer:

• Signatur mango Napoleon
• Mango pasjonsfrukt tiramisu
• Mango ostekaker
• Kyllingspyd med mangomajones
• Mango avokado laks sesamrull Ettermiddagste-settmeny juli-desember

Helge-buffet lunsj

Hver helg og helligdag forbereder kjøkkensjefen et utvalg av fersk sjømat, internasjonale delikatesser og utsøkte desserter, slik at du kan nyte en fest av smaker denne ferien. Buffet lunsjmeny

Krabbekonge. Sjømat Symfoni Buffet Middag (9. mars til 30. juni)

En oppslukende sjømatfest for alle sanser er her! På 8 Degrees Restaurant presenteres en symfoni av smaker som veksler mellom søtt og salt, der hver bit er en strålende feiring av den ultimate friskheten. Vi inviterer deg til å nyte denne uendelige reisen med sjømat.

Høydepunkter inkluderer:

• Snøkrabbe
• Bakt krabbekjøtt med gyllen ost
• Braisert abalone med krabbepulver
• Japansk sake-kamskjell og krabbekjøtt-eggegryte
• Stekt japansk Iwate-biff med svart trøffelpotetmos
• Bakt østers med bacon/bakt østers med kremost
• Stekt andelever med svart trøffelsaus
• Japansk unagi kabayaki
• Et utvalg av utsøkte desserter Krabbekonge. Sjømat Symfoni Buffet Middagsmeny

Vestlig middagsmeny

I en koselig og romantisk atmosfære kan du nyte en vestlig middag designet av kjøkkensjefen sammen med dine kjære. Nøye utvalgte ingredienser av høy kvalitet fra hele verden skaper en rik og lagdelt fest, fylt med oppriktighet, der hver bit er en overraskelse. Til slutt avsluttes måltidet med hotellets prisbelønte hjemmelagde desserter, som etterlater en søt smak og minner om en varm tid sammen. Vestlig middagsmeny

Festlig Poon Choi

Poon Choi symboliserer overflod og rikdom. Kokken har spesielt valgt ut over ti førsteklasses ingredienser, inkludert hel abalone, fiskemage, kamskjell, gyldne østers, store reker, shiitake-sopp, keiserkylling, hjemmelaget stekt svinekjøtt, gåseføtter og sesongens grønnsaker, tilberedt med en hemmelig saus laget av abalone, Jinhua-skinke og gammel kylling, noe som gir en rik smak. Tilgjengelig for 2, 4, 6 og 8 personer, med mulighet for å legge til luksuriøse og næringsrike delikatesser, egnet for ulike familie- og vennefester.

Luksuriøse og næringsrike delikatesser

Velstående gyllen krabberogn og rekerull Laget med ferske reker, gyllen krabberogn og sprø vannkastanjer, innpakket i et ytre lag av stekt tofu-skinn for en sprø og deilig tekstur. Servert med en nøye tilberedt buljong, som fullt ut trekker inn i rekerullen, slik at krabberognens friskhet og rekens sødme utfyller hverandre. I tillegg er det tilsatt fat choy, som symboliserer velstand, noe som gjør denne retten svært lykkebringende.

Velstående braisert svineknoke Tilberedt med hemmelige krydder og en gammel metode for å presse ut fettet fra svineknoken, noe som frigjør en rik aroma. Svineknoken symboliserer “lett å få rikdom”, og sammen med fat choy, som symboliserer velstand, er dette definitivt en lykkebringende rett.   Braisert sjøpølse fra Sør-Afrika med rekerogn Bruker vill sjøpølse fra Sør-Afrika, som er fri for forurensning, rik på næringsverdi og utrolig glatt. Pyntet med gyllen rekerogn for et utsøkt utseende, vil dette garantert glede gjestene.   Næringsrik Buddha Jumps Over the Wall Laget med en rekke næringsrike og skjønnhetsfremmende ingredienser, inkludert hel abalone, fiskemage, hele kamskjell, kinesisk yam, konkylie, fersk kylling og magert kjøtt. Etter seks timers langsom koking samles all friskheten i en krukke, og hver bit er full av smak og ekstremt søt.

Juli til september: Hot Stone. Sjømat Buffet Middag

Antikk hot stone, damp forsegler friskheten! Nyt den reneste smaken av sjømat på 8 Degrees Restaurant, der hot stone-dampen perfekt forsegler den fete friskheten i sjømaten, og gir deg en tilbake til røttene-smaksopplevelse. Vi inviterer deg til å nyte denne ultimate og rike sjømatfesten.

*Høydepunkter inkluderer:

• Hot stone dampet sjømat
• Islagt snøkrabbe
• Braisert abalone med krabbepulver
• Hel bakt hummer med ost og vill sopp
• Koreansk soyasaus dampede perlemuslinger
• Stekt japansk Iwate-biff med svart trøffelpotetmos
• Stekt andelever med svart trøffelsaus
• Thai karri brød krabbe
• Smakfulle stekte sjømatretter
• Et utvalg av utsøkte desserter

Meny