Harbour Plaza 8 Degrees buffet ｜ Cafe 8 Degrees ｜ Lunsjbuffet / Middagsbuffet, Ettermiddagstod

8 Degrees Cantonese Pop Fever Night

Harbour Plaza 8 Degrees arrangerer sin første kantonesiske popfest! Om kvelden 4. desember inviterer vi tre populære DJ-er spesielt – DJ Soda, DJ Oliver og DJ Hea – til å gjenskape en klassisk kantonesisk poplåt som har fulgt oss gjennom oppveksten med kraftig elektronisk musikk! Uansett om det er gårsdagens K-romfavoritter eller allsangvennlige hitlister, er du velkommen til Harbour Plaza 8 Degrees for å synge med til de livlige DJ-rytmene på stedet og nyte denne feberaktige kvelden. Begrenset antall platser, bestill nå!

Dato: 4. desember 2026 (fredag) Tid: 19:45 til 22:45 (Innslipp fra kl. 18:00) Sted: Ballrommet i 1. etasje, Harbour Plaza 8 Degrees Opptredende DJ-er: DJ Soda, DJ Oliver og DJ Hea

[Early Bird-tilbud — Early Bird-festbillett] • Pris: HK$268 per person (må bestilles før 23. november 2026) • Inkludert: 1 festbillett, 2 utvalgte drikker og ubegrenset med popkor

På grunn av ustabil råvaretilgang vil grillet kongekrabbe med urter og hvitløk midlertidig være utilgjengelig fra 12. mai 2026. Takk for forståelsen og støtten. I løpet av buffémiddagen vil vi fortsatt fortsette å tilby snøkrabbebein og en rekke internasjonale retter, og vi ser frem til å gi deg en matopplevelse av høy kvalitet.

26. oktober til 13. desember: Eksklusiv krabbefeiring og sjømatbuffémiddag

Den friske høstvinden blåser, og det er den gylne årstiden når krabbene er på sitt beste og mest fyldige! Harbour Plaza 8 Degrees har nøye utformet en “Eksklusiv krabbefeiring og sjømatbuffémiddag”, som kombinerer en rekke utsøkte krabberetter og søte sjømatretter for å gi deg en uimotståelig krabbefest, som tilfredsstiller smaksløkenes begjær for alle krabbe- og sjømatelskere på en gang! I kampanjeperioden vil hver gjest få 2 ekstra dampede hårete krabber, bestill nå. Krabbefeiring I kampanjeperioden får hver gjest 2 ekstra dampede hårete krabber Høydepunkter blant krabberettene Dampet blomsterkrabbe med Hua Diao-eggehvite Koke-lurk-muslinger med saké og krabbekjøtt Fiskemage, abalone og krabbekjøttgrøt Bakt krabbekjøtt med svart trøffel og ost i hel bolle Typhoon shelter mykttsakket krabbe Krabbekjøtt, avokado og laks tartar Krabbekjøtt og sesamsalatrull Kjølte snøkrabbebein Kjølte taskekrabber Andre utvalgte luksusretter Dampede kamskjell med hvitløk og chili Australsk gressfodret biffentrecôte med ben Stekt gåselever med svart trøffelsaus Ulike utsøkte desserter Ubegrenset drikke fullstendig oppgradert — Ny skranke lansert Ulike klassiske barndomsboks-drikker og brus Kaffe, te, juice, utvalgt brus og utvalgt øl Legg til HK$108 per person for ubegrenset rød-/hvitvin Legg til HK$128 per person for ubegrenset rød-/hvitvin og musserende vin Meny Halvbuffélunsj juli-desember Omdefiner lunsjtiden din! Start en 2,5-timers halvbuffélunsjreise på Cafe 8 Degrees, utforsk et utvalg salater, klassiske supper og utsøkte desserter fra bufféområdet, samtidig som du nyter en utvalgt hovedrett tilberedt på bestilling av sjefskokinene våre. Enten det er forretningsmøter eller avslappede sammenkomster med familie og venner, er det et idealvalg.

Hovedretter kan oppgraderes med HK$20 til følgende retter:

• Stekte lammekoteletter
• Stekt indrefilet av okse
• Hummersuppe med sprø ris
• Linguine med svart trøffel og sjømat
• Stekt laks med hvitvins-fløtesaus
• Stekt havabbor med hvitvins-fløtesaus
• Svinekam med tortillalefser Meny for halvbuffélunsj juli-desember Helgebuffélunsj Hver helg og på helligdager inviterer Cafe 8 Degrees deg til å oppleve vår helgebuffélunsj! De ytterst ferske østersene som åpnes på bestilling er tilbake med en overraskelse, matchet med et bredt utvalg av deilig sjømat, internasjonal mat og utsøkte desserter som sjefskokken har forberedt nøye, slik at du kan nyte en fest av mat i denne helgen.

Blant høydepunktene finner du:

Østers åpnet på bestilling

Snøkrabbebein, reker, kongesnegler og blåskjell Stekt oksekjøtt Grillede lammekoteletter Store muslinger kokt i italiensk urter og hvitvin Ulike utsøkte desserter Buffélunsjmeny Ettermiddagstete Søt mango ettermiddagste (juli-desember)

Cafe 8 Degrees presenterer "Søt mango ettermiddagste" for å starte en gyllen ettermiddagsfest med deg! Fordyp deg i den rike duften av mango! Hotellets sjefskokk har nøye valgt ut ferske mangoer, og perfeksjonert den tropiske fruktsmaken inn i en rekke utsøkte salte og søte godbiter.

Viktige anbefalinger inkluderer:

• Signaturmangonapoleon
• Mangopassionsfrukt-tiramisu
• Mangocheesecake-pannekake
• Kyllingspidd med mangomajones
• Mangoomsluttet avokado-laks sesam-uramaki Ettermiddagstemeny juli-desember Vestlig middagsmeny I en koselig og romantisk atmosfære kan du og din kjære smake på en vestlig middag nøye utformet av sjefskokken. Med utvalgte kvalitetisingredienser fra hele verden skaper vi en måltidsopplevelse med rike lag, fylt med dyp kjærlighet, hvor hver bit er en overraskelse. Til slutt avsluttes det med hotellets hjemmelagde prisvinnende dessert, slik at den søte ettersmaken henger igjen i munnen, og skaper en varm stund sammen.

Meny for vestlig middag

Festlig Poon Choi Poon Choi betyr å fylle fatet helt opp. Kokken har spesielt valgt ut mer enn ti typer førsteklasses ingredienser som hele abalone, fiskemage, tørket kamskjell, tørket østers, store reker, sjampinjong, prinsessekylling, hjemmelaget stekt svinemage, gåseføtter og sesongens grønnsaker, og matchet med en hemmelig saus kokt på eksklusive ingredienser som abalone, Jinhua-skinke og gamle høns, noe som gir en fyldig smak. Tilgjengelig i porsjoner for 2, 4, 6 og 8 personer, med mulighet for å legge til eksklusive og næringsrike retter, egnet for ulike sammenkomster med familie og venner.

Eksklusive og næringsrike retter

Rekeruller med gylne krabberogn for rikdom og hell

Innpakket med ferske reker, gyllen krabberogn og knasende vannkastanjer, og det ytre laget av bønneblad er fritert for å være sprøtt og deilig. Servert med en nøye tilberedt kraft, har essensen trengt fullstendig inn i rekerullene, slik at krabberognens friskhet og rekenes sødme utfyller hverandre perfekt. Sammen med tørket tare (fat choy) som betyr rikdom, er denne retten full av lykkebringende symboler.

Braisert svineknoke for rikdom og hell Tilberedt med en hemmelig krydderblanding etter eldgamle metoder for å presse ut fettet fra svineknoken og frigjøre lag på lag med fyldig aroma. Svineknoken betyr uventet rikdom, og med tilsetning av tørket tare (fat choy) for rikdom, gir den en god mening – absolutt en rett full av lykkebringende betydning.

Braisert sørafrikansk stikkende sjøpølse med krabberogn Det brukes forurensningsfri vill sørafrikansk stikkende sjøpølse, som har høy ernæringsverdi og er ekstremt glatt. Den er dekorert med gyllen krabberogn, og har et utsøkt utseende som garantert vil glede gjestene.   Næringsrik Buddha hopp over veggen Tilberedt med en rekke næringsrike og forskjønnende ingredienser, inkludert hele abalone, fiskemage, hele tørkede kamskjell, kinesiske hams, snegler, ferske kyllinger og magert svinekjøtt. Etter å ha blitt kokt på svak varme i seks timer samles all friskheten i en krukke, og hver bit er full av fylde og ytterst søt.