香港ビクトリア・ハーバー・ハイアットセントリック-Cruiseルーフトップレストラン＆バー

とても素晴らしい経験です。美しい景色を眺めながら素晴らしいディナーを楽しみます。サービスはとても素晴らしく、私たちが食べ終わったときにテーブルを片付けるのを手伝ってくれ、その後も私たちのために水を注ぐのを手伝ってくれます。食べ物もおいしいです。

途中でこのレストランを試してみたかったので、友人と一緒にFeed Us Setを試してみると、海の見える角の席に割り当てられました。料理は東南アジアの風味豊かで、すべての料理が丁寧に作られています。追加注文した牡蠣はとても美味しくて、最後のデザートは驚きでした。とても儀式的で、とても満足のいく食事でした。

「クルーズレストラン＆バー」は、以前からお気に入りのお店で、今回は「フィードミー」定食を2人前で注文しました。何も考えずに座って食事を待ちました。 前菜 ヒラマサの刺身、ライム＆ハーブドレッシング、青唐辛子のピクルス、スイートタイバジル ヒラマサの刺身は甘みがあり、身は淡いピンク色でパール色で、油も脂っこくなく、つけて食べるとさらに美味しいです。タイのライムソースとバジルの旨み。タコ、ピスタチオのナム・プリック・クルア、玉ねぎのピクルスとコーンを混ぜたサラダ、イカは噛みごたえがあります。チャンズ豚バラ肉のサム、イベリコ豚バラ肉のグリル、リトルジェムレタス、大葉、マスタードレリッシュ 私たちが座っている場所の向かい側で、シェフが肉を焼いているのが見えます。 口の中でとろけるわけではありませんが、すぐに豚バラ肉が焼けます。外は焦げ目、中は柔らかく、新鮮なレタスと香り豊かな大葉が絡み合い、マスタードソースのマイルドな辛味が絶妙な味付けで、脂身が脂っこくありません。 。 友人は牛肉を食べないので、鶏肉に変更しました。地鶏のローストチリサンバル、ターメリック、キュウリのピクルス。鶏肉をサンバルソース（唐辛子、ニンニク、玉ねぎなどのスパイスで作ったソース）に漬け込みました。スパイシーで濃厚なローストチキンは、外は黄金色でカリカリ、中は柔らかく滑らかです。サンバル・ペタイ・ウダン、車海老炒め、チリペースト、スティンキービーン 車海老はペーストだけで十分な大きさで、エビの身はしっかりしています。 唐辛子の入ったソースは食べるほどに辛くなります。粒立ちがはっきりした卵チャーハンと一緒に食べるととても美味しいです。 XOカリフラワー、ガーリックシュート、フライドエシャロットとロティチャナイ XOソースとガーリックの芽を炒めたカリフラワー、カリフラワー、柔らかく、塩辛い。カカオとココナッツのグレーズド ココナッツ アイス クリーム、チョコレート ガナッシュ、チョコレート ウエハースは、とても驚くべきデザートです。私は本格的なチョコレート ファンではありませんが、それでも時々食べたくなります。チョコレートウエハースクリスプ、ガナッシュ、クリーム、ココナッツアイスと一見シンプルな材料を混ぜ合わせて食べると、サクサク、アイス、ふんわりとろとろと様々な食感が楽しめます。ティラミス（アイスクリーム版？）のような、チョコレートのほろ苦さとココナッツの香りに、ワインの香りも少し入っているような？ ！ 私はこれが好きです。 Ps 今回友人と誕生日ディナーをしたのですが、WhatsAppで予約を確認した際にデザートに誕生日のメッセージを書く約束をしていたのですが、ホテル内のレストランですっかり忘れていました。 (これはちょっと残念です) また、ウェイターのリッキーさんの対応も丁寧で優しく、サービスもとても良いので褒める価値があります👍🏻

とても良いサービスでした。スタッフが積極的に写真を撮りに来てくれて、お祝いにケーキもくれました:)

それぞれがうまくまとめられた、素晴らしいフュージョン料理の数々をフィーチャーした総合的な 3 コースの食事。雰囲気は本当に素敵です。スタッフは総じてフレンドリーです。予約では 2 時間の食事時間が必要でしたが、レストランには (週末でも) スペースがあったため、訪問時には急ぐ必要はありませんでした。

レストランの環境は一流、料理の味は一流、そしてサービスは行き届いています。 Klook を通じて注文するとコスト効率がよいです。牡蠣を追加注文することもできます。お勧めする価値ありです。

環境は快適で、サービスは行き届いており、食べ物はおいしいです。クリスマスイブとホテルの環境を考慮すると、親戚や友人に強くお勧めします。

環境も良く、食べ物の質と量も良い！サービスも良い！

今回の体験では、窓際の席に案内され、ビクトリアハーバーの夜景を眺めることができました。🌃食事については、全体的に味が良く、盛り付けも美しく、量も十分でした。特にパンがおすすめです。😆サービスもとても良かったです👍🏻。唯一残念だったのは、この食事には飲み物が含まれておらず、別途購入する必要があったことです。

今回は友人の誕生日のお祝いです👍🏻残念ながら雨でしたが、料理はとても美味しく、上海蟹は新鮮で、試してみる価値があります。