California Tour gastronomici

Iniziando con una foto mozzafiato del Golden Gate Bridge sotto un cielo azzurro, ci siamo addentrati nel cuore di Sonoma e Napa. Tra le cantine e i vigneti di Madonna Estate, Roche Winery e BR Cohn Winery, non solo abbiamo assaggiato i vini rossi e bianchi più freschi della stagione, ma siamo anche passati dal semplice “bere vino” al “saper degustare”, padroneggiando i paradigmi professionali dell'osservazione del colore, dell'olfatto e del riconoscimento dei sapori. Vedere i germogli spuntare dalle viti in primavera e poi passeggiare nella pittoresca cittadina di Sonoma, assaporando la tranquillità lontana dal trambusto, è stata un'esperienza che ha racchiuso in un solo giorno la bellezza visiva e un profondo apprendimento sensoriale, condensando il sole, la storia e lo stile di vita californiano.

È stato un tour fantastico dove ho imparato molto sulla produzione del vino, sui tipi di vino esistenti e anche sulle uve utilizzate per produrre i vini. Altamente raccomandato!

Il tour di Napa Valley con visita a tre cantine è stato fantastico. In particolare, la guida Steve, sino-americano, è stato estremamente gentile e premuroso. Durante il tragitto, si è fermato brevemente in punti panoramici come il Golden Gate Bridge per permetterci di scattare foto, e al ritorno da Napa ha avuto la premura di fermarsi per una pausa bagno. Sebbene fossimo in viaggio con due bambini che non apprezzano il vino, anche loro si sono divertiti a scattare foto grazie allo splendido paesaggio. Lo consiglio vivamente.