Hotel Alexandra｜Cafe A Ristorante Alexandra｜Pranzo, cena e set per il tè pomeridiano a buffet

Pranzo a buffet “Viaggio culinario nel Sud-est asiatico” (sabato, domenica e festivi) (disponibile da aprile a luglio)

Preparato dallo chef malese Danny, che presenta piatti casalinghi agrodolci, speziati e ricchi di sapori.

Le specialità del pranzo a buffet includono: granchio di pane, zampe di granchio reale, sashimi, controfiletto di manzo australiano arrosto, prosciutto glassato al miele, vermicelli tom yum di pesce, gamberi reali in salsa di soia, granchio al pepe di Singapore, cozze al forno vietnamite, coda di bue brasata all'assam, bak kut teh bianco di Singapore, zuppa di pollo stufata con funghi morel, trippa di pesce e conchiglie, riso appiccicoso al mango, crostata di crema kaya, involtini di pandan e cocco, gelato Mövenpick, ecc.

Cena a buffet “Viaggio culinario nel Sud-est asiatico” (venerdì, sabato e vigilia di festivi) (disponibile da aprile a luglio)

Preparato dallo chef malese Danny, che presenta piatti casalinghi agrodolci, speziati e ricchi di sapori.

Le specialità della cena a buffet includono: granchio di pane, zampe di granchio reale, sashimi di capesante e gamberi rossi, controfiletto di manzo australiano arrosto, prosciutto glassato al miele, vermicelli tom yum di pesce, gamberi reali in salsa di soia, granchio al pepe di Singapore, cozze al forno vietnamite, coda di bue brasata all'assam, bak kut teh bianco di Singapore, zuppa di pollo stufata con funghi morel, trippa di pesce e conchiglie, costolette di agnello arrosto alle erbe, fegato d'anatra scottato, pesce stufato in pentola vietnamita, spiedini di gamberi alla citronella arrostiti, riso appiccicoso al mango, crostata di formaggio kaya, involtini di pandan e cocco, gelato Mövenpick, ecc.

Pranzo a buffet “Festa del granchio reale dell’Alaska e del manzo Wagyu australiano” (sabato, domenica e festivi) (disponibile da agosto a settembre)

Un viaggio culinario a buffet eccezionale, dal dolce granchio reale dell'Alaska al ricco e aromatico manzo Wagyu australiano, ogni boccone offre un piacere delizioso.

Le specialità del pranzo a buffet includono: zampe di granchio dell'Alaska, ostriche gratinate con formaggio e pancetta, sashimi, costata di manzo australiana di prima scelta arrosto, spalla d'agnello arrosto alle erbe, shabu-shabu giapponese, granchio fritto di Singapore, manzo Wagyu fritto con aglio e salsa yuzu, guancia di manzo Wagyu cotta lentamente con scalogno e salsa al whisky, manzo Wagyu fritto con aglio e salsa yuzu, guancia di manzo Wagyu cotta lentamente con scalogno e salsa al whisky, zuppa di pollo stufata con funghi morel, trippa di pesce e conchiglie, torta di crema di mango e nido di rondine, gelato Mövenpick, ecc.

Cena a buffet “Festa del granchio reale dell’Alaska e del manzo Wagyu australiano” (venerdì, sabato e vigilia di festivi) (disponibile dal 31 luglio a settembre)

Godetevi un banchetto eccezionale, che riunisce prelibatezze di mare e di terra! Dal dolce granchio reale dell'Alaska al manzo Wagyu australiano che si scioglie in bocca, ogni piatto è preparato con cura artigianale.

Le specialità della cena a buffet includono: zampe di granchio dell'Alaska, gamberi mantis, sashimi di capesante e gamberi rossi, ostriche gratinate con formaggio e pancetta, involtini di tonno Wagyu giapponese scottato, costata di manzo australiana di prima scelta arrosto, spalla d'agnello arrosto alle erbe, prosciutto glassato al miele, fegato d'anatra scottato, shabu-shabu giapponese, granchio dorato, vermicelli tailandesi con carne di granchio, manzo Wagyu fritto con aglio e salsa yuzu, guancia di manzo Wagyu cotta lentamente con scalogno e salsa al whisky, zuppa di pollo stufata con funghi morel, trippa di pesce e conchiglie, torta di crema di mango e nido di rondine, crostata di uova con nido di rondine, ghiaccio tritato di fagioli rossi malesi, gelato Mövenpick, ecc.

Nuova cena semi-buffet con prelibatezze globali (dalla domenica al giovedì; esclusi i giorni festivi)

L'Hotel Alexandra lancia una nuova cena semi-buffet, che include frutti di mare ghiacciati, sashimi, una varietà di insalate fresche e dessert, serviti a buffet, oltre a una selezione di nuovi piatti principali del sud-est asiatico, occidentali e cinesi preparati da un team di chef esperti. (I piatti principali sono serviti a rotazione e sono soggetti a modifiche senza preavviso)

Menu pranzo con prelibatezze globali (dal lunedì al venerdì; esclusi i giorni festivi)

L'Hotel Alexandra lancia un nuovo menu pranzo, che include una varietà di insalate fresche e dessert, serviti a buffet, oltre a una selezione di nuovi piatti principali del sud-est asiatico, occidentali e cinesi preparati da un team di chef esperti. (I piatti principali sono serviti a rotazione e sono soggetti a modifiche senza preavviso)

Tè pomeridiano al mango e nido di rondine (disponibile da aprile a luglio)

La fragranza ricca del mango dorato incontra il nutrimento raro del nido di rondine cristallino, rendendo il pomeriggio un momento di gusto straordinario. Ogni tè pomeridiano include due bicchieri selezionati di vino rosso, vino bianco, spumante o nettare di mango e cocco.

Tè pomeridiano “Sussurro di Kyoho” (disponibile da agosto a settembre)

L’intenso aroma fruttato dell’uva Kyoho si intreccia con un’interpretazione creativa di sapori salati e dolci, per un piacere pomeridiano estremo. Ogni tè pomeridiano include due bicchieri selezionati di vino rosso, vino bianco, spumante o soda all’uva e nata de coco.

Menu pranzo con prelibatezze globali e piatti principali della cena semi-buffet Menu tè pomeridiano al mango e nido di rondine