La Birra dell'Artigiano: Cultura Agricola Costiera ed Esperienza del Tè ad Hanoi

Entra in una tranquilla casa da tè ed esplora i tè dell'unica regione costiera del Vietnam, a Quang Ninh. Coltivate in modo completamente biologico, senza fertilizzanti o irrigazione, le piante di tè sono nutrite solo dalla pioggia ricca di minerali e dalla brezza marina.

Il workshop prevede una degustazione guidata di tre tè coltivati in mare: Tè Nero al Miele con delicate note fruttate e mielate, Oolong invecchiato 10 anni raffinato su carbone di caffè per un profondo aroma affumicato, e Tè Verde ai Fiori raccolto a mano in primavera per una dolcezza pulita e duratura.

Guidato da un artigiano del tè, imparerai le tecniche di base di infusione e come la temperatura influisce sul sapore. L'esperienza si conclude con dolci locali a base di fagioli mung e una visita a un'antica casa che espone articoli da tè artigianali, offrendo un tranquillo scorcio sui rituali del tè vietnamiti.