Kerry Hotel Hong Kong Büfé | Big Bay Cafe | Ebéd büfé, Brunch büfé, Vacsora büfé

Nemzetközi Gasztronómiai Svédasztalos Ebéd/Brunch

Egész nap nyitva tartó éttermünk egy pavilonokból álló mátrixon keresztül kalauzolja el vendégeit, ahol egyedi, kézműves finomságokat szolgálnak fel. Ezen pavilonok mindegyike – Gőz, Grill, Hűtés, Sütés, Pörkölt, Desszert Labor és a Sarok – új kulináris élményt kínál. A beltéri és kültéri ülőhelyekről zavartalan kilátás nyílik a kikötőre.

A svédasztal számos rendszeres finomságot kínál, beleértve a Sashimi válogatást, mint például lazac, hamachi vagy polip; válogatott sushit és tekercseket, beleértve a klasszikus lazac sushit, angolna sushit, garnélarák sushit, és innovatív lehetőségeket, mint a mangó tekercs vagy az avokádós ráktekercs; Tenger gyümölcsei jégen, mely hókrákot, kagylót, vénuszkagylót és garnélarákot tartalmaz. Ezenkívül a svédasztal hidegtálakat, bélszínt, indiai curryket és egyéb pazar meleg ételeket is kínál az étvágy kielégítésére.

• Nemzetközi Gasztronómiai Ebéd és Brunch Svédasztal: A vendégek korlátlanul fogyaszthatnak válogatott üdítőitalokat, gyümölcsleveket, kávét és teát.
• A tematikus ételek rotációs alapon érhetők el.

"Japán Tengeri Ételek Ízei" Vacsora Svédasztal (2026. szeptember 1. – november 30.)

A Big Bay Café bemutatja az új tematikus vacsora svédasztalt, a „Japán Tengeri Ételek Ízei” elnevezésűt, mely prémium tengeri ételek és japán finomságok luxusválogatását kínálja. A kiemelt ételek között szerepel a magasabb szintű sashimi és sushi választék, a korlátlanul fogyasztható Hokkaido Matsuba rák, és még sok más, melyek egy kényeztető kulináris utazásra invitálják. Hétfőtől csütörtökig minden felnőtt élvezhet egy adag frissen készített Kumamoto A4 Wagyu-t, melyet tökéletesen megpirítanak egy forró teppan grillen. Péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén a kulináris csapat látványos élő egész kékúszójú tonhal faragási bemutatót tart, mely lehetőséget ad arra, hogy közelről megtekintse a mesteri késkészségeket, és megkóstolja a tonhal gazdag textúráját és jellegzetes vágásait.

Svédasztalos Kiemelt Ételek: Japán Sashimi és Sushi Állomás Hétfőtől csütörtökig: Nagasaki Akami Tonhal, Vörös Garnélarák, Kagoshima Hamachi és Lazac Sashimi; naponta változó, Japánból importált halak, beleértve a Madai, Katsu vagy Sanma Sushit, valamint Matsuba Rák Sushit és szezonális Sujiko Sushit; kiegészítve újhagymás tonhal kézi tekercsekkel és puhatestű rák kézi tekercsekkel.

Péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén: Hokkaido Tsubugai, Hokkaido Lazacikra és Hokkaido Fésűkagyló Sashimi; naponta változó, Japánból importált halak, beleértve a Madai, Bonito vagy Sanma Sushit, valamint Matsuba Rák Sushit és szezonális Sujiko Sushit; kiegészítve tengeri sün kézi tekercsekkel és puhatestű rák kézi tekercsekkel.

Tenger gyümölcsei jégen Hétfőtől csütörtökig: Matsuba Rák, Barna Rák, Garnélarák, Vénuszkagyló és Tengeri Csiga.

Péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén: Matsuba Rák, Homár, Garnélarák, Vénuszkagyló és Tengeri Csiga.

Japán Előételek és Meleg Ételek Hétfőtől csütörtökig: Shiso Amaebi Csésze, Házi Újhagymás Csirke Yakitori vagy Japán Tsukune Tojássárgája Szósszal, Japán Gyömbéres Sertéshús, Japán Marha Curry, Oden, Japán Sült Csirke.

Péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén: Pirított Hirame Chirashi, Sake-pácolt Abalone, Matsuba Rák Kamameshi vagy Matsuba Rák Kása, Nagoya-stílusú Wagyu Marhahús Doteni Szivacsos Tofával, Wagyu Hamburger Steak vagy Lassan Főtt Marhaoldalas Tempura, Mentaiko vagy Angolna Tamagoyaki, Japán Gyoza Teriyaki Angolna Sült Rizs Rákikrával, Tenger gyümölcsei Sült Udon „Pokol Szószban”, Teriyaki Szószban Pirított Kockázott Marhahús, és Sós-Borsos Lazac.

*A tematikus ételek rotációs alapon érhetők el.

**Vacsora svédasztal: A péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén vacsorázó vendégek korlátlanul fogyaszthatnak válogatott japán szakét, fehér- és vörösbort, valamint sört, ami kellemes meglepetést ad a tökéletes tengeri ételek lakomájához, míg a hétfőtől csütörtökig vacsorázó vendégek korlátlanul fogyaszthatnak gyümölcslevet, kávét és teát.