Kerry Hotel Hong Kong büfé | Grand Café | Ebéd büfé, brunch büfé, vacsora büfé

Nemzetközi büféebéd/brunch

A Grand Bay kávézó modern és nyugodt kialakítású, egyedülálló kulináris utazásra invitálja a vendégeket. Különböző ételstandok mutatják be a világ autentikus módon elkészített, egyedi ízvilágú ételeit. Az ételstandok gőzölt, sült, főzött, rántott ételeket, desszertbárt és frissen sült finomságokat kínálnak, bemutatva a nemzetközi konyha sokszínűségét, lehetővé téve a vendégek számára, hogy felfedezzék és megkóstolják az egyedi ízeket. Az étterem beltéri és kültéri étkezővel is rendelkezik, ahonnan zavartalan kilátás nyílik a Victoria kikötőre.

Az étterem számos állandó finomságot kínál, beleértve a válogatott sashimi sorozatot, mint például a lazac, a sárgafarkú hal és a polip; különféle sushi és tekercsek, mint a klasszikus lazac sushi, angolna sushi, garnéla sushi, valamint innovatív mangó tekercs vagy avokádós ráktekercs. A jeges tenger gyümölcsei között szerepel a kenyérrák, a kagyló, a kagyló, a nagy garnéla és még sok más. Ezenkívül különféle hidegtálak, frissen szeletelt bélszín, indiai curry és egyéb gazdag meleg ételek is rendelkezésre állnak, hogy jóllakjon.

*A büfé tematikus ételei rotációs alapon kerülnek felszolgálásra. **Büféebéd és brunch: A vendégek korlátlanul fogyaszthatnak meghatározott üdítőitalokat, gyümölcsleveket, kávét és teát.

【Nagy siker, forrón folytatódik】 „Óceáni kincsek lakomája” büfévacsora (2026. április 1. – július 5.)

A Grand Bay kávézó „Óceáni kincsek lakomája” büfévacsorája az év eleji bevezetése óta nagy sikert aratott. A nagy érdeklődésre való tekintettel az étterem bejelentette, hogy meghosszabbítja a promóciós időszakot, és ezzel egyidejűleg még gazdagabb tenger gyümölcsei kínálatot mutat be. Több mint 40 válogatott tenger gyümölcsei finomság várja, ötvözve a Chaozhou, Szecsuáni, Koreai és Spanyol konyha kiválóságát, hogy egy soha nem látott óceáni lakomát kínáljon Önnek.

A leginkább várt a teljesen új, továbbfejlesztett, bőséges tenger gyümölcsei tál. Hétköznapokon homár, fésűkagyló, kagyló, fagyasztott hárompontos rák és pácolt gyógynövényes lazac szerepel a kínálatban; péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén pedig még ünnepélyesebben, királyrákláb, fagyasztott hárompontos rák, fésűkagyló, kagyló és abalone kerül felszolgálásra, a ritka alapanyagok a legfrissebb formájukban jelennek meg. A japán sashimi terület korlátlanul kínál szezonális sashimit, beleértve a fésűkagylót (péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén kapható), argentin vörös garnélát (hétfőtől csütörtökig kapható) és sárgafarkú halat; a jeges tenger gyümölcsei terület továbbra is homárt (péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén kapható), hosszúlábú rákot, kenyérrákot (hétfőtől csütörtökig kapható), kék kagylót és nagy garnélát kínál, valamint korlátlan mennyiségű lazacikrát, lehetővé téve, hogy a tenger gyümölcseinek széles választékában élvezze a rendkívül édes ízélményt.

A séfcsapat gondosan kidolgozott egy sor új ételt, amelyek új ízekkel teszik még meglepőbbé a lakomát. A Chaozhou stílusú halmártásban pácolt homokkagyló illatos Chaozhou halmártással készül, a homokkagyló puha és édes, a sós és friss íz felejthetetlen; a csigafej és fésűkagyló csirkeleves lassan főzve, a leves alapja gazdag és édes, tápláló és melegítő; a szarvasgombás garnéla pirítós kívül ropogós, belül rugalmas, a szarvasgomba illata intenzív; a Tom Yum kagyló savanyú és fűszeres, étvágygerjesztő, a délkelet-ázsiai fűszerek illata bódító, felkelti az étvágyat; a Szecsuáni „szájszáj” friss tintahal fűszeres és friss, a rugalmas tintahal titkos „szájszáj” szósszal párosítva ellenállhatatlan; a spanyol paella garnélával, kagylóval, tintahallal és egyéb gazdag tenger gyümölcsei hozzávalókkal készül, a mediterrán hangulat a tányéron elevenedik meg; a thai kagylós salátatekercs ropogós salátába csomagolt édes kagylóval, thai fűszerekkel ízesítve, gazdag textúrájú; és a frissen elkészített tenger gyümölcsei szójatejes forró kőedény sem maradhat ki, a forró kőedény tökéletesen megőrzi a tenger gyümölcsei édességét, gőzölögve, illatosan. Egyéb figyelemre méltó ajánlatok közé tartozik a gyömbéres és újhagymás rákolló, a lófejű hal pikkelyes sütése, a Shaoxing boros olajban párolt egész tengeri sügér, a vörösboros halmáj garnélarák tésztával, a fokhagymás vajas garnéla, a fokhagymás üvegtésztás fésűkagyló, a Szecsuáni savanyú hal és a koreai grillezett tintahal, mindegyik felejthetetlen. Végül a frissen készült tojásos gofri, karamellás puding és különféle olasz fagylaltok teszik édessé és tökéletessé a lakomát.

„Délkelet-ázsiai tenger gyümölcsei lakoma” tematikus büfévacsora | A bangkoki Shangri-La Hotel séfje vendégszerepel (2026. július 6. – augusztus 31.)

A hongkongi Kerry Hotel Grand Bay kávézója 2026. július 6. és augusztus 31. között új „Délkelet-ázsiai tenger gyümölcsei lakoma” tematikus büfévacsorát indít, amely egy továbbfejlesztett tenger gyümölcsei tállal nyitja meg a tenger gyümölcsei lakomát. Hétvégén különlegesen kaviárral egészítik ki a tálat, luxus kiemelést adva a lakomának. Az étterem augusztus 21. és 31. között a bangkoki Shangri-La vendégséfjét is fogadja, aki autentikus thai ízeket mutat be.

Ez a tematikus büfévacsora a délkelet-ázsiai tenger gyümölcsei ízekre összpontosít, Thaiföld, Szingapúr, Malajzia, Indonézia és Vietnam helyi ételeit gyűjti össze, számos értékes tenger gyümölcseivel és frissen elkészített ételekkel párosítva, felejthetetlen nyári ízélményt teremtve. Minden vendég élvezheti a személyzet által az asztalhoz hozott bőséges tenger gyümölcsei tálat, amelynek idei kínálata teljesen megújult, még jobb, mint korábban. Hétköznapokon homár, thai gyógynövényes óriás folyami garnéla, vénuszkagyló, citromfüves pácolt sárgafarkú hal és thai fűszeres csiga és kagyló szerepel a kínálatban; hétvégén pedig továbbfejlesztett ausztrál garfield rák, thai gyógynövényes óriás folyami garnéla, vénuszkagyló, fésűkagyló thai édes-savanyú szósszal, citromfüves pácolt sárgafarkú hal, és különlegesen kaviár (10 gramm) kerül hozzáadásra, luxus kiemelést adva az egész tenger gyümölcsei lakomának. A hidegtálak területén is erős délkelet-ázsiai ízek jelennek meg, mint például a thai gyógynövényes abalone (hétfőtől csütörtökig kapható) és a thai nyers garnéla (péntektől vasárnapig kapható), kiegészítve helyi előételekkel, mint a zöld papaya saláta és a banánvirág saláta, frissítő és étvágygerjesztő.

A tenger gyümölcsei hidegtálak frissességét követve a séfcsapat gondosan elkészített számos klasszikus délkelet-ázsiai meleg ételt, bemutatva a különböző országok ízeit. Az ételek között szerepel a szingapúri chilis rák sült zsemlével, a klasszikus szingapúri zabpehely garnéla, a fekete borsos garnéla, a thai északkeleti „síró tigris” marhahús, a sambal szószban sült hal, a thai édes-savanyú szószban sült garnéla nyárs, a kókuszos sült csirke, a bali stílusú sertéshas, a Nyonya csirke curry, a Massaman marhahús curry és a Tom Yum leves. Ne hagyja ki a frissen elkészített bangkoki stílusú curry rákos rizst és a thai salátatekercset, amelyekkel egy helyen megtapasztalhatja a délkelet-ázsiai étkezési kultúra sokszínűségét, ötvözve a helyi bangkoki utcai ételeket a klasszikus tenger gyümölcsei finomságokkal.

A sós ételek mellett az étterem különlegesen tízféle korlátozott durián desszertet is kínál a durián szerelmeseinek, tele intenzív durián illattal, trópusi hangulatot adva a lakomának. A desszertek között szerepel a durián mochi, durián profiterol, durián krémes édes kenyér, durián karamellás puding, durián indonéz kókuszos puding torta, durián mangó palacsinta, durián tápióka puding és malajziai D24 durián olasz fagylalt, mindegyik tele van a durián gazdag és krémes ízével, soha nem látott meglepetést okozva a durián szerelmeseinek.

Augusztus 21. és 31. között az étterem különlegesen meghívta Ananat séfet a bangkoki Shangri-La thai étterméből, a Salathip-ből, hogy vendégszerepeljen, és a „Délkelet-ázsiai tenger gyümölcsei lakoma” fénypontja legyen. Ananat több mint húsz éves kulináris tapasztalattal rendelkezik, gyermekkorától kezdve a kulináris pályára törekedett, és Charlee Amatyakul, egy híres thai királyi séfcsalád tagja tanította. Sokéves gyakorlás után szilárd és kifinomult főzési alapokat szerzett. Pályafutása során Ananat séf megtiszteltetésben részesült, hogy thai királyi családtagoknak, köztük Sirindhorn hercegnőnek főzhetett. Gondosan elkészített thai forrázott folyami garnéláját nagyra értékelték. Később a séf Izraelben is főzött Chulabhorn hercegnőnek, ami fontos mérföldkő volt kulináris pályafutásában. Ananat séf megnyerte a thai Pad Thai főzőversenyt, és ezúttal a vendégszereplő szállodában különlegesen elhozza díjnyertes, jellegzetes, bajnok szintű Pad Thai-ját Hongkongba, ami a vendéglátás egyik fénypontja, lehetővé téve, hogy megkóstolja a tökéletes thai tésztafőzés mesterségét. Ezenkívül a séf húsz autentikus thai ételt is bemutat, beleértve a grillezett óriás folyami garnélát, a thai zöld curry tenger gyümölcseit, a vörös curry rákot, a ropogós sült garnélát tamarind szósszal, a sós tojásos chili pasztás tintahalat, a dél-thai stílusú curry szószban sült sügért, a frissen elkészített thai csónak tésztát és a thai grillezett sertésnyakat, amelyekkel elvezeti Önt az autentikus thai ízek világába.

*A büfé tematikus ételei rotációs alapon kerülnek felszolgálásra. **Büfévacsora: Hétfőtől csütörtökig a vendégek korlátlanul fogyaszthatnak gyümölcsleveket, kávét és teát; péntektől vasárnapig, ünnepnapokon és azok előestéjén korlátlanul fogyaszthatnak meghatározott vörös- és fehérborokat, sört, üdítőitalokat, gyümölcsleveket, kávét és teát. ***Gyermek büfé 50% kedvezménnyel 4-11 éves korig. ****Idősek büfé 35% kedvezménnyel 60 éves vagy annál idősebbek számára. A vendégeknek be kell mutatniuk a Happy Cardot, az Idős Kártyát vagy a személyi igazolványukat a kedvezmény igénybevételéhez.