हनोई में हिडन जेम कुकिंग क्लास: चा का और गोई कुओन और मुफ्त कॉफी
- फुटपाथ से हटकर शांति में कदम रखें - हनोई के सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड का आनंद लें, जो एक बगीचे के विला में धीरे-धीरे और ध्यान से तैयार किए जाते हैं
- जानें कि कैसे फो वियतनाम का सबसे प्रतिष्ठित व्यंजन बन गया, औपनिवेशिक काल से लेकर आरामदायक भोजन तक और इसे खरोंच से कैसे पकाना है
- वियतनामी भोजन की आत्मा को किसी ऐसे व्यक्ति के माध्यम से खोजें जो हर स्वाद के पीछे सांस्कृतिक धड़कन साझा करता है
- अनुभव करें कि कैसे चावल के कागज के रोल यिन, यांग और मौसमी संतुलन के तत्वों के साथ वियतनामी संस्कृति में सद्भाव को दर्शाते हैं
- चाहे आप अकेले हों या दोस्तों के साथ, भोजन, कहानियों और नए वैश्विक साथियों से जुड़ा हुआ महसूस करें
क्या उम्मीद करें
हनोई के पुराने क्वार्टर से सिर्फ 15 मिनट की दूरी पर, पर्यटक मार्ग से हटकर एक हरे-भरे बगीचे वाले विला में कदम रखें। रोज़ किचन द्वारा आयोजित इस ढाई घंटे की व्यावहारिक कक्षा में, आप वियतनाम के दो सबसे पसंदीदा व्यंजन बनाना सीखेंगे:
- गोई कुओन – जड़ी-बूटियों और डिपिंग सॉस के साथ ताज़े स्प्रिंग रोल
- चा का ला वोंग – हनोई की प्रतिष्ठित हल्दी वाली मछली डिल के साथ, जिसे टेबल पर ही पकाया जाता है
एक स्थानीय सांस्कृतिक कहानीकार के नेतृत्व में, यह अनुभव केवल व्यंजनों से कहीं बढ़कर है। साथ मिलकर खाना बनाते हुए व्यक्तिगत कहानियाँ, स्थानीय परंपराएँ और प्रत्येक व्यंजन के पीछे का अर्थ सुनें। अपने सत्र का अंत बगीचे में एक आरामदायक कॉफी ब्रेक के साथ करें—अंडे, नारियल, नमक, या ब्लैक/ब्राउन वियतनामी कॉफी में से चुनें। हनोई का एक सच्चा प्रामाणिक स्वाद।
समीक्षाएँ
This cooking class was a great experience! Our instructor, Trevor, was very patient and thorough in explaining all the steps involved in cooking the Cha Ca. We never felt overwhelmed even though this was the first time we were cooking this dish. Would highly recommend this class if you are interested in something different from the typical Vietnamese dishes.
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