La dernière fois que j'ai séjourné au Nina Hotel Tsuen Wan West, je suis allé directement au Café Circles au 9ème étage pour le dîner buffet, et j'ai été tellement impressionné que j'en ai pleuré de joie ! L'ambiance est excellente, avec un plafond très haut et un espace spacieux. Les baies vitrées offrent une vue imprenable sur la ville et la mer. S'asseoir et manger tranquillement procure une sensation de détente, comme si on était en vacances.
J'ai particulièrement apprécié le stand de fruits de mer glacés : crevettes froides, pattes de crabe royal, crabes de tourteau, escargots, palourdes, huîtres fraîches ouvertes à la minute et sashimis frais, tous d'une fraîcheur incroyable. Les pattes de crabe étaient si douces, et les crevettes si croquantes. J'ai rempli mon assiette et j'ai eu l'impression d'en avoir eu pour mon argent ! Il y avait aussi une station de cuisson à la minute, avec du bœuf rôti, du calmar grillé et des champignons grillés, tous délicieux. Pendant la période thématique Singapour-Malaisie, il y avait aussi de la soupe aux épices, du poulet Rendang et du riz au poulet Hainan, des saveurs authentiques et réconfortantes.
Le coin des desserts est un autre de mes paradis ! Gâteau au durian, gâteaux Nyonya, pudding à la noix de coco et pandan, desserts à la mangue, tous si beaux qu'on hésite à les manger. Il y a aussi de la glace Häagen-Dazs à volonté, un vrai paradis pour les amateurs de glace comme moi. Le service était également excellent, les serveurs étaient très efficaces pour débarrasser les assiettes et réapprovisionner, avec une attitude amicale, sans attente.
En ce qui concerne le prix, le dîner en semaine commence à 554 HKD (avec des réductions allant jusqu'à 32 %), ce qui est un excellent rapport qualité-prix. On mange à sa faim et on passe un bon moment. Que ce soit en famille ou en couple, c'est un endroit idéal, les sièges sont confortables et non bondés.