Cours unique de café aux œufs à Ha Noi
- Rejoignez-nous à notre emplacement central à l'écart de la circulation dans la vieille ville, à côté des jardins de bière.
- Essayez une variété de spécialités de café locales et internationales.
- Créez votre propre café aux œufs et d'autres délices au café.
- Étudiez et maîtrisez l'art de la préparation du café vietnamien en utilisant des méthodes traditionnelles.
- Découvrez l'histoire d'amour du Vietnam avec le café depuis le passé.
Ce qui vous attend
Le café aux œufs est probablement la boisson de café la plus emblématique au monde. Inventé en 1946 par Nguyen Van Giang pendant la guerre d'Indochine, lorsque les produits laitiers étaient rares, ce fut un énorme succès. Il est aujourd'hui mondialement connu pour son unique douceur crémeuse. Le processus est remarquablement créatif. Nous le partageons ici.
Tout le café utilisé est du Robusta vietnamien fort et savoureux, infusé de manière traditionnelle et utilisé dans diverses spécialités de café que vous apprenez à faire en réalisant et en dégustant vos créations.
Tout se passe en plein cœur de la vieille ville au Café Minh, à quelques mètres des Ta Hien Beer Gardens. Après le cours, n'hésitez pas à rester pour profiter et comparer vos créations sur notre balcon ou sur notre trottoir ouvert. Une excellente journée, quoi qu'il arrive.







Avis
J'ai absolument adoré ce cours sur le café ! Nous étions les seuls participants, ce qui a rendu l'expérience très personnelle et détendue. Iris était incroyablement compétente et a fait un excellent travail pour tout expliquer et nous guider à travers les différents cafés. Chaque café que nous avons préparé était vraiment délicieux – nous les avons tellement appréciés que nous avons fini par acheter des grains de café à emporter chez nous ! Nous avons passé un moment tellement amusant et agréable pendant le cours. Certainement l'une de nos activités préférées à Hanoï !
Xin Cao - Nous avons adoré ce cours sur le café aux œufs ! C'était vraiment animé. Nous l'avons partagé avec des touristes taïwanais. C'était amusant de découvrir l'histoire de ce café aux œufs, originaire d'Hanoï dans les années 1940. Le goût n'est pas mauvais non plus ;))
Hai était mon instructeur et il était très compétent et passionné par le café aux œufs et les autres types de café vietnamien, ainsi que par l'histoire du café vietnamien au fil des décennies. Vous apprendrez non seulement à faire du café, mais vous découvrirez également les histoires derrière chaque type de café. J'ai appris beaucoup de choses sur les grains de café vietnamiens et leurs caractéristiques. Ça vaut vraiment le coup !
Emplacement pratique. Notre instructrice, Mme Ha, est très gentille et amicale. L'atelier était amusant et instructif. Nous avons appris à faire du café noir vietnamien, du café au lait, du café à l'œuf et du café blanc.
J'ai un cours de café avec Iris aujourd'hui. instructeur: Iris est passionnée.
J'avais réservé le cours de 10h, et nous n'étions que deux, une autre fille et moi. La durée était d'environ 1h à 1h30. Expérience : Nous avons dégusté 3 cafés (filtre, œuf, café blanc), ce n'était pas difficile. L'origine du café vietnamien a également été expliquée. Mon anglais parlé est moyen, mais j'ai pu comprendre 80% des explications. Le professeur ne parlait pas trop vite. Instructeur : HI (oui, c'est son nom) est un jeune homme né en 2004, très aimable, plein d'humour et attentionné. Comme je n'avais pas pris de petit-déjeuner, il m'a offert des chips de banane pour patienter.
Nous avons adoré notre expérience avec Miss Lena ! Elle était une instructrice fantastique - nous avons beaucoup appris et apprécié le cours. Elle a été formidable pour partager l'histoire du café au Vietnam, expliquer les étapes, et nous a même appris les différents mots vietnamiens pour les différents types de café, etc. Nous avons vraiment adoré ! 10/10, nous recommanderions à nos amis.
C'est à l'heure et bien organisé. Mme Iris est vraiment excellente. L'activité est fortement recommandée.
Cours incroyable et fantastique. Ruby était une formatrice café sympathique, patiente et avenante.
J'ai préparé du café avec le professeur Davin. D'après d'autres commentaires, on se contente souvent de regarder, mais ici, on participe à la préparation : j'ai utilisé le fouet électrique, séparé les jaunes d'œufs, etc. Les quatre cafés que nous avons préparés étaient délicieux, mais je n'ai pas réussi à dormir de la nuit après 😂😂😂😂
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