Atelier Signature de Café aux Œufs/Sel Vietnamien par Say Reserve
- Découvrez les secrets des styles de café les plus emblématiques du Vietnam : Café à l'œuf, Café à la noix de coco ou Café salé.
- Profitez d'une expérience pratique dans un café local confortable, guidé par un barista expérimenté.
- Découvrez les histoires derrière la culture unique du café vietnamien.
- Maîtrisez la méthode de brassage traditionnelle au phin, le cœur du café vietnamien.
- Emportez votre propre recette et un certificat de participation comme doux souvenir !
- Détendez-vous, sirotez votre création et partagez des moments avec les habitants et les autres voyageurs.
Ce qui vous attend
Embarquez pour un voyage dans la riche histoire du café vietnamien et découvrez pourquoi le Vietnam est l'une des capitales mondiales du café. Apprenez ce qui rend les grains vietnamiens uniques, du Robusta audacieux aux diverses méthodes de culture et de traitement locales.
Au cours de ce court atelier pratique, notre sympathique barista vous guidera étape par étape dans la préparation d’un café vietnamien traditionnel de votre choix : café aux œufs, café à la noix de coco ou café salé. Vous explorerez également la culture locale du café, y compris les styles de torréfaction et la méthode emblématique du filtre phin.
L'expérience comprend des dégustations gratuites de vin de riz fait maison et de collations locales. Terminez la session en savourant votre boisson artisanale dans un café confortable, en discutant avec les habitants ou d'autres voyageurs.
Avis
Excellent atelier ! Notre instructeur était super compétent et nous a également recommandé des choses à faire et des endroits à visiter pendant notre séjour. Nous avons préparé le café aux œufs et le café à la noix de coco, et les deux étaient incroyables ! C'était aussi un cours vraiment amusant !
Apprendre à faire le café aux œufs et le café à la noix de coco est une véritable expérience culturelle. Alex est un bon instructeur et amical. L'expérience globale a été super et amusante ! Fortement recommandé.
Un incontournable pour les amateurs de café ! J'ai passé un moment incroyable à apprendre à faire du café aux œufs et du Café Su Da avec Cherry. C'est une instructrice merveilleuse et patiente qui a rendu la session très agréable. J'ai eu la chance d'être la seule personne en classe, ce qui en a fait une expérience très spéciale. Cherry m'a même donné les meilleures recommandations locales pour la nourriture et les services de beauté ! Ce fut un moment fort de mon voyage au Vietnam.
J'y suis allé avec mon partenaire et nous avons passé un excellent moment ! Notre instructeur était très instruit et nous a appris plus sur la science réelle de la préparation du café que je n'aurais jamais imaginé savoir. C'était très intéressant et cela valait vraiment le coup, car même si nous n'avons pas réservé l'expérience complète (nous n'avons fait qu'une heure) : sa famille est dans le commerce du café depuis trois générations, on nous a offert du thé et des collations, et il a partagé avec nous son diaporama sur la science et les recettes de chaque type de café (même ceux pour lesquels nous n'avions pas réservé !). Petite note : Si vous êtes un amateur de café ET de thé, je vous recommande vraiment d'apprendre la méthode du café filtre (pour over). Je n'ai jamais bu un café comme celui-là et c'était étonnamment très bon.
A very good explanation and demonstration from Alex👍🏻 Learning about the culture also and experience Vietnam coffee🇻🇳☕️Highly recommended to come for the workshop if you also a solo traveler ! 👍🏻
小白友好的体验，工作人员都很热情～咖啡也很好喝，学了滴滤咖啡和盐咖啡。环境也很好～
Le meilleur atelier de café de tous les temps. Nous avons essayé tous les meilleurs grains à la torréfaction Say Reserve.
Cherry était fantastique et très compétente en matière de préparation du café et d'histoire du café vietnamien.
Personnellement, le petit frère était vraiment super, j'ai eu une expérience très mémorable.
Le propriétaire est très sympathique, nous avons passé un très bon moment là-bas❤️
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