Vin de riz coréen Makgeolli et un plat traditionnel, Anju
- Vous pouvez préparer différents types de makgeolli selon la saison.
- Vous pouvez découvrir le principe de fermentation du vin de riz.
- Vous apprendrez à préparer et à déguster une sorte d'Anju. Anju désigne des plats traditionnels comme des fruits de mer et une galette aux oignons nouveaux. Nous discuterons par e-mail de ce que nous allons préparer comme Anju.
Ce qui vous attend
Vous apprendrez à faire du makgeolli et à le préparer ensemble. Ensuite, nous préparerons un plat traditionnel pour l’Anju. Anju désigne les en-cas ou les plats qui accompagnent bien l’alcool. Vous apprendrez à faire du makgeolli et à le préparer ensemble. Ensuite, nous préparerons un plat traditionnel pour les en-cas et la nourriture. Anju désigne un en-cas ou un plat qui accompagne bien l’alcool.
Nous dégusterons nos en-cas en goûtant notre vin traditionnel préparé à l’avance. En effet, le makgeolli a besoin de temps de fermentation, vous ne pourrez donc pas consommer votre propre makgeolli tout de suite. Vous emporterez votre makgeolli et le ferez fermenter. Nous vous apprendrons comment le faire fermenter.


















Avis
Expérience très agréable, le guide était très aimable et attentionné, et j'ai appris des informations sur la culture culinaire traditionnelle coréenne pendant le cours. Fortement recommandé.
Le professeur Esda a donné des explications très détaillées et attentives. L'expérience de fabrication du makgeolli maison était très amusante et les crêpes aux légumes étaient délicieuses. 💯
Toute la session est très agréable, Esda est très accueillante et compétente. Elle est patiente dans son enseignement et très disposée à répondre à toutes nos questions ! Je recommanderais certainement cela à mes amis !
Nous avons passé un excellent moment avec Esther ! Elle était vraiment adorable, nous a beaucoup aidés et nous a donné de bons conseils sur la façon de conserver et de garder nos makgeollis en bon état pour notre voyage de retour. Je la recommande vivement !
Un cours agréable dans un cadre décontracté, chaleureux et propre. Nous avons pu découvrir la préparation du makgeoli et de l'anju. L'animatrice était accueillante et attentive à nos besoins (par exemple, elle a respecté nos régimes alimentaires, nous a donné des conseils pour ramener le makgeoli en avion en toute sécurité, nous a fourni du papier bulle pour les bocaux de makegoli, au cas où). Elle a même fait l'effort de nous préparer son accompagnement préféré !
J'ai adoré l'expérience pratique. Esther enseigne et explique très bien, ce qui nous a permis de comprendre le processus de fabrication du makgeolli. Très agréable, je vais rentrer chez moi et en faire plus en utilisant ces connaissances.
J'ai beaucoup appris, nous avons découvert comment le makgeolli est traditionnellement fabriqué et comment choisir les ingrédients ! Je recommande.
atelier très intéressant vous en saurez plus sur ce vin et vivrez une expérience agréable en cuisinant et en dégustant un plat traditionnel
Super expérience ! Elle est vraiment passionnée par ce qu'elle fait et cela se voit, elle aime expliquer le processus de création du makgeolli et elle est sympathique. Nous avons passé un très bon moment et nous sommes impatients de goûter notre propre makgeolli ^^ Le cours de cuisine est également très intéressant, facile à reproduire à la maison une fois que vous l'avez appris.
Je trouve que c'est une activité sympa à faire entre amis ou en couple. Il y a quelqu'un qui traduit tout en anglais si vous ne parlez pas bien coréen. Au début, on a beaucoup expliqué comment faire, mais c'était un peu trop pour moi, mais mon +1 a adoré. On a fait de délicieuses crêpes végétariennes et on a goûté un excellent makgeolli (le meilleur que j'aie jamais mangé).
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