Devenez chef ramen pour une journée : Expérience authentique dans un restaurant de Tokyo
- Préparez un bouillon de ramen maison & des nouilles faites à la main & des Gyoza
- Choisissez entre les ramen Tonkotsu ou Shoyu
- Végétarien, végétalien, sans gluten, sans porc & la plupart des régimes alimentaires sont pris en charge
- Cuisinez aux côtés de chefs ramen professionnels bilingues
- Mangez le repas que vous avez créé & servez-le dans un restaurant
- Emportez chez vous un e-book de recettes professionnelles & des photos
Ce qui vous attend
Ce n'est pas juste un autre cours de cuisine. C'est une véritable expérience de travail autour du ramen dans un restaurant professionnel de Tokyo.
Cette expérience pratique se déroule dans une véritable cuisine en activité, où vous vous entraînerez aux côtés de vrais chefs ramen et préparerez tout (y compris les bouillons) entièrement à partir de zéro.
Nous pouvons répondre aux besoins des végétariens, sans gluten, sans porc et autres régimes alimentaires, à condition de nous en informer à l'avance !
Avec des classes en petit comité et des conseils d'experts, vous acquerrez de véritables techniques – pas seulement des recettes.
Choisissez parmi plusieurs options de bouillon et dégustez votre bol fini dans un cadre de restaurant. À la fin, emportez chez vous un e-book de recettes détaillé afin de pouvoir recréer l'expérience dans votre propre cuisine.
Avis
Le personnel et les autres participants ont été incroyablement gentils, alors même si mon anglais n'est pas le meilleur, j'ai passé un moment merveilleux. Je suis Japonaise, mais c'était la toute première fois que je faisais des nouilles chinoises à partir de zéro ! Je suis venue sans aucune attente, mais le cours a été une véritable leçon de haute qualité. Nous avons appris l'histoire et la science de la fabrication des nouilles depuis les bases avant de passer à la pratique. Parce que nous avons cuisiné après avoir pleinement compris les concepts, je savais exactement pourquoi les mesures étaient importantes et pourquoi nous faisions les choses dans un ordre spécifique, sans même avoir besoin de poser de questions. C'était un programme brillant. Le groupe était un merveilleux mélange de nationalités et d'âges, et c'était tellement amusant ! Je recommande vivement cette expérience à tout le monde, que vous soyez Japonais, étranger ou même un chef professionnel. Ils ont également partagé la recette numériquement, alors j'ai hâte d'essayer de la faire à la maison. Merci pour ce moment merveilleux ! ☺️
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