Masterclass de Ramen à Tokyo
- Visitez un studio de cuisine pour faire des nouilles fraîches avec une machine professionnelle et les cuire dans une marmite à usage professionnel.
- Apprenez des recettes authentiques et étonnantes de ramen et de gyoza.
- Étudiez l'histoire des ramen avec un chef sympathique et compétent.
Ce qui vous attend
Découvrez l'art de la préparation des ramen avec le célèbre chef Yoshi Shishido. Explorez la riche histoire des ramen et maîtrisez cet art dans un studio de cuisine équipé d'une marmite professionnelle pour faire bouillir les nouilles et d'une machine à fabriquer des nouilles fraîches. Cette expérience familiale comprend des mesures de sécurité pour les enfants. Préparez le bouillon d'os tonkotsu de poulet signature de Shishido, des nouilles coupées à la main et des garnitures, et préparez des raviolis gyoza japonais à partir de zéro. Bénéficiez de l'expertise de Shishido acquise dans les meilleurs restaurants de ramen du monde entier. Dégustez le repas ensemble et recevez les recettes après le cours pour une compréhension complète de la culture et des techniques des ramen.
Déroulement du cours : Explorez l’histoire des ramen avec Yoshi Shishido. Préparez les ingrédients et assemblez des ramen tonkotsu avec diverses garnitures. Fabriquez à la main des raviolis gyoza croustillants.











Avis
Nous avons passé un excellent moment lors du cours de cuisine de ramen et de gyozas ! C'était une expérience ludique et pratique pour toute la famille, et nos instructeurs ont rendu tout cela facile à suivre et vraiment agréable. Les plats étaient délicieux. Je recommande vivement ce cours à tous ceux qui recherchent une activité unique et mémorable à Tokyo !
Quelle belle façon de terminer nos quelques semaines au Japon. Un couple si charmant, compétent et arrangeant. L'endroit était très serein et donnait l'impression que l'apprentissage ressemblait davantage à une sortie entre amis. Les ramen étaient délicieux et nous avons hâte d'essayer la recette avec nos amis à notre retour à la maison. Si vous cherchez quelque chose de différent à faire et que vous envisagez ce cours, faites-le. C'était l'une de nos activités préférées. Nous aurions aimé pouvoir rester plus longtemps !!
Si vous souhaitez vivre une expérience unique à Tokyo, je vous le recommande ! Les cours ont lieu en japonais ou en anglais. Si vous n’êtes pas doué en langue, cela peut être un peu difficile à comprendre. Cependant, cela ne nécessite pas un niveau de difficulté élevé et peut être compris grâce aux gestes de la main ! Le propriétaire et sa femme dirigeaient un restaurant de ramen à l’étranger, mais sont retournés à Tokyo en raison du coronavirus. C'est une information vraiment gentille. Les cours se déroulent de manière agréable avec des jeux entre les deux. Préparer et manger des ramen de vos propres mains est une expérience vraiment incroyable. J'ai eu l'impression qu'ils vérifiaient méticuleusement les besoins des clients, y compris les allergies, les ingrédients non préférés et les femmes enceintes, et qu'ils réagissaient en conséquence. Si vous aimez les ramen, rejoignez ce cours :)
C'était une expérience formidable, Yoshi et Amo sont des hôtes super sympas et très communicatifs. La raison pour laquelle j'ai choisi ce cours est qu'il n'y a rien de trop sophistiqué, mais juste deux personnes simples et terre-à-terre qui partagent leur amour - enseigner et montrer l'artisanat de la fabrication de ramen. Je peux également ressentir leur joie lorsqu'ils parlent de nourriture, de vie, de voyages et d'autres choses. Merci de nous avoir fait vivre une expérience aussi unique :)
L'une de nos expériences préférées au Japon ! Yoshi et Amo étaient très sympathiques et accueillants. Nous avons appris beaucoup de choses et sommes impatients d'essayer de préparer des ramen et des raviolis à la maison à l'avenir. Chec Yoshi utilise un bouillon de porc mais m'a fait savoir qu'il ne peut faire du poulet que si les invités ne mangent pas de porc. Merci encore de nous avoir accueillis :)
Amo et Yoshi sont un couple merveilleux, ils nous ont accueillis chaleureusement et nous ont appris des plats de gioza et de ramen. C'était une expérience formidable pour nous, hautement recommandée
Yoshi et Amo ont été absolument incroyables. Ce cours a été de loin notre expérience préférée au Japon. L'attention portée aux détails et l'hospitalité étaient exceptionnelles. Le bouillon de ramen était délicieux. Nous ne pourrions le recommander plus chaleureusement à quiconque !
Excellente expérience avec le chef Yoshi et son épouse. Le cours était bien préparé, très instructif et nous avons fini par manger de délicieux plats. Nous avons pu réserver deux options végétariennes et deux options avec viande, fortement recommandé !
Yoshi et Amo ont été de merveilleux instructeurs pour ce cours, ils nous ont non seulement appris à préparer de délicieux ramen et gyoza, mais ils ont également rendu le cours super amusant et instructif. Nous recommandons cette activité à tous les amateurs de ramen/gyoza ! Nous avons même déjà préparé des gyoza depuis notre retour en Australie et c'était tout aussi fabuleux que pendant le cours. 😄
C'était un super cours de cuisine ! Ils étaient super sympas et serviables pour enseigner les recettes et les techniques. Je recommande vivement ce cours
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