Vietnamilainen kokkikurssi ja markkinakierros Hanoissa

Meillä oli tänään fantastinen ja mukaansatempaava kokkikurssi. Kokkimme, Hung Pickle, osoitti suurta ammattitaitoa ja asiantuntemusta koko session ajan. Kävimme jopa paikallisilla markkinoilla ostamassa aineksia ja maistelimme ruokia matkan varrella. Oli hauskaa nähdä kaikki erilaiset tuoreet vihannekset, liha, yrtit ja mausteet. En tehnyt virhettä varatessani tätä aktiviteettia. Kaikista valittavissa olevista kokkikursseista olen iloinen, että valitsin tämän. Ja keittiö? Vau! Se on erittäin tilava, superpuhdas ja siinä on upea estetiikka. Rakastaisit sitä todella. Vietnamilainen Pho, Bun Cha ja kevätrullat olivat niin maukkaita ja täyttäviä. Jos joskus löydät itsesi Hanoista, älä missaa tätä kokkikurssia. Se on enemmän kuin vain reseptien oppimista – se on hauska, käytännönläheinen sukellus vietnamilaiseen kulttuuriin ja makuihin. Olitpa sitten ruoan ystävä tai etsit vain ikimuistoista kokemusta, tämä aktiviteetti on 100 % sen arvoinen. Lähdet sieltä täydellä vatsalla, uusilla taidoilla ja upeilla tarinoilla kerrottavaksi!

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 This cooking class exceeded our expectations. The experience started with a visit to the local market where we learned about Vietnamese ingredients, herbs, vegetables, and spices. It was interesting to see how locals shop for fresh ingredients daily and gave us a better understanding of Vietnamese cuisine. The cooking session itself was very hands-on. The instructor explained each step clearly and made the class enjoyable even for beginners. We learned useful cooking techniques that we can easily recreate at home. One of the best parts was enjoying the dishes we prepared ourselves. Everything tasted fresh and authentic, and it was rewarding to learn the stories behind each recipe. The staff were welcoming, patient, and created a fun atmosphere throughout the activity. This is a must-do experience for food lovers visiting Hanoi.

Hung (aka Pickle) was The absolute Best teacher chef and made cooking so much fun. Interactive market shopping was a great experience and Hung accommodated for non Pork recipes too at the last minute. Will be going home with new skills, new recipes and new friends. Highly recommend!!

Chef Hung-Pickle thought us the secrets behind making amazing pho, bun cha, and spring rolls. The tour started with buying fresh ingredients in a local market then to cooking in a gorgeous kitchen, grilling in the backyard, and even rolling up fresh noodles. Such a fun hands-on experience. Totally recommend — 5 stars all the way!

Kun en tiennyt, minne mennä yksin Hanoissa, valitsin tämän aktiviteetin, jossa voi syödä, tehdä itse ja oppia. Ensinnäkin kurssi oli mielestäni erittäin joustava, sillä olin tiedustellut etukäteen, ja he vakuuttivat, että järjestelyt onnistuvat riippumatta siitä, minä päivänä ilmoittaudun. Lopulta kurssilla oli vain kolme opiskelijaa sinä päivänä, kun ilmoittauduin, mutta kaikki pääsimme osallistumaan, joten aiemmat huoleni osoittautuivat täysin turhiksi. Mielestäni kurssin suurin kohokohta oli se, että siinä oli sekä sisä- että ulko-osuuksia, mikä oli erittäin miellyttävää minulle, joka pidän eläväisestä ilmapiiristä ja nautin siirtymisestä sisä- ja ulkotilojen välillä. Kurssi oli myös suhteellisen monipuolinen, sillä opimme valmistamaan neljä ruokalajia ja samalla vierailimme Hanoissa sijaitsevalla Dong Xuan -markkinalla. Opettaja toimi oppaana ja esitteli meille markkinoiden erikoisuuksia, ja hän jopa maksoi omasta pussistaan, jotta saimme maistella välipaloja kierroksen aikana. Odotellessamme tunnin alkua meille oli tarjolla erikoisjuomia, ja kierroksen jälkeen meille oli varattu vettä, mikä oli erittäin huomaavaista. Minulla olisi kuitenkin ehkä yksi ehdotus paremmasta järjestyksestä: voisiko meille tarjota pullotettua vettä heti alussa odotellessamme, ja sitten kun sisätunnit alkavat ja pian sen jälkeen menemme markkinoille, voisimme muistuttaa ottamaan pullotetun veden mukaan (koska myöhemmin kadulla syödessämme ja kuuman sään vuoksi ihmiset ovat janoisempia). Sitten kun palaamme takaisin ruoanlaittoluokkaan tauolle odottamaan tunnin jatkumista, vesi olisi luultavasti jo juotu, ja silloin kylmä juoma kaupasta olisi aivan mahtavaa, voisin kuvitella sen tunteen, se virkistäisi ja kokemus olisi täydellinen. Kiitos kuitenkin kokille kaikista järjestelyistä, kaiken kaikkiaan oppimiskokemus ja saavutukset olivat erittäin tyydyttäviä!

I highly recommend! Hung is amazing at what he do. I particularly enjoyed how we toured around the market and get to taste bits and pieces of the local food. I would surely do this again.

Kokki on todella ammattitaitoinen. Hän vei meidät torille ja näytti, miten valita tuoreimmat raaka-aineet. Hän opetti meitä kokkaamaan ammattimaisesti, ja hänen ohjauksessaan valmistamamme ruoka oli todella herkullista 😋. Ruoanlaittokurssille kannattaa ehdottomasti osallistua, ja se on erittäin suositeltava ruoan ystäville. Myös 13-vuotiaani rakasti ja nautti kurssista todella paljon.

非常有意思的体验，一共做了4道美食，牛肉河粉，青木瓜沙拉，烤肉米粉，炸春卷。老师还带我们到菜市场，向我们介绍各种调料和品尝当地特色小吃，回来后还为我们做了好喝的新品。我带着孩子陪同，也很照顾孩子，真的非常感谢，非常推荐的体验，来河内不要错过。

Varaa tämä kokkikurssi, koska kokenut kokki opastaa sinua, saat aidon paikallisen markkinakokemuksen, upean ympäristön, jossa opit ja harjoittelet arvokkaita ruoanlaittotaitoja, ja lopussa ateria on herkullinen. Hanoissa on niin monia kursseja, joista valita, että suosittelisin Chef Hungia, koska opit todella valmistamaan kolme vietnamilaista ruokaa, joita voit valmistaa kotiin palattuasi – kevätrullia, pho bota ja bun chaa. Hän luo todella hauskan ilmapiirin opettaessaan sinua lausumaan muutaman vietnamilaisen sanan oikein ja antaessaan sinun kokeilla porsaan pilkkomista ja tuoreiden nuudeleiden valmistamista – se oli erittäin interaktiivista ja kannustavaa. Lähdin kurssilta erittäin tyytyväisenä herkullisen ruoan ja erinomaisen kokemuksen jälkeen. Erittäin suositeltavaa!

Olen vegaani, ja he järjestivät vegaanivaihtoehdon ystävällisesti! Olin siitä erittäin kiitollinen. Tilat olivat erittäin siistit, ja pystyin osallistumaan tunneille mukavasti. Oli myös upea kokemus, että he selittivät kaiken huolellisesti markkinoilla ja pystyin tekemään ostoksia! Kiitos paljon!