Rose Kitchen -ruoanlaittokurssi ja paikallinen markkinakierros Hanoissa

Suosittelen lämpimästi – vaikka matkustaisit lapsen kanssa. Lapsemme leikki iloisesti ympärillä, kun osallistuimme ruoanlaittokurssille. Sekä minä että vaimoni osallistuimme klo 15.00 alkaneeseen sessioon, ja meillä oli uskomaton kokemus upean ryhmän kanssa, jota johti kokki Maxi. Hän oli asiantunteva, mukaansatempaava ja teki sessiosta hauskan alusta loppuun. Meidät noudettiin kätevästi pakettiautolla, ja kokemus alkoi vierailulla paikallisilla vihannesmarkkinoilla, joilta valitsimme tuoreita raaka-aineita ruokiimme. Sen jälkeen suuntasimme Rose Kitcheniin, jossa meidät toivotettiin lämpimästi tervetulleiksi virkistävällä juomalla ennen ruoanlaittosession alkua. Kurssi oli hyvin järjestetty ja interaktiivinen, ja se antoi meille mahdollisuuden osallistua aktiivisesti ruokien valmistukseen. Kun ruoanlaitto oli valmis, nautimme itse valmistamistamme ruoista koostuvan grillityylisen illallisen. Ateria oli aivan herkullinen, ja kokemus pyöristettiin kauniisti ihanalla munakahvilla ja kotitekoisella mulperiviinillä.

Tämä oli yksi suosikkikokemuksistani Hanoissa. Paikallisen torin kierros oli loistava tapa oppia vietnamilaisista raaka-aineista ennen kuin palasimme kokkaamaan. Ohjaajat olivat ystävällisiä, asiantuntevia ja saivat kaikki tuntemaan olonsa tervetulleiksi, vaikka kokemusta ruoanlaitosta olisi ollut hyvin vähän. Teimme useita herkullisia perinteisiä ruokia, ja reseptit selitettiin selkeästi, joten voin valmistaa ne uudelleen kotona. Kaikki oli hyvin järjestettyä, keittiö oli puhdas ja ilmapiiri oli hauska ja rento. Lähdin sieltä vatsa täynnä, uusilla ruoanlaittotaidoilla ja paljon paremmalla ymmärryksellä vietnamilaisesta keittiöstä. Ruoka oli aivan herkullista ja on ehdottomasti saanut minut haluamaan syödä vietnamilaista ruokaa uudelleen kotiin palattuani. Suosittelisin tätä kurssia lämpimästi kaikille Hanoissa vieraileville.

Meillä oli hauskaa ohjaajamme Trevorin kanssa, kun opimme eri raaka-aineista ja siitä, miten valmistetaan bun chaa, kesärullia ja phoa. Ruoka oli herkullista, paikallisen torin kierros oli miellyttävä ja keittiö oli viihtyisä. Jääkylmä kookoskahvi oli myös todella hyvää ja virkistävää. Kiitän Rose Kitcheniä luokkani ajankohdan järjestämisestä uudelleen, tapasin uusia ystäviä ja nautin pienemmän ryhmän tunnelmasta.

Meillä oli upea kokemus tällä ruoanlaittokurssilla Vietnamissa! Collins oli ystävällinen, kärsivällinen ja erittäin asiantunteva vietnamilaisesta keittiöstä ja kulttuurista. Kävimme ensin paikallisilla markkinoilla, mikä teki kokemuksesta entistä aidomman ja mielenkiintoisemman. Reseptit olivat helppoja seurata, ja valmistamamme ruoka oli aivan herkullista – erityisesti kevätrullat, bun cha ja kookoskahvi. Arvostin sitä, kuinka käytännönläheinen kurssi oli, ja ilmapiiri oli hauska ja kutsuva alusta loppuun. Tapasimme myös pariskuntia ja saimme uusia ystäviä. Tämä oli yksi Vietnamin-matkani kohokohdista, ja suosittelisin sitä lämpimästi kaikille, jotka rakastavat ruokaa, ruoanlaittoa tai kulttuurielämyksiä. Ehdottomasti sen arvoista!

maxim was amazing! such an incredible experience with our family! catered to coeliacs which was a big factor in us booking! the food was delicious, we learnt so much!

amazing service . very punctual. picked us up from hotel in old quarter. market visit is underwhelming but nice . colin was fun chef to learn from . we had great time cooking and eating

This cooking class was the best thing I did during my time in Hanoi. Our instructor Trevor was such an amazing person and made the class not only instructive but also hilarious. And the food was absolutely delicious. Would highly recommend to anyone considering doing a taking class in Hanoi. /Greetings from Sweden🇸🇪

We had an amazing time at this cooking class in Hanoi—definitely a highlight of our trip! We didn’t realize our market guide would also be our chef and teacher, which made the experience feel seamless and personal. From exploring the market and learning about spices to prepping, cooking, and eating, everything was engaging and fun. Simon was fantastic—knowledgeable, easy to talk to, and full of great banter. He even taught us some Vietnamese phrases and how to negotiate like locals, which made it even more memorable. Our group of 8 was the perfect size, and we had a great mix of people. The whole experience flowed really well, and I learned a lot along the way. And the food we made was absolutely freaking delicious! Highly recommend this to anyone visiting Hanoi—it’s a fun, interactive way to experience the culture through food!

我們的導遊是aroma，光是長相可愛就直接先給過了哈哈哈哈，好啦認真講；這個tour會有人幫你從hotel接送來回，再來會帶你到當地的市場，會一一展示每一個當地的食材和用途，之後才會帶你到rose kitchen，我覺得在手作料理很棒的是，大家會一起分工準備食材，不會是每個人負責自己的這樣，真的很棒而且很好吃；我們做了：烤肉米線湯、香蕉花沙拉、炸春捲、蛋咖啡（這個是aroma做）；重點是aroma的英文很好，她介紹非常多當地的文化和食材

Tämä on hauska aktiviteetti Hanoissa, sillä pääset oppimaan valmistamaan joitakin heidän ruokalajeistaan. He noutavat sinut hotelliltasi ja jättävät sinut sinne myös jälkeenpäin. Valmistelun ja ruoanlaiton lisäksi pääsemme kokemaan ostoksia paikallisilta markkinoilta. Ohjaajamme Maxie on todella hyvä opettamaan ja opastamaan meitä. Munakahvi työpajan lopussa on niin hyvää. En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan tämän valmistamista kotona. Lisäksi Rose Kitchen oli erittäin avulias, kun toinen kurssini – kahvinvalmistustyöpaja – peruttiin, he auttoivat löytämään toisen (joka on myös loistava kurssi).