Cuzco

Sobre Cusco

Fundada en el siglo XII y expandida por los incas, Cusco fue el centro político y espiritual del imperio antes de la conquista española en el siglo XVI. Hoy, es un museo viviente donde los cimientos incas sostienen iglesias coloniales y se celebran las vibrantes tradiciones andinas junto con el turismo moderno. Situada a una altitud de 3400 metros (11 150 pies), Cusco es tanto un centro cultural como un punto de partida para explorar Machu Picchu, el Valle Sagrado y otros tesoros arqueológicos. Con su mezcla de historia antigua, encanto colonial y energía moderna, Cusco sigue siendo uno de los destinos turísticos más gratificantes de Sudamérica.

Las Mejores Atracciones de Cusco

1. Machu Picchu

Ningún viaje a Cusco está completo sin visitar Machu Picchu, la legendaria ciudadela inca y una de las Siete Nuevas Maravillas del Mundo. Se puede llegar en tren desde Cusco u Ollantaytambo hasta Aguas Calientes, o embarcarse en caminatas de varios días como el Camino Inca o el Salkantay Trek. Las montañas cubiertas de niebla y la mampostería de perfecta ingeniería lo convierten en un punto culminante inolvidable del Perú.

2. Plaza de Armas

La plaza principal de Cusco está rodeada por la Catedral y la Iglesia de la Compañía de Jesús. Es el corazón animado de la ciudad, perfecto para admirar la arquitectura colonial, relajarse en sus cafés y observar a la gente.

3. Qorikancha (Templo del Sol)

Antiguamente el templo inca más sagrado, Qorikancha estaba dedicado al dios sol Inti. Hoy en día, los visitantes pueden admirar los impresionantes muros de piedra inca bajo el Convento de Santo Domingo, de origen español, que simbolizan la fusión de dos culturas.

4. Sacsayhuamán

Esta fortaleza inca se asienta sobre una colina sobre Cusco, famosa por sus enormes muros de piedra; algunos bloques pesan más de 100 toneladas. También alberga el Festival del Inti Raymi cada junio, una vibrante celebración de las tradiciones incas.

5. Mercado de San Pedro

Una visita obligada para los amantes de la gastronomía, el Mercado de San Pedro ofrece productos frescos, comida callejera local, artesanías y un ambiente animado que captura la esencia de la vida cotidiana cusqueña.

6. El Valle Sagrado

Explora joyas arqueológicas cercanas como Pisac, Ollantaytambo y Moray. El Valle Sagrado es rico en historia, agricultura y cultura andina, lo que lo convierte en una de las excursiones más populares desde Cusco.

7. Montaña de 7 Colores (Vinicunca)

Conocida por sus impresionantes laderas multicolores, la Montaña de 7 Colores es una caminata desafiante pero gratificante de aproximadamente tres horas desde Cusco. Es una aventura imprescindible para los amantes de la naturaleza.

8. Experiencias Culturales

Amplía tu viaje con actividades únicas como caminar con llamas y alpacas, visitar comunidades de tejedores o asistir a festivales locales para disfrutar de la auténtica cultura andina.

Qué comer en Cusco

La gastronomía cusqueña es una sabrosa mezcla de platos tradicionales andinos y cocina peruana moderna, con una amplia oferta tanto para comensales aventureros como casuales.

• Cuy (conejillo de indias): un manjar tradicional andino, a menudo asado o frito.
• Filete de alpaca: magro, tierno y rico en proteínas.
• Raíces andinas como la oca y el chuño, básicos de la dieta local durante siglos.
• Tamales: masa de maíz envuelta en hojas de plátano, a menudo rellena de carne o queso.
• Empanadas: pasteles horneados o fritos rellenos con diferentes sabores.
• Anticuchos: sabrosas brochetas de carne a la parrilla, generalmente de corazón de res, servidas con papas.
• Chupe de quinua: una sustanciosa sopa de quinua, perfecta para las frescas tardes de montaña.

Dónde comer en Cusco

• Cicciolina: un acogedor restaurante conocido por sus creativas tapas con un toque peruano.
• Chicha de Gastón Acurio: ofrece platos peruanos modernos elaborados por uno de los chefs más famosos del país.
• Picanterías tradicionales: restaurantes familiares donde podrá disfrutar de la auténtica cocina casera cusqueña en un ambiente cálido y local.

Consejos para su viaje a Cusco

• Aclimatación a la altitud: Cusco se encuentra a más de 3400 metros. Tómelo con calma el primer día, tome mate de coca y considere tomar medicamentos si es propenso al mal de altura.
• Reserve Machu Picchu con anticipación: Las entradas para Machu Picchu y el Camino Inca se agotan con meses de anticipación, así que reserve lo antes posible.
• Tenga efectivo a mano: Los mercados y las tiendas pequeñas suelen preferir soles en efectivo. Los cajeros automáticos son fáciles de encontrar, pero tenga billetes pequeños a mano para mayor comodidad.
• Manténgase seguro: Manténgase en calles bien iluminadas por la noche y use taxis oficiales. Cusco es generalmente seguro, pero pueden ocurrir pequeños robos en zonas concurridas.