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Qué esperar
Banquete de Mariscos del Mediterráneo - Cena Buffet (2 de octubre al 31 de diciembre)
Del 2 de octubre al 31 de diciembre de 2026, The HarbourView Grill en The Harbourview presentará un nuevo buffet con temática de "Banquete de Mariscos del Mediterráneo". Inspirado en la abundante riqueza y los sabores soleados de la costa mediterránea, el buffet seleccionará mariscos de temporada como langostas, ostras, mejillones y camarones, complementados con elementos clásicos mediterráneos como aceite de oliva, hierbas y ajo. Además, se ofrecerán mariscos en hielo, sushi y sashimi, carnes asadas, platos calientes chinos y occidentales, y postres exquisitos, presentando a los invitados un suntuoso banquete lleno de encanto del sur de Europa.
Este buffet temático se centra en los sabores auténticos de la costa mediterránea. Desde platos característicos como la paella de mariscos, pescado asado a las hierbas, hasta camarones al ajillo con aceite de oliva, todos utilizan métodos de cocción sencillos para resaltar la frescura de los ingredientes, mostrando la esencia de la cultura culinaria mediterránea que aboga por lo natural y valora los sabores originales. Los invitados pueden disfrutar de un ambiente gastronómico cómodo y elegante, como si estuvieran a orillas del Mediterráneo, saboreando el gusto entrelazado del sol y el océano.
Platos Destacados
El equipo de chefs de The HarbourView Grill, tomando como modelo la sabiduría culinaria de la costa mediterránea y seleccionando rigurosamente mariscos de temporada, acompañados de elementos clásicos como aceite de oliva virgen extra, hierbas frescas y ajo, cuida minuciosamente cada detalle desde la selección de ingredientes y condimentos hasta el control del fuego, elevando la frescura nutrida por el sol y el mar en platos deslumbrantes que cautivan el corazón.
- Langosta en hielo La langosta en hielo se sirve en cantidad ilimitada durante la hora de la cena. El marisco se procesa en hielo para bloquear completamente su frescura; la carne es firme, elástica, fría, fresca y dulce al paladar, destacando su delicada exquisitez y sabor natural. Como preludio de la cena, es refrescante y apetitoso, abriendo un capítulo suntuoso para todo el banquete.
- Ostras de temporada recién abiertas Las ostras de temporada se abren al momento para garantizar que lleguen a la mesa en su estado más fresco. La carne de la ostra es carnosa y llena; al morderla, primero se percibe el frescor y la salinidad del mar, seguido de un regusto suave, cremoso y dulce. Con capas de frescura bien definidas, es una opción imperdible para los amantes de los mariscos.
- Mejillones al vino blanco con chorizo Se seleccionan mejillones de concha fina y carne gruesa, cocinados al punto con vino blanco y hierbas, tiernos y jugosos. El ahumado especiado y la grasa del chorizo penetran gradualmente en el caldo, picante pero fresco, fusionándose con la dulzura de los mejillones. Con un sabor rico y tentador, está lleno del estilo audaz de la costa mediterránea.
- Paella de mariscos del Mediterráneo Los granos de arroz se cocinan a fuego lento en caldo, absorbiendo por completo la esencia de mariscos como camarones y mejillones, manteniendo una textura suave pero con cuerpo. Los mariscos se disponen sobre el arroz con un aroma irresistible. La calidez de las especias y el sabor del marisco penetran capa por capa, haciendo que cada bocado sea rico y profundo, mostrando el sabor clásico de la cocina mediterránea.
- Pescado asado al estilo mediterráneo El pescado fresco se marina con sal marina, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra, luego se asa hasta que la piel esté dorada y ligeramente crujiente, manteniendo la carne tierna y jugosa. El delicado aroma herbal realza el pescado sin opacarlo, y el condimento simple resalta su verdadero sabor, demostrando la filosofía culinaria de regreso a lo básico de la cocina mediterránea.
- Camarones al ajillo con aceite de oliva Los camarones se cocinan a fuego lento en aceite de oliva virgen extra, láminas de ajo y chiles secos, permitiendo que el aroma del ajo y el leve picante del chile penetren gradualmente en la carne del camarón. La carne es elástica, firme, dulce y jugosa; el aceite de oliva contiene el aroma de los camarones y el ajo, lleno de riqueza oleosa y un sabor profundo que deja un recuerdo inolvidable.
- Otros platos destacados La ensalada griega de camarones y garbanzos combina camarones frescos, crujientes y elásticos con garbanzos de textura suave, rociados ligeramente con aceite de oliva virgen extra y jugo de limón fresco. Con un toque ácido, refrescante y apetitoso, aporta una nota ligera en medio del suntuoso banquete, combinando salud y delicia. La ensalada de verduras asadas mediterráneas selecciona vegetales de temporada asados hasta que los bordes estén ligeramente dorados, encerrando la dulzura natural de las verduras. El aroma tostado y la dulzura vegetal se complementan, realzados con aceite de oliva y hierbas para un sabor elegante y refinado. El pollo asado al spiedo está marinado con diversas especias y asado a fuego lento; el exterior es especiado, crujiente y sabroso, mientras que el interior es jugoso, tierno y lleno de sabor. Cortado y servido al instante, desprende un aroma irresistible que hace que probarlo sea una experiencia inolvidable.


































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Reseñas
El lugar es agradable y limpio. El ambiente también es bueno. Me gusta la variedad de ensaladas que tienen, algunas opciones de mariscos, tienen una sección de comida china con dim sum y pescado al vapor. Una zona enorme para postres con diferentes tipos de pasteles, incluso tienen tofu dulce. Sin embargo, hay pocas opciones de frutas frescas. La comida estuvo lo suficientemente buena para llenarse 😊. Era el cumpleaños de mi amiga, así que le dieron un pastel de cumpleaños. El personal es amable y el servicio es bueno. Realmente vale la pena por el precio.
El personal es educado y el servicio es excelente. Nos ayudaron cuando llovió. Los baños están limpios y ordenados. La recogida de platos es rápida. La velocidad de reposición de alimentos podría mejorar. Llegamos a las 6:10 y pudimos sentarnos temprano, ya que los asientos estaban todos organizados. La cena comenzó a las 6:30. Había mariscos fríos como patas de cangrejo, langostinos, mejillones, almejas y camarones. Las ostras eran de calidad normal. También había cinco o seis tipos de sashimi. El lugar no es muy grande, pero está bien para una cena familiar cercana. El precio de más de trescientos con descuento es razonable. Por supuesto, la variedad no es la más amplia. Hay dos marcas de helado y refrescos en botella de vidrio ilimitados. También hay sopa estofada y mariscos al vapor.
Nuestro grupo de ocho personas tuvo una reunión familiar y todos coincidimos en que la experiencia del buffet fue una grata sorpresa. En cuanto a la comida, había ensaladas, mariscos como sashimi recién cortado, ostras frescas (esa noche eran ostras americanas, con sabor a agua de mar pero no muy saladas, cremosas y deliciosas), cangrejo real, camarones, cangrejo de carne y mejillones. En platos calientes había costillas de cordero a la barbacoa (este sabor era más suave y no estaba lo suficientemente frito, 2 piezas no estaban hechas y no se podían cortar), tostadas de foie gras, pato laqueado, arroz con lechón al estilo portugués, cerdo ibérico a la barbacoa (muy dulce y jugoso) También había curry rojo de pato al estilo tailandés, carrillera de ternera cocinada a fuego lento (se sentía muy suave al cogerla), fletán cocido con cebolleta, cuello de cerdo a la parrilla, alitas de pollo a lo bandido, pescado en escabeche, jengibre con manitas de cerdo (sabor fuerte y muy suave, hacía mucho tiempo que no comía algo tan delicioso, no es de extrañar que haya un precio para llevar) La sopa del día era pollo estofado con coco, llena de aroma y dulzor a coco, y la olla estofada también contenía ingredientes como hongo blanco y dátiles rojos. La noche era de temática Coca-Cola, y varios platos/postres también tenían elementos de Coca-Cola. También se ofrecían refrescos y café/té de autoservicio. En cuanto a los postres, había unos 6 tipos de tartas, mousses, y también gofres de huevo al estilo de Hong Kong, saong, mini tartaletas de crema portuguesa, tofu, té de hierbas, panqueques recién hechos y una gran variedad de helados Movenpick y Haagen-Dazs, ¡una verdadera satisfacción! El servicio también fue muy apreciado por todos. Todos los compañeros de servicio en diferentes puestos y los chefs de la estación de cocina estaban llenos de sonrisas y eran muy amables, y los platos vacíos de la mesa se retiraban inmediatamente. También se ofrecieron a hacernos fotos, y cuando supieron que celebrábamos un cumpleaños esa noche, nos regalaron una pequeña tarta de cumpleaños, lo cual fue muy considerado y reconfortante. Los asientos no están muy apretados, lo que permite conversar bien. También cabe destacar que los baños se mantienen limpios. Con este precio, todos sentimos que la relación calidad-precio era excelente, y que el buffet fue muy agradable y satisfactorio.
🍽️ Cena buffet en el Bayview Hall del Bayview International Hotel · ¡Realmente asequible y satisfactorio! Por un carnívoro y amante de los mariscos que no quería irse Sin mencionar que, resulta que en la agitada ciudad de Wanchai, en realidad hay un buffet oculto, haciendo silenciosamente [pasta de cangrejo, patas de cangrejo + hígado de ganso + ostras] ¡un magnífico trío! Estoy hablando de - Cena buffet en el Bayview Hall del Bayview International Hotel. Hice una reserva anticipada para el check-in de la cena. La ubicación es tan conveniente que no hace falta decir que se encuentra en Harbor Road en Wanchai, cerca del Centro de Convenciones y Exposiciones y de la Estación Wanchai. ⸻🦀Fiesta de mariscos Scream: ¡Patas de cangrejo congeladas y ostras a voluntad! Tan pronto como entré, me atrajo inmediatamente la zona de mariscos congelados: las ostras recién abiertas estaban frescas y suaves, sin ningún olor a nieve; Las patas de cangrejo eran bastante grandes y no tenían olor, y había camarones, mejillones y mejillones cocidos. ⸻🍖Línea de comida caliente de lujo · El hígado de ganso + filete de res no es absolutamente aleatorio La parte de comida caliente es realmente una sorpresa, cada una está hecha con seriedad por el maestro de la cocina: • Hígado de ganso frito con salsa de trufa negra: crujiente por fuera y tierno por dentro, no demasiado aceitoso, sabor bien equilibrado • Arroz frito de hígado de ganso con pimienta negra: cada arroz se fríe seco y fragante, los granos de hígado de ganso tienen presencia Filete de res frito: la carne es esponjosa y no dura, la clave es que el condimento es el adecuado, no salado • Plato guisado, rincón a la parrilla: listo para comer, sensaciones muy al estilo de Hong Kong Toda el área de comida caliente es realmente sincera, no el tipo de buffet sin ingredientes. ⸻🍰 Zona de postres: Un paraíso para los amantes del helado y los pasteles. También hay postres nostálgicos raros: bolas de sésamo y frijoles rojos, tarta de corazón de chocolate, bolas de huevo salpicadas, dulzura justo después de probar una ronda, realmente una especie de "buffet de postres" puede ser tan seriamente conmovido. ⸻🥤El área de bebidas está limpia y completa. Se proporcionan botellas de vidrio de refrescos (Coca-Cola, Sprite, etc.), así como té caliente, agua con limón y otras opciones. ⸻🌇Ambiente espacioso · Muchos lugares hermosos para tomar fotografías El lugar está abierto y tiene ventanas de vidrio de piso a techo, con vista al puerto Victoria al otro lado de la calle. ⸻📝 Resumen: Es un pequeño viaje al paladar. Esta comida no solo es comida de alta calidad, el ritmo general es bueno, el personal es amable y educado, repone los platos rápidamente, ya sea una cita, una reunión familiar o una recompensa para relajarse. Lo más importante es que con cada bocado que das, sientes la sinceridad de hacer buffet detrás del hotel.
El buffet del hotel con vistas a la bahía tiene ostras, cangrejo real, buccino esmeralda, mejillones, sashimi, sushi... El ambiente del restaurante del hotel es relativamente cómodo, los camareros son relativamente amables, la actitud de servicio es muy buena, hay muchos tipos de platos cocinados, como pato ahumado, costillas a la barbacoa, chawanmushi, sopa estofada... Estos platos cocinados son deliciosos, el sabor no es demasiado salado, muy bueno... Los postres incluyen tofu fa, postres dulces chinos, pasteles, helados... Las bebidas del buffet también están bien, lo único que falta es salmón ahumado, lo cual es un poco decepcionante, en general, la cena buffet es muy satisfactoria, el sabor es perfecto para nosotros, un amigo me recomendó anteriormente que valía la pena comer la cena buffet de este hotel, así que reservé este buffet en Klook, al final estoy muy satisfecho en general, el precio no es demasiado caro, es muy razonable, la actitud de servicio está bien, al final vale la pena recomendarlo, para que una familia grande vaya a este buffet para una cena.
Hay una gran variedad de comida, incluyendo ostras, sashimi de marisco, chuletas de cordero asadas, foie gras a la parrilla, entre otros. El personal es muy amable y nos regalaron un pequeño pastel por el cumpleaños.
Llegamos a las 6:10, pudimos sentarnos temprano ya que los asientos ya estaban asignados. La comida comenzó a las 6:30. Había mariscos fríos como patas de cangrejo, langostinos, mejillones, almejas y camarones. Las ostras tenían una calidad normal y había cinco o seis tipos de sashimi. El lugar no es muy grande, pero está bien para cenar con la familia si está cerca. Con un descuento, el precio de poco más de trescientos es razonable. Por supuesto, no tiene la mayor variedad de platos. Hay dos marcas de helado, bebidas y refrescos en botella de vidrio de consumo ilimitado, además de sopa guisada y mariscos al vapor.
La selección de comida en el bufé de cena es bastante buena, por ejemplo, hay marisco frío... Cangrejo real y otros mariscos no son salados, la comida cocinada 🍲 tiene sopa estofada, ganso con hongo de bambú Dong Ru, sashimi, sushi... Ensalada, chuletas de cordero, foie gras, sopa de fideos, área de autoservicio de bebidas, sopa china, etc... La calidad general de la comida no es mala, el precio es razonable... El ambiente del restaurante es relativamente cómodo, la actitud de servicio es muy buena, prefiero comer comida cocinada 👅 deliciosa 😋.
Comida: Las ostras son muy jugosas y frescas, el foie gras a la plancha también está muy bueno, las patas de cangrejo de las nieves están bien y el resto de la comida es pasable. En cuanto a los postres, la variedad es un poco escasa, y es raro encontrar refrescos en botella. El servicio del personal también es excelente, retiran los platos rápidamente. El transporte es bastante cómodo, a unos 8 minutos a pie de la estación de la Exposición. Puntuación: 7.5/10
Reservé un almuerzo buffet, la variedad de comida era normal, sin sorpresas culinarias especiales. Sin embargo, ese día no había roast beef, pero el sashimi de salmón era bastante fresco. La selección de platos calientes no era muy amplia, pero el sabor era bueno. Había gambas, mejillones y almejas frías, y otros postres como sopa dulce, pasteles, café frío y caliente, etc., que son habituales. El único inconveniente que debo señalar es el puesto de panqueques de arroz frito. Aunque no es un ingrediente de alta calidad, personalmente me gustan todos los tipos de panqueques de arroz, pero los de aquí son terribles. La presentación no es muy buena, y el problema es que la textura al comerlos es pastosa y harinosa, no suave y elástica. El hotel debería prestar más atención a mejorarlos, ya que afecta a los demás alimentos. El ambiente del lugar es bastante bueno. Personalmente, siento que el espacio entre los asientos es lo suficientemente amplio y sin sensación de agobio, y es bastante cómodo sentarse. Si hay un precio de oferta para venir a disfrutar de un almuerzo buffet relajado, sigue siendo una buena opción.
Preguntas frecuentes
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