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Qué esperar
Cena buffet "Wagyu y Foie Gras: Festín Delicioso" (del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026)
El restaurante The View del The Harbourview International lanzará una nueva cena buffet temática "Wagyu y Foie Gras: Festín Delicioso" del 1 de julio al 30 de septiembre de 2026. Con el wagyu y el foie gras como ingredientes principales, conocidos por su rico sabor y delicadas capas, el equipo culinario ha diseñado una variedad de platos especiales. Estos se complementan con mariscos fríos, sashimi, sushi, teppanyaki, carnes asadas, platos calientes chinos y occidentales, y postres exquisitos, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica que combina sabores abundantes y texturas delicadas.
Esta cena buffet temática se inspira en el rico aroma de la carne de wagyu y el delicado sabor dulce del foie gras. A través de diferentes métodos de cocción como salteado, horneado, estofado lento y estofado en vino tinto, se resaltan las texturas y sabores únicos de ambos ingredientes. Desde mariscos frescos y sabrosos platos calientes hasta teppanyaki preparado al momento y una amplia variedad de postres, cada plato ha sido cuidadosamente combinado para crear un menú con capas distintas, permitiendo a los comensales disfrutar de una suntuosa cena en un ambiente cómodo y elegante.
Platos Destacados
El equipo de chefs de The View ha seleccionado una variedad de platos temáticos con wagyu y foie gras, utilizando diferentes técnicas de cocción para mostrar las múltiples facetas, ya sean ricas o delicadas, de estos dos ingredientes, brindando a los comensales una experiencia gustativa más rica.
- Langosta fría: La langosta fría se sirve ilimitadamente durante la cena buffet. Su carne es dulce y fresca, con una textura crujiente y elástica, revelando un refrescante aroma oceánico. Después de ser enfriada, el delicado sabor y la dulzura de la langosta se realzan aún más. Como entrante para la cena, es particularmente refrescante y apetitosa, abriendo un capítulo abundante y elegante para la experiencia gastronómica general.
- Foie gras a la plancha con salsa balsámica y tostadas: El foie gras se sella a la plancha hasta que la superficie está ligeramente dorada, con una capa exterior fina y crujiente, y un interior suave y delicado, ofreciendo un sabor dulce y rico al paladar. Se acompaña con una salsa balsámica ligeramente ácida y afrutada, que equilibra perfectamente la rica untuosidad del foie gras, y se sirve con tostadas crujientes, lo que realza aún más las capas de textura, resultando en un sabor delicado y armonioso.
- Cubos de wagyu salteados con foie gras y trufa negra: Tiernos cubos de wagyu se saltean con foie gras y se adornan con el elegante aroma de la trufa negra, entrelazando hábilmente los sabores de los tres. La carne de wagyu tiene un aroma rico y una textura tierna; el foie gras añade una dulzura redonda y una textura suave; el delicado aroma de la trufa negra eleva aún más las capas generales, haciendo que este plato sea rico pero no grasoso, mostrando el abundante encanto de los ingredientes temáticos.
- Ostras gratinadas con foie gras y queso: Ostras frescas se hornean con paté de foie gras y queso, fusionando la dulzura de los mariscos con el delicado sabor dulce del foie gras. Después de hornear, el aroma del queso se desborda, complementando la tierna y jugosa carne de la ostra, con una textura rica y en capas, mostrando otra rica interpretación del foie gras en la cocina.
- Croquetas de wagyu: Las croquetas de wagyu tienen una capa exterior frita hasta un dorado crujiente, y un interior relleno de puré de patatas cremoso y carne de wagyu, ofreciendo una textura crujiente por fuera y suave por dentro. El delicado aroma de la carne de wagyu se impregna, haciendo que este pequeño plato caliente sea aún más fragante y delicioso, y añadiendo una variación de sabor relajada pero sustanciosa al plato general.
- Chuleta de wagyu a la plancha: La chuleta de wagyu se sella al momento en la plancha, con una superficie ligeramente caramelizada y aromática, mientras que el interior permanece tierno y jugoso, resaltando plenamente el sabor rico y distintivo de la carne de wagyu. La chuleta de hombro tiene un aroma a carne más pronunciado y una distribución uniforme de la grasa, con un sabor completo pero delicado al paladar, ideal para los comensales que aprecian el sabor original de la carne de res.
Otros Platos Destacados
- Cangrejo relleno gratinado con mariscos y foie gras: Mariscos dulces se combinan con delicado foie gras, se rellenan en la cáscara de cangrejo y se hornean hasta que estén dorados y fragantes, con ricas capas. La capa exterior es ligeramente caramelizada y aromática, mientras que el relleno fusiona el sabor fresco de los mariscos con el rico y dulce aroma del foie gras, con una textura suave y delicada, y un sabor completo pero no grasoso, brindando un disfrute delicioso y tentador.
- Lengua de wagyu estofada a la húngara: Estofada a fuego lento, la tierna textura de la lengua de wagyu se fusiona perfectamente con el rico aroma de la salsa, con las capas profundas características del sabor húngaro. El aroma es suave y la carne es tierna y sabrosa, cada bocado exuda un rico aroma a carne.
- Cola de wagyu estofada en vino tinto: Estofada lentamente en vino tinto, la carne se vuelve más tierna y suave, la grasa, la carne y el vino se entrelazan, la salsa es rica y redonda, con un sabor profundo y delicado. Cada bocado está impregnado de un sabor suave y hermoso que se ha desarrollado con el tiempo, añadiendo un toque elegante de estilo europeo.
Además de una variedad de platos temáticos de wagyu y foie gras, la cena buffet también ofrece una rica selección de mariscos fríos, que incluyen langosta fría ilimitada, así como ostras frescas, patas de cangrejo real de Canadá, camarones frescos, mejillones azules, almejas frescas y caracoles de mar, todos llenos de frescura; el sashimi se sirve por turnos e incluye salmón, pulpo, atún, arenque, camarones dulces, pargo y vieiras, con una amplia variedad para satisfacer los gustos de diferentes comensales.
La sección de teppanyaki ofrece foie gras a la plancha con salsa balsámica y tostadas*, así como una variedad de delicias preparadas al momento como chuletas de cordero a la plancha, brochetas de satay variadas, lengua de res a la plancha y costillas de ternera a la parrilla; la sección de carnes asadas también sirve carnes asadas seleccionadas por turnos. Los comensales también pueden disfrutar de una variedad de platos calientes chinos y occidentales, desde sabores de mariscos y carnes hasta platos especiales al vapor y salteados, con una amplia selección para satisfacer diferentes preferencias de sabor.
*Disponible en la zona de teppanyaki a partir de las 7:30 PM todas las noches.
Una variedad de sopas y fideos estofados que se sirven por turnos también añaden un sabor cálido y auténtico a la cena, haciendo que la experiencia gastronómica general sea más completa.
La sección de postres es igualmente emocionante, con una variedad de postres exquisitos que se sirven por turnos, y helados Häagen-Dazs y Mövenpick. Los comensales también pueden disfrutar de una variedad de pasteles, tartas, postres fríos, aperitivos nostálgicos y frutas frescas, para un final dulce y satisfactorio del festín.
También hay una barra de bebidas de autoservicio con refrescos fríos en botellas de vidrio.


































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Reseñas
The place is nice and clean . Ambience is good too. . I like the variety of salads they have, few choices of sea foods , They have Chinese food area dim sum, steam fish . Huge area for desserts different kind of cakes ,they even have sweet Tofu . But few choices for fresh fruits. Food was good enough to fill your tummy 😊. it was my friend's bday so they have a birthday cake for her . The staffs are good and service is good. Really worth for the price.
El buffet del hotel con vistas a la bahía tiene ostras, cangrejo real, buccino esmeralda, mejillones, sashimi, sushi... El ambiente del restaurante del hotel es relativamente cómodo, los camareros son relativamente amables, la actitud de servicio es muy buena, hay muchos tipos de platos cocinados, como pato ahumado, costillas a la barbacoa, chawanmushi, sopa estofada... Estos platos cocinados son deliciosos, el sabor no es demasiado salado, muy bueno... Los postres incluyen tofu fa, postres dulces chinos, pasteles, helados... Las bebidas del buffet también están bien, lo único que falta es salmón ahumado, lo cual es un poco decepcionante, en general, la cena buffet es muy satisfactoria, el sabor es perfecto para nosotros, un amigo me recomendó anteriormente que valía la pena comer la cena buffet de este hotel, así que reservé este buffet en Klook, al final estoy muy satisfecho en general, el precio no es demasiado caro, es muy razonable, la actitud de servicio está bien, al final vale la pena recomendarlo, para que una familia grande vaya a este buffet para una cena.
Nuestro grupo de ocho personas tuvo una reunión familiar y todos coincidimos en que la experiencia del buffet fue una grata sorpresa. En cuanto a la comida, había ensaladas, mariscos como sashimi recién cortado, ostras frescas (esa noche eran ostras americanas, con sabor a agua de mar pero no muy saladas, cremosas y deliciosas), cangrejo real, camarones, cangrejo de carne y mejillones. En platos calientes había costillas de cordero a la barbacoa (este sabor era más suave y no estaba lo suficientemente frito, 2 piezas no estaban hechas y no se podían cortar), tostadas de foie gras, pato laqueado, arroz con lechón al estilo portugués, cerdo ibérico a la barbacoa (muy dulce y jugoso) También había curry rojo de pato al estilo tailandés, carrillera de ternera cocinada a fuego lento (se sentía muy suave al cogerla), fletán cocido con cebolleta, cuello de cerdo a la parrilla, alitas de pollo a lo bandido, pescado en escabeche, jengibre con manitas de cerdo (sabor fuerte y muy suave, hacía mucho tiempo que no comía algo tan delicioso, no es de extrañar que haya un precio para llevar) La sopa del día era pollo estofado con coco, llena de aroma y dulzor a coco, y la olla estofada también contenía ingredientes como hongo blanco y dátiles rojos. La noche era de temática Coca-Cola, y varios platos/postres también tenían elementos de Coca-Cola. También se ofrecían refrescos y café/té de autoservicio. En cuanto a los postres, había unos 6 tipos de tartas, mousses, y también gofres de huevo al estilo de Hong Kong, saong, mini tartaletas de crema portuguesa, tofu, té de hierbas, panqueques recién hechos y una gran variedad de helados Movenpick y Haagen-Dazs, ¡una verdadera satisfacción! El servicio también fue muy apreciado por todos. Todos los compañeros de servicio en diferentes puestos y los chefs de la estación de cocina estaban llenos de sonrisas y eran muy amables, y los platos vacíos de la mesa se retiraban inmediatamente. También se ofrecieron a hacernos fotos, y cuando supieron que celebrábamos un cumpleaños esa noche, nos regalaron una pequeña tarta de cumpleaños, lo cual fue muy considerado y reconfortante. Los asientos no están muy apretados, lo que permite conversar bien. También cabe destacar que los baños se mantienen limpios. Con este precio, todos sentimos que la relación calidad-precio era excelente, y que el buffet fue muy agradable y satisfactorio.
🍽️ Cena buffet en el Bayview Hall del Bayview International Hotel · ¡Realmente asequible y satisfactorio! Por un carnívoro y amante de los mariscos que no quería irse Sin mencionar que, resulta que en la agitada ciudad de Wanchai, en realidad hay un buffet oculto, haciendo silenciosamente [pasta de cangrejo, patas de cangrejo + hígado de ganso + ostras] ¡un magnífico trío! Estoy hablando de - Cena buffet en el Bayview Hall del Bayview International Hotel. Hice una reserva anticipada para el check-in de la cena. La ubicación es tan conveniente que no hace falta decir que se encuentra en Harbor Road en Wanchai, cerca del Centro de Convenciones y Exposiciones y de la Estación Wanchai. ⸻🦀Fiesta de mariscos Scream: ¡Patas de cangrejo congeladas y ostras a voluntad! Tan pronto como entré, me atrajo inmediatamente la zona de mariscos congelados: las ostras recién abiertas estaban frescas y suaves, sin ningún olor a nieve; Las patas de cangrejo eran bastante grandes y no tenían olor, y había camarones, mejillones y mejillones cocidos. ⸻🍖Línea de comida caliente de lujo · El hígado de ganso + filete de res no es absolutamente aleatorio La parte de comida caliente es realmente una sorpresa, cada una está hecha con seriedad por el maestro de la cocina: • Hígado de ganso frito con salsa de trufa negra: crujiente por fuera y tierno por dentro, no demasiado aceitoso, sabor bien equilibrado • Arroz frito de hígado de ganso con pimienta negra: cada arroz se fríe seco y fragante, los granos de hígado de ganso tienen presencia Filete de res frito: la carne es esponjosa y no dura, la clave es que el condimento es el adecuado, no salado • Plato guisado, rincón a la parrilla: listo para comer, sensaciones muy al estilo de Hong Kong Toda el área de comida caliente es realmente sincera, no el tipo de buffet sin ingredientes. ⸻🍰 Zona de postres: Un paraíso para los amantes del helado y los pasteles. También hay postres nostálgicos raros: bolas de sésamo y frijoles rojos, tarta de corazón de chocolate, bolas de huevo salpicadas, dulzura justo después de probar una ronda, realmente una especie de "buffet de postres" puede ser tan seriamente conmovido. ⸻🥤El área de bebidas está limpia y completa. Se proporcionan botellas de vidrio de refrescos (Coca-Cola, Sprite, etc.), así como té caliente, agua con limón y otras opciones. ⸻🌇Ambiente espacioso · Muchos lugares hermosos para tomar fotografías El lugar está abierto y tiene ventanas de vidrio de piso a techo, con vista al puerto Victoria al otro lado de la calle. ⸻📝 Resumen: Es un pequeño viaje al paladar. Esta comida no solo es comida de alta calidad, el ritmo general es bueno, el personal es amable y educado, repone los platos rápidamente, ya sea una cita, una reunión familiar o una recompensa para relajarse. Lo más importante es que con cada bocado que das, sientes la sinceridad de hacer buffet detrás del hotel.
Obtuve esta promoción “Compre 1 y obtenga 1 gratis” a través de la aplicación Klook, y la mesa se reservó automáticamente con mi número de teléfono móvil registrado. Parece que la promoción tiene un cupo limitado porque el área del comedor no estaba abarrotada y pudimos sentarnos cómodamente. ¡Me impresionó mucho que el refrigerador tuviera refrescos en botellas de vidrio!
El personal es educado y el servicio es excelente. Nos ayudaron cuando llovió. Los baños están limpios y ordenados. La recogida de platos es rápida. La velocidad de reposición de alimentos podría mejorar. Llegamos a las 6:10 y pudimos sentarnos temprano, ya que los asientos estaban todos organizados. La cena comenzó a las 6:30. Había mariscos fríos como patas de cangrejo, langostinos, mejillones, almejas y camarones. Las ostras eran de calidad normal. También había cinco o seis tipos de sashimi. El lugar no es muy grande, pero está bien para una cena familiar cercana. El precio de más de trescientos con descuento es razonable. Por supuesto, la variedad no es la más amplia. Hay dos marcas de helado y refrescos en botella de vidrio ilimitados. También hay sopa estofada y mariscos al vapor.
La variedad de platos calientes es abundante, el sabor es bueno, personalmente creo que la tarifa es baja y el rendimiento es sobresaliente, ya cumple con su cometido, el sashimi es muy fresco, hay muchos tipos de pasteles y también son bastante deliciosos. Posiblemente debido al precio económico, no se ofrecen ingredientes caros como ostras frescas y cangrejo real, tampoco se ofrecen bebidas de jugo comunes, solo agua fría y caliente y rodajas de limón para hacer té de limón casero, o café hecho automáticamente con la máquina de café. Uno obtiene lo que paga. Si las exigencias son demasiado altas, se puede optar por un restaurante buffet más caro. Simplemente con una tarifa de 200 yuanes (almuerzo), personalmente creo que es una excelente relación calidad-precio y el restaurante cumple con su cometido.
Es una gran oferta encontrar una oferta de compra uno y llévate otro gratis. Hay muchos tipos de comida y se adaptan al gusto de nuestra familia. Las ostras fritas con carne caliente y los caparazones de cangrejo rellenos son deliciosos, los fideos de carne guisados son tiernos y suaves, el pescado al vapor es delicioso, la sopa de buche de pescado guisado y hongo de nieve es abundante, y los mariscos tienen cangrejos de patas largas y cangrejos reales en abundancia. Entre los animales carnívoros se encuentran el costillar de cordero y el rosbif. También están buenos el pie de cerdo con jengibre, el pato Pekín y el pudin de tofu. Las ostras eran un poco delgadas y los postres no eran muy apetecibles. En general es excelente. El servicio también es muy bueno. El camarero tomará la iniciativa de ayudar a tomar fotos de grupo, ¡lo cual es genial! Vale la pena recomendarlo. ¡Vuelve cuando tengas oportunidad!
Por la noche hay muchos tipos de mariscos, incluyendo patas de cangrejo de patas largas, cangrejos de río, caracoles esmeralda, cangrejos fritos en refugios contra tifones, ostras, pato de piel plana, cordero asado, sashimi de salmón fresco, patas de cerdo y jengibre que se deshace en la boca. , rico tofu y frijoles pintos, y gofres. Las tartas y el nostálgico Shakespeare son tan únicos, el helado Movipick tiene un sabor especial a espresso, una variedad de ensaladas y frutas frescas, y una amplia variedad de postres y tartas. Cada mesa tiene erizo de mar y abulón helado, que es muy especial, el chawanmushi japonés tiene abulón y erizo de mar, y el guiso submarino de coco y pera blanca es puro y delicioso. La papilla de cangrejo de agua es rica en sabor a cangrejo y fresca.
Cenar en un cómodo restaurante de hotel a la hora del almuerzo es una buena opción a un precio muy razonable. Las opciones de comida son suficientes. No hay demasiada gente durante la semana. Lo que más me gusta es la carne con jengibre, el sashimi y el postre de soja. Volvería sin dudarlo si hubiera un descuento del 50 por ciento.
Preguntas frecuentes
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