Clase de Cocina Hanoi Apron Up

This was such a great class. It didn’t even feel like “learning”, it felt like old friends catching up despite us meeting for the very first time. Lynn (our instructor) was very friendly and made sure everyone had something to do. She made the class fun and engaging. I enjoyed every moment.

Este tour y clase de cocina fue increíble. Hazel fue nuestra guía y chef. Fue maravillosa, nos enseñó muchísimas técnicas. Creo que podría ser una chef vietnamita profesional, jajajaja. Lo recomiendo encarecidamente para pasar una buena tarde.

Hemos disfrutado muchísimo de nuestra experiencia de mercado y cocina con Hazel en Apron Up. Fue un placer aprender no solo cómo se preparan tradicionalmente nuestros platos vietnamitas favoritos, sino también las pequeñas historias que los acompañan. Una experiencia imprescindible cuando se visita Hanói.

Disfruté mucho esta clase de cocina. Fue un vistazo a cómo preparan su comida local. Realmente se trata solo de ingredientes frescos y cocina sencilla, pero se sintió muy fácil porque el personal ha estado trabajando incansablemente detrás de escena. Nuestra profesora fue Bella y era muy tranquila y relajada. Fue muy buena dando instrucciones y enseñando, no había presión en nada. Era como enseñarle a un amigo. Me encantó la comida que preparamos y puedo decir que es una buena clase para experimentar.

Lo pasamos de maravilla preparando los 5 platos tradicionales vietnamitas. El chef instructor fue excelente y hablaba un inglés perfecto. Recomiendo encarecidamente esta clase de cocina. Los platos eran sencillos de preparar. ¡Una gran actividad para familias!

¡Disfruté muchísimo de esta clase! Kim, la profesora, tenía un gran conocimiento sobre los productos cuando compramos los ingredientes en el mercado. También se aseguró de que todos en el grupo pudieran seguir los procedimientos de cocina y tuvieran algo que aportar a medida que avanzábamos en cada paso. El ritmo de la clase también fue bueno y terminamos con una comida deliciosa ❤️

🧑Tuve una clase de cocina muy interesante en Hanoi 🔶Hay sesiones de mañana y tarde para elegir, cada curso dura 3 horas, desde comprar verduras en el mercado, hasta hacer los ingredientes, hasta el producto final, todo el proceso es trabajo en equipo ❤️instructor de cocina Ella es una bella dama que habla inglés con fluidez y sin acento. Es paciente al explicar y muy interactiva. 🍲 Se prepararon un total de 5 platos, incluidos fideos de arroz con carne de res, fideos de arroz con cerdo, rollitos de primavera fritos, ensalada de papaya y café con huevo. 🐂 La sopa de fideos de arroz con carne de res usa canela, cinco especias, etc., que primero se muelen en polvo y luego se hierven con cebollas y huesos de res durante 2 horas. Resulta que los fideos de arroz con carne de res son muy fragantes. Existe este secreto. 🍲 Los fideos de arroz con cerdo se amasan a mano y luego se hornean en empanadas de carne maduras. Los fideos de arroz se sumergen en las albóndigas y son dulces. Sabor🌮Rollitos de primavera, necesitan muchos materiales auxiliares, relleno de carne, tiras de zanahoria, champiñones, hongos, etc. Envolver los rollitos de primavera es un trabajo técnico, y finalmente freírlos, condimentarlos con salsa de pescado, azúcar y agua🥗Ensalada de papaya, una variedad de tiras de verduras mezcladas, una herramienta mágica para aliviar la untuosidad☕Café de huevo, separe la clara de huevo y la yema de huevo, use una licuadora para mezclar a alta velocidad hasta que se convierta en una pasta, y finalmente póngalo en el café negro extraído, espolvoree con cacao en polvo, tiene la textura del tiramisú, no es dulce, no es amargo, mucho mejor que otros cafés de huevo en Hanoi

Fue una actividad muy divertida. Ir al mercado a comprar algunos de los ingredientes fue una gran experiencia. Aprendimos sobre los productos, así como sobre la forma de comprar de los lugareños, cómo se producen las cosas y qué productos frescos comprar y dónde. Winnie, nuestra guía e instructora, fue fabulosa. No solo sabía cómo cocinar comida tradicional, sino que también era amable, comprometida y se aseguró de que todos tuviéramos una experiencia práctica. Fue minuciosa en sus explicaciones y respondió de buena gana a todas las preguntas. Su calidez y sentido del humor contribuyeron a que la experiencia fuera aún mejor. Aprendimos a preparar cinco platos diferentes y compartimos una comida con el grupo al final de la clase de cocina. Gracias, Winnie, por ser tan brillante al garantizar que tuviéramos una experiencia memorable. Winnie también nos dio un certificado y un libro de recetas con todos los platos que aprendimos a cocinar. ¡Muy recomendable!

Estoy muy orgulloso de todos por haber preparado estos deliciosos platos. ¡Fue un trabajo en equipo! Bella se aseguró de que todos tuviéramos tareas y respondió a mis preguntas; es muy paciente y amable con todos. Llegamos como extraños y nos fuimos como un grupo hablando más que de comida. Recomiendo mucho esta actividad, especialmente para viajeros solitarios (yo estaba 🥹), especialmente si quieres cocinar algo diferente a lo que te enseñó tu madre, o simplemente quieres cocinar estos platos vietnamitas tú mismo.

Realmente vale la pena el dinero. Nuestra guía (chef) Winnie estaba muy bien informada, era divertida y amigable. Realmente aprendimos mucho en esta clase e incluso llevamos un libro de recetas de lo que habíamos preparado en clase. ¡Incluso compré ingredientes para llevar a casa conmigo solo para asegurarme de que fueran tan deliciosos como los habíamos preparado en clase! ¡Muy recomendable!