L'Hotel Nina Southerland丨I-O-N Wong Chuk Hang丨Buffet μεσημεριανό, Buffet βραδινό

Το I-O-N του Wong Chuk Hang συνεργάζεται αυτό το καλοκαίρι με το Γενικό Προξενείο της Ταϊλάνδης στο Χονγκ Κονγκ για να φέρει την ζωντανή ατμόσφαιρα της νυχτερινής αγοράς της Ταϊλάνδης στο εστιατόριο. Ο μπουφές ξεκινά με φρέσκια σαλάτα γαρίδας με γκρέιπφρουτ και πικάντικη σούπα κοτόπουλου με γάλα καρύδας για να ανακουφίσει από τη ζέστη του καλοκαιριού. Ακολουθούν διάφορα ταϊλανδέζικα ζεστά πιάτα που παρασκευάζονται με αυθεντικά καρυκεύματα, όπως μπάλες γαρίδας με σάλτσα ταμάρινδου, ψάρι Sabah Garoupa στον ατμό με λάιμ, τσίλι και σάλτσα ψαριού, παϊδάκια ηφαιστείου που σερβίρονται μόνο τα Σαββατοκύριακα, και ταϊλανδέζικα noodles σκάφους που μαγειρεύονται κατά παραγγελία.

Μια σειρά από γλυκά ταϊλανδέζικα επιδόρπια δεν πρέπει να χάσετε, όπως πουτίγκα σάγκο με γάλα καρύδας και πανδάν, τάρτα καρύδας με κάγια πανδάν, παγωτό τζέντολ με ζελέ και άλλα, για να βυθιστείτε πλήρως σε αυτό το καλοκαιρινό ταϊλανδέζικο ταξίδι δροσιάς.

Από την 1η Οκτωβρίου, η ομάδα σεφ του I-O-N σας προσκαλεί σε ένα ταξίδι εξερεύνησης «Γεύσεις Βοδινού», για να απολαύσετε την μοναδική γοητεία των διαφόρων κομματιών του βοδινού. Ξεκινήστε με δροσιστική ταϊλανδέζικη σαλάτα πράσινης παπάγιας με ψητό βοδινό και βιετναμέζικη σαλάτα βοδινού με γκρέιπφρουτ για να ξυπνήσετε τους γευστικούς σας κάλυκες. Ακολουθούν μια σειρά από προσεγμένα πιάτα, όπως τρυφερά μάγουλα βοδινού μαγειρεμένα σε κόκκινο κρασί, γευστικά παϊδάκια βοδινού stir-fry σε στυλ Typhoon Shelter, πικάντικη και αρωματική γλώσσα βοδινού σε στυλ Sichuan dry pot, και τραγανή τηγανητή κοιλιά βοδινού.

Για να εξισορροπήσουμε τέλεια τις πλούσιες γεύσεις, έχουμε ετοιμάσει φρουτώδη και αρωματικά επιδόρπια, όπως μους φράουλας με τυρί μασκαρπόνε, πουτίγκα φράουλας με καρύδα και cupcakes φράουλας με πανδάν, προσθέτοντας μια νότα γλυκύτητας σε αυτό το ταξίδι.

*Τα είδη του μπουφέ σερβίρονται εκ περιτροπής. Τα πιάτα ενδέχεται να αλλάξουν λόγω διαθεσιμότητας.

Κύρια πιάτα: Παγωμένα θαλασσινά, σαλάτα μπαρ, σπεσιαλιτέ της Νοτιοανατολικής Ασίας, μπαρ με σούπες noodles, εκλεκτά εποχιακά επιδόρπια, δωρεάν αναψυκτικά