Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel | The Pier Lounge | Απογευματινό τσάι, μπουφές δείπνου με γεύσεις μπάρμπεκιου

Δείπνο με κρασί από την Καλιφόρνια

Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε στο δείπνο με κρασί από την Καλιφόρνια που διοργανώνεται στο Pier Lounge στις 8 Σεπτεμβρίου, για να βυθιστείτε στην κομψότητα και τις πλούσιες γεύσεις που γεννιούνται από τις δροσερές παράκτιες και υψηλές υψομετρικές περιοχές της Καλιφόρνια των ΗΠΑ! Το βράδυ θα σας οδηγήσει να δοκιμάσετε πέντε επιλεγμένα κρασιά από το διάσημο κτήμα Kendall-Jackson της Καλιφόρνια, συμπεριλαμβανομένου του κλασικού λευκού κρασιού Vintner’s Reserve Chardonnay, το οποίο έχει αναδειχθεί ως το νούμερο ένα σε πωλήσεις στις ΗΠΑ για πάνω από τριάντα συνεχόμενα χρόνια και είναι το καθιερωμένο κρασί για τα κρατικά δείπνα του Λευκού Οίκου. Η ομάδα των σεφ, εμπνευσμένη από τα πλούσια φρουτώδη αρώματα, την απαλή κρεμώδη υφή και τις πλούσιες νότες δρυός των κρασιών, έχει σχεδιάσει ένα αποκλειστικό μενού έξι πιάτων, από φρέσκα θαλασσινά και πλούσια ψητά κρέατα, μέχρι σπιτικά ζυμαρικά, όπου κάθε πιάτο συνδυάζεται τέλεια με τις γεύσεις του κρασιού. Το βράδυ θα φιλοξενήσει επίσης τον Γάλλο Master Sommelier Pierre-Marie Pattieu ως προσκεκλημένο ομιλητή, ο οποίος θα σας εξηγήσει προσωπικά την ανάλυση γευσιγνωσίας, τους συνδυασμούς κρασιών και τις θρυλικές ιστορίες πίσω από τα οινοποιεία, δημιουργώντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Μενού

Μπουφές Μπάρμπεκιου για Δείπνο

Αυτό το καλοκαίρι, το Pier Lounge παρουσιάζει το νέο “Μπουφέ Μπάρμπεκιου για Δείπνο με Θαλασσινά και Κρέατα”, συνδυάζοντας τέλεια τους θησαυρούς της θάλασσας με τα κορυφαία κρέατα. Η ομάδα των σεφ επιλέγει προσεκτικά παγωμένα πόδια καβουριού βασιλιά, φρέσκο αστακό Βοστώνης και γαρίδες με σκόρδο και βούτυρο, δημιουργώντας μια εξαιρετικά φρέσκια θαλασσινή γεύση. Η περιοχή του μπάρμπεκιου προσφέρει καψαλισμένη ψητή μπριζόλα ribeye από τις ΗΠΑ, τραγανό ψητό ολόκληρο ισπανικό γουρουνόπουλο και αρωματικό ψητό αρνίσιο μπούτι, αφήνοντας μια αξέχαστη γεύση. Υπάρχουν επίσης διάφορες ειδικές σαλάτες, φρέσκο σούσι και σασίμι, καθώς και εκλεκτά επιδόρπια και παγωτά, για να απολαύσετε ένα πλούσιο και ικανοποιητικό Σαββατοκύριακο. Από 12 Ιουνίου - Μενού

Επιλεγμένο δείπνο τεσσάρων πιάτων

Απολαύστε επιλεγμένα ορεκτικά όπως σαλάτα με γαλλικά λαχανικά, γαρίδες και γκρέιπφρουτ, και σούπα με μύδια και καλαμπόκι. Για κυρίως πιάτο μπορείτε να επιλέξετε μπριζόλα από μοσχαρίσιο πλευρό ή φιλέτο τσιπούρας με μπέικον, καθώς και ένα εκλεκτό επιδόρπιο μαύρης σοκολάτας. Από 8 Ιουνίου - Μενού

Απογευματινό τσάι Ιαπωνικού καλοκαιριού

Επιλεγμένα ποιοτικά υλικά από την Ιαπωνία, σε συνδυασμό με την εξαιρετική τέχνη της γαλλικής ζαχαροπλαστικής, παρουσιάζουν μια σειρά από εκλεκτά αλμυρά και γλυκά εδέσματα. Τα γλυκά περιλαμβάνουν το κέικ μους mochi με κόκκινα φασόλια και πράσινο τσάι matcha Ιαπωνίας με πλούσιο άρωμα τσαγιού, το απαλό και λεπτό κέικ mont blanc με μωβ γλυκοπατάτα Ιαπωνίας, την αναζωογονητική τάρτα αμυγδάλου με yuzu και λίτσι Ιαπωνίας, και το γλυκό και μαλακό κέικ κρέμας με φράουλα και μέλι. Όσον αφορά τα αλμυρά, υπάρχουν το γλυκό και αλμυρό προσούτο Πάρμας με ιαπωνικό πεπόνι, το φρέσκο και νόστιμο ταρτάρ τόνου Wakayama με τραγανές πατάτες, οι ξινόγλυκες και ορεκτικές σουβλάκια ντομάτας με μοτσαρέλα βουβάλου και τα κλασικά λουκάνικα σε σφολιάτα. Κάθε απογευματινό τσάι συνοδεύεται από κλασικά αγγλικά scones, με αγγλική κρέμα βουτύρου, μαρμελάδα φράουλας με τριαντάφυλλο και μαρμελάδα γιασεμιού με yuzu, μαζί με καφέ ή τσάι, για να απολαύσετε έναν χαλαρό καλοκαιρινό χρόνο. Από 8 Ιουνίου - Μενού