Conrad Hong Kong｜Lobby Lounge｜Μπουφές μεσημεριανού γεύματος, Μπουφές "饗·樂之夜", Απογευματινό τσάι "Χρυσό Φθινόπωρο·Τρούφα"

Ήταν μια τόσο απολαυστική γευστική εμπειρία! Πρώτα απ' όλα, η εξυπηρέτηση ήταν φανταστική και όλο το προσωπικό ήταν φιλόξενο. Ο σεφ ονόματι Rawat ήταν ιδιαίτερα φιλικός, μας σύστησε κάποια ινδικά πιάτα και έφερε προσωπικά στο τραπέζι μας σούπα, dosa, rasmalai και παγωτό. Μας έδωσε πολύ ενδιαφέρουσες πληροφορίες για την ινδική κουζίνα. Επιπλέον, απολαύσαμε το φαγητό και την ατμόσφαιρα. Το λόμπι lounge ήταν φωτεινό και ευάερο, προσφέροντας θέα στο λιμάνι ανάμεσα στα κτίρια. Υπήρχε μια καλή ποικιλία από αυθεντικά ινδικά πιάτα, από σαλάτες, πιάτα κάρυ, επιδόρπια μέχρι καφέ. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι ξεχωριστό και υψηλής ποιότητας, όχι απλά έναν συνηθισμένο διεθνή μπουφέ, αξίζει να το δοκιμάσετε!

Ως ένα από τα τρία κορυφαία εστιατόρια στο Admiralty, το περιβάλλον είναι, χωρίς αμφιβολία, ευρύχωρο και άνετο. Χθες, μας έδωσαν ένα τραπέζι κοντά στο παράθυρο, το οποίο ήταν πολύ φωτεινό. Η μεγαλύτερη έκπληξη ήταν ότι δεν περίμενα να απολαύσω ένα απογευματινό τσάι τέτοιου επιπέδου σε αυτή την τιμή. Τα αλμυρά εδέσματα στην επάνω στρώση και τα αρτοσκευάσματα στη μεσαία στρώση ήταν μέτρια προς καλά, αλλά τα μικρά γλυκά στην κάτω στρώση ήταν εξαιρετικά. Μπορούσες να καταλάβεις την προσοχή, την παρασκευή και την αφοσίωση του σεφ. Η παρουσίαση ήταν εκλεπτυσμένη. Τα scones ήταν ικανοποιητικά, αλλά η μαρμελάδα ήταν ειδικά παρασκευασμένη, με κανέλα και άλλα συστατικά που εμπλούτιζαν τη γεύση. Προσωπικά, μου άρεσε ιδιαίτερα το επιδόρπιο με μους Earl Grey, το οποίο είχε δροσερή γεύση και πολυεπίπεδη γλυκύτητα. Τέλος, τα ποτά περιλάμβαναν καφέ ή τσάι, και εγώ παρήγγειλα το "Twelve", ένα τσάι υψηλής ποιότητας με νότες βανίλιας και καραμέλας, το οποίο ήταν εξαιρετικό. Φεύγοντας, συζήτησα λίγο με τον διευθυντή και έμαθα ότι ήταν η προσεκτική δημιουργία του Chef Tommy, κάτι για το οποίο είμαι πραγματικά ευγνώμων. Συνολικά, η εμπειρία ήταν εξαιρετική. Η εξυπηρέτηση από τους σερβιτόρους και τον διευθυντή του εστιατορίου ήταν άψογη, αντάξια ενός πεντάστερου ξενοδοχείου. Η μόνη μου πρόταση είναι ότι τα κεραμικά σερβίτσια θα μπορούσαν να αντικατασταθούν με πιο πολυτελή, και τότε θα ήταν τέλειο.

Ο σερβιτόρος μας κανόνισε ένα τραπέζι δίπλα στο παράθυρο με θέα στη θάλασσα, κάτι που ήταν εξαιρετικό. Η ποικιλία του φαγητού ήταν επίσης καλή, με κοτόπουλο, ψάρι, μοσχάρι, αρνί και γαρίδες, όλα εξαιρετικής ποιότητας. Δεν τρώω αρνί λόγω της έντονης μυρωδιάς, αλλά ήθελα να δοκιμάσω ένα μικρό κομμάτι. Αφού έφαγα όλα τα φαγητά, ξαφνικά σκέφτηκα, έφαγα αρνί; Πώς και δεν είχε καθόλου έντονη μυρωδιά; 👍 Το μοσχάρι ήταν αρκετά τρυφερό. Όλο το προσωπικό είχε πολύ καλή εξυπηρέτηση, και ο Ινδός σεφ ήταν πολύ φιλικός, με ρώτησε τι παγωτό ήθελα και μου έφερε το dosa στο τραπέζι μου. Αυτός ο μπουφές περιλαμβάνει έναν καφέ ή τσάι για κάθε άτομο και απεριόριστο παγωτό, απλά ζητήστε το. Η προσφορά «ένα δώρο ένα» είναι εξαιρετικά συμφέρουσα, με 398 $ για δύο άτομα. Σήμερα είδα ότι αυτή η προσφορά δεν υπάρχει πλέον, οπότε αν τη δείτε, πρέπει οπωσδήποτε να την εκμεταλλευτείτε! Συνολικά 99,9 βαθμοί, οι 0,1 βαθμοί οφείλονται στην ορχιδέα στο τραπέζι, το νερό της οποίας φαινόταν να μην είχε αλλάξει για πολύ καιρό.

Το προσωπικό είναι όλο πολύ ευγενικό και εξυπηρετικό. Το Paratha αρχικά δεν ήταν στο σημερινό μενού, αλλά ο Ινδός σεφ μου είπε γρήγορα ότι θα το προσθέσει σήμερα. Είναι τόσο νόστιμο! Επίσης, ήταν πρόθυμος να μας ετοιμάσει ειδικά ένα Marsala Dosa king size. Το ψάρι, το αρνί και το Rass Malai είναι τόσο νόστιμα.

Ο φετινός μπουφές για το Νέο Έτος είχε εξαιρετικά πλούσιο φαγητό, με sashimi, πόδια καβουριού. Το αποκορύφωμα ήταν το σούσι με αχινό, το οποίο ήταν πολύ νόστιμο. Στα ζεστά πιάτα υπήρχαν στρείδια με φύκια, ψάρι σφυρίδα και το κοτόπουλο Hainan ήταν πολύ νόστιμο. Το χοιρινό char siu ήταν απίστευτα νόστιμο, και υπήρχε επίσης ψητό γουρουνόπουλο με τραγανή πέτσα. Το σημαντικότερο ήταν το Lo Hei, το οποίο μπορούσαμε να απολαύσουμε όλοι μαζί. Η ατμόσφαιρα ήταν υπέροχη, μπορούσαμε να φάμε και να ακούσουμε ζωντανή μουσική, και υπήρχε απεριόριστη κατανάλωση κόκκινου κρασιού, λευκού κρασιού και αφρώδους οίνου. Ειλικρινά ελπίζω αυτό το λόμπι lounge να προσφέρει βραδινό μπουφέ κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή!

love this buffet so much !! the hosts and chefs are excellent ! the food is also superb, tho the selection could be more varied.

Αυτή τη φορά, η εμπειρία μας στο «Indian Delights Lunch Buffet» στο Lobby Lounge του Conrad Hotel ήταν εκπληκτική! Ο Ινδός σεφ Rawat Raju Singh χρησιμοποίησε πάνω από 25 μπαχαρικά απευθείας από την Ινδία, και κάθε πιάτο ήταν γεμάτο αυθεντική γεύση. Πρέπει να δοκιμάσετε τις **φρεσκομαγειρεμένες ινδικές τηγανίτες (Dosa)**, τραγανές εξωτερικά και μαλακές εσωτερικά, τις οποίες μπορείτε να βουτήξετε στο πλούσιο **κάρυ με σπανάκι και τυρί (Palak Paneer)** για μια πολυεπίπεδη γευστική εμπειρία. Το **ινδικό κοτόπουλο tandoori** ήταν τρυφερό και ζουμερό, με τέλεια μαριναρισμένα μπαχαρικά. Το **ινδικό ρύζι μπασμάτι (Biryani)** ήταν αφράτο, και σε συνδυασμό με το **κάρυ θαλασσινών** που αλλάζει καθημερινά, ήταν πικάντικο αλλά όχι καυστικό. Για επιδόρπιο, προτείνουμε τα **ινδικά γλυκά Gulab Jamun**, τα οποία είναι γλυκά αλλά όχι λιγωτικά. Όσον αφορά την τιμή, η σχέση ποιότητας-τιμής είναι εξαιρετική, καθιστώντας το ιδανικό για όσους θέλουν να δοκιμάσουν αυθεντική ινδική κουζίνα.

落地玻璃境觀開揚，用餐環境寧靜舒適，享受了一頓優質午膳。最喜歡蔬菜湯、Beef Vindaloo 和印度乳酪羊肉咖哩，焗薯仔和印度芝士菠菜也不錯。脆餅香脆可口，配乳酪青瓜或薄荷醬都一樣美味。廚師和侍應生的服務很好，將來會再光顧。

買一送一的下午茶☺️兩位用~ 食物質素也不錯很夠飽，環境舒適放鬆很適合和朋友聚餐！生日的話回覆酒店的確認email remark生日，酒店會另外送上小蛋糕和點蠟燭🕯️

當晚是369.00。本星期暫有349.00。1 月28日已經去過一次。其實兩字講晒：一流。佢有大約4人樂隊，唱英文，水準高。講明宵夜，食物款只稍少，仍然豐富，未能盡錄。甜品多但雪糕少。飲品只茶啡，但另有付費吧。有刀义（雙义，正規）匙外更有筷子，濕紙巾等等，可見心意，近期我食了十多間，只是第二間遇到，專業，五星級就是五星級。三小時，聽飽食飽。衣著要斯文。20260304。注名食自家。