Μπουφές Harbour Plaza 8 Degrees | Εστιατόριο 8 Degrees | Μπουφές μεσημεριανό/βραδινό, απογευματινό τσάι

Λόγω ασταθούς τροφοδοσίας, από τις 12 Μαΐου 2026, ο ψητός βασιλικός κάβουρας με σκόρδο και βότανα θα ανασταλεί προσωρινά. Ευχαριστούμε για την κατανόηση και την υποστήριξή σας. Κατά τη διάρκεια του δείπνου σε μπουφέ, θα συνεχίσουμε να προσφέρουμε κάβουρα μακριών ποδιών (snow crab) και μια σειρά από διεθνείς λιχουδιές, προσβλέποντας στο να σας προσφέρουμε μια εξαιρετική γαστρο εμπειρία.

1 Οκτωβρίου - 13 Δεκεμβρίου 2026: Μπουφέ δείπνου με αστακό και θαλασσινά "Dragon"的情

Ζήστε ξανά τις κλασικές γεύσεις του Χονγκ Κονγκ! Ο μπουφέ δείπνου με αστακό και θαλασσινά "Dragon" έρχεται γεμάτος με νοσταλγία του Χονγκ Κονγκ, συνδυάζοντας τέλεια τα παλιά τοπικά συναισθήματα με διεθνείς λιχουδιές για να δημιουργήσει μια γιορτή στο Χονγκ Κονγκ που συγκλονίζει τους γευστικούς κάλυκες.

Απολαύστε το συναίσθημα “Dragon” Κάθε άτομο μπορεί να απολαύσει μια μερίδα φρέσκο αστακό σε χυμό γλυκοπατάτας

Κλασικές γεύσεις Χονγκ Κονγκ

• Τραγανό γουρουνόπουλο με ρύζι
• Κατσαρόλα με γαρίδες και νουντλς σε σκόρδο
• Μεγάλα αχιβάδες βρασμένες σε αλατόνερο και λάδι
• Χτένια στον ατμό με σκόρδο και τσίλι
• Ψάρι σφυρίδα στον ατμό
• Τηγανητό ρύζι με κινέζικα λουκάνικα
• Μαλακός κάβουρας Typhoon Shelter
• Ασπράδι αυγού στιφάδο με φωλιά χελιδονιού και τζίντζερ

Άλλες προτεινόμενες λιχουδιές

• Τηγανητό συκώτι πάπιας με σάλτσα μαύρης τρούφας
• Ιαπωνικό μοσχάρι Iwate ψητό στα κάρβουνα με σάλτσα αχλαδιού
• Ψητά παϊδάκια αρνιού
• Ψητό ψαχνό καβουριού με τυρί και μαύρη τρούφα σε ατομικό μπολ
• Διάφορα εκλεκτά επιδόρπια Μενού

Ημι-μπουφέ μεσημεριανό Ιούλιος-Δεκέμβριος

Επαναπροσδιορίστε τον μεσημεριανό σας χρόνο! Ξεκινήστε ένα ταξίδι 2,5 ωρών ημι-μπουφέ μεσημεριανού στο Café 8 Degrees, εξερευνήστε επιλεγμένες σαλάτες, κλασικές σούπες και εξαιρετικά επιδόρπια από την περιοχή του μπουφέ, απολαμβάνοντας παράλληλα ένα επιλεγμένο κυρίως πιάτο που μαγειρεύεται κατά παραγγελία από τον executive chef. Είτε πρόκειται για επαγγελματική συνάντηση είτε για χαλαρή συγκέντρωση με συγγενείς και φίλους, είναι η ιδανική επιλογή.

Τα κυρίως πιάτα μπορούν να αναβαθμιστούν με επιπλέον HK$20 στα ακόλουθα πιάτα:

• Ψητά παϊδάκια αρνιού
• Ψητό prime beef
• Σούπα αστακού με τραγανό ρύζι
• Ζυμαρικά linguine με θαλασσινά και μαύρη τρούφα
• Σολομός σχάρας με σάλτσα κρέμας λευκού κρασιού
• Λαβράκι σχάρας με σάλτσα κρέμας λευκού κρασιού
• Χοιρινά παϊδάκια με τορτίγιες Μενού ημι-μπουφέ μεσημεριανού Ιούλιος-Δεκέμβριος

Εορταστικός μπουφέ μεσημεριανό

Κάθε Σαββατοκύριακο και επίσημη αργία, ο executive chef έχει προετοιμάσει προσεκτικά μια ποικιλία από φρέσκα θαλασσινά, διεθνή κουζίνα και εξαιρετικά επιδόρπια, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε μια γαστρονομική γιορτή αυτές τις διακοπές. Μενού μεσημεριανού μπουφέ

Σετ απογευματινού τσαγιού

Γλυκό απογευματινό τσάι με άρωμα μάνγκο (Ιούλιος-Δεκέμβριος)

Το Café 8 Degrees παρουσιάζει το "Γλυκό απογευματινό τσάι με άρωμα μάνγκο", ξεκινώντας μαζί σας μια χρυσή απογευματινή γιορτή! Βυθιστείτε στο πλούσιο άρωμα του μάνγκο! Ο executive chef του ξενοδοχείου επιλέγει προσεκτικά φρέσκα μάνγκο, ενσωματώνοντας τέλεια τα τροπικά φρουτώδη αρώματα σε μια ποικιλία από εξαιρετικά αλμυρά και γλυκά σνακ.

Οι βασικές προτάσεις περιλαμβάνουν:

• Ναπολεόν με μάνγκο υπογραφή
• Tiramisu με μάνγκο και φρούτο του πάθους
• Κρέπα τυριού με μάνγκο
• Σουβλάκι κοτόπουλου με μαγιονέζα μάνγκο
• Ρολό σούσι με μάνγκο, αβοκάντο, σολομό και σουσάμι Μενού σετ απογευματινού τσαγιού Ιούλιος-Δεκέμβριος

Δυτικό σετ δείπνου

Σε μια άνετη και ρομαντική ατμόσφαιρα, απολαύστε ένα δυτικό δείπνο προσεκτικά σχεδιασμένο από τον executive chef με το αγαπημένο σας πρόσωπο. Επιλεγμένα υλικά υψηλής ποιότητας από όλο τον κόσμο δημιουργούν μια πλούσια σε στρώσεις γιορτή, εμποτισμένη με βαθιά αγάπη, όπου κάθε μπουκιά είναι μια έκπληξη. Τέλος, ολοκληρώστε με τα βραβευμένα σπιτικά επιδόρπια του ξενοδοχείου, αφήνοντας τη γλυκιά γεύση να παραμείνει και να μοιραστείτε μια ζεστή στιγμή. Μενού δυτικού σετ δείπνου

Εορταστικό Poon Choi

Το Poon Choi συμβολίζει την αφθονία και την ευημερία. Ο σεφ έχει επιλέξει ειδικά περισσότερα από δέκα είδη premium υλικών όπως ολόκληρο αστακό (abalone), φουσκάκα ψαριού (fish maw), αποξηραμένα χτένια, χρυσά στρείδια, μεγάλες γαρίδες, μανιτάρια shiitake, κοτόπουλο Concubine, σπιτική ψητή κοιλιά χοιρινού, πόδια χήνας και εποχιακά λαχανικά, σερβιρισμένα με μυστική σάλτσα, μαγειρεμένα αργά με αστακό, ζαμπόν Jinhua, παλιό κοτόπουλο και άλλα πολυτελή υλικά για πλούσια γεύση. Διατίθεται σε μερίδες για 2, 4, 6 και 8 άτομα, με δυνατότητα προσθήκης πολυτελών θρεπτικών πιάτων, ιδανικό για διάφορες οικογενειακές και φιλικές συγκεντρώσεις.

Πολυτελή θρεπτικά πιάτα

Χρυσά ρολά γαρίδας με αυγά καβουριού για τύχη Φτιαγμένα με φρέσκο κρέας γαρίδας, χρυσά αυγά καβουριού και τραγανό νεροκάστανο, τυλιγμένα σε εξωτερική στρώση από φύλλα σόγιας που έχουν τηγανιστεί ώστε να είναι τραγανά και νόστιμα. Σερβίρεται με προσεκτικά παρασκευασμένο ζωμό, του οποίου η ουσία διεισδύει πλήρως στα ρολά γαρίδας, κάνοντας τη φρεσκάδα των αυγών καβουριού και τη γλυκύτητα της γαρίδας να αλληλοσυμπληρώνονται. Προσθέτοντας και τα φύκια fat choy που συμβολίζουν τον πλούτο, ολόκληρο το πιάτο είναι γεμάτο ευοίωνο νόημα.

Χοιρινό κότσι μπραζέ για τύχη Μαγειρεμένο με παραδοσιακή μέθοδο χρησιμοποιώντας μυστικά μπαχαρικά για να απομακρυνθεί το λίπος από το κότσι και να απελευθερωθούν πλούσια αρώματα. Το χοιρινό κότσι συμβολίζει την απόκτηση πλούτου με ευκολία, συνδυασμένο με φύκια fat choy που συμβολίζουν την ευημερία, αποτελώντας απολύτως ένα πιάτο γεμάτο καλή τύχη.   Αποξηραμένο αγγούρι θάλασσας Νοτίου Αφρικής με αυγά γαρίδας Χρησιμοποιείται άγριο αγγούρι θάλασσας Νοτίου Αφρικής από περιοχή χωρίς ρύπανση, το οποίο έχει υψηλή θεραπευτική αξία και είναι απίστευτα απαλό και λείο, διακοσμημένο με χρυσά αυγά γαρίδας για εξαιρετική εμφάνιση που σίγουρα θα ικανοποιήσει τους επισκέπτες.   Θρεπτική σούπα Buddha Jumps Over the Wall Παρασκευασμένη με ποικιλία θρεπτικών και αναζωογονητικών υλικών, συμπεριλαμβανομένου ολόκληρου αστακού, φουσκάκας ψαριού, ολόκληρων αποξηραμένων χτενιών, yam, κοχυλιών, φρέσκου κοτόπουλου και άπαχου χοιρινού κρέατος, σιγοβρασμένα για έξι ώρες για να συγκεντρωθεί η νοστιμιά σε ένα δοχείο, με κάθε μπουκιά να είναι γεμάτη ουσία και εξαιρετικά γλυκιά.