Yamabana Heihachidiya στο Κιότο - Αιώνες παλιά Ιαπωνική Παραδοσιακή Kaiseki

Επειδή ήταν μεσημεριανό και η πραγματική τιμή ανά άτομο ήταν πάνω από 500 RMB (χωρίς το κόστος κράτησης του Klook), τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν στα πιάτα ήταν συνηθισμένα (π.χ. τα υλικά για το μπολ ήταν κεφτέδες πάπιας). Αυτό που μου άρεσε περισσότερο σε αυτή την επίσκεψη ήταν η κοπέλα που μας υποδέχτηκε. Ήταν ζωντανή, χαρούμενη και λίγο ντροπαλή. Όταν δεν καταλαβαίναμε κάτι, χρησιμοποιούσε ενεργά τον μεταφραστή του κινητού της για να το ψάξει και να το εξηγήσει. Τα χέρια της ήταν κόκκινα από το κρύο νερό, αλλά διατηρούσε την ευγένειά της καθ' όλη τη διάρκεια μπροστά στους πελάτες. Πραγματικά, τέτοια χαριτωμένα κορίτσια είναι σπάνια στην ηπειρωτική Κίνα. Θα ξαναέρθω σίγουρα για χάρη της! Για τους τουρίστες που θέλουν να δοκιμάσουν Kaiseki, συνιστώ να πάνε το μεσημέρι. Πρώτον, το βράδυ είναι πολύ πιο ακριβό και μπορεί να συναντήσετε θορυβώδεις πελάτες που έχουν πιει. Δεύτερον, το βραδινό φαγητό μπορεί να είναι δύσπεπτο. Τρίτον, το βράδυ είναι σκοτεινά και δεν μπορείτε να δείτε την ομορφιά του κήπου. Πίσω από το τσαγιερό βρίσκεται ο ποταμός Takano, και ο ήχος του νερού είναι πολύ ευχάριστος. Μετά το γεύμα, η οικοδέσποινα μας περίμενε στην είσοδο και αφού μας συνόδευσε στην πόρτα, περίμενε στο κρύο μέχρι να επιβιβαστούμε στο λεωφορείο, κάνοντας υπόκλιση για να μας αποχαιρετήσει. Αυτή η αφοσίωση σε κάθε τραπέζι είναι πραγματικά μια μικρογραφία του γιατί αξίζει να δοκιμάσετε το ιαπωνικό Kaiseki.

Η οικογένειά μου κι εγώ απολαύσαμε πραγματικά την εμπειρία μας στο Yamabana. Όλοι, από τους σερβιτόρους μέχρι τον οικοδεσπότη, ήταν εξαιρετικά ευγενικοί, προσεκτικοί και έκαναν την εμπειρία μας απολαυστική. Η θέα του ποταμού Καμογκάουα ήταν πολύ χαλαρωτική. Παραγγείλαμε το σετ μενού με Ουνάγκι, Τεμπούρα και το Αυτοκρατορικό μεσημεριανό. Όλα ήταν πεντανόστιμα. Το επιδόρπιο τους με τούφες τόφου ήταν επίσης γευστικό.

Το κομψό περιβάλλον, η όμορφη θέα, η προσεγμένη εξυπηρέτηση από την κυρία (okami) και τα όμορφα και νόστιμα πιάτα της υψηλής ιαπωνικής κουζίνας, καθώς και το γεγονός ότι μου προσέφεραν ένα ιδιωτικό δωμάτιο με ξεχωριστή τουαλέτα (με θερμαινόμενο κάθισμα) παρόλο που ήμουν μόνος, είναι κάτι πολύ σπάνιο. Εκείνη την ημέρα έφτασα μιάμιση ώρα νωρίτερα, και καθώς ήμουν κουρασμένος, ο υπάλληλος πήρε αμέσως τις αποσκευές μου στο δωμάτιο, μου πρόσφερε ζεστό τσάι και μου είπε ότι μπορούσα να περιμένω στο δωμάτιο. Ωστόσο, δεν ήθελα να χάσω την όμορφη θέα του κήπου έξω. Μετά το γεύμα, με συνόδευσαν στην πόρτα, και αφού χαιρετηθήκαμε από την άλλη πλευρά του δρόμου, επιβιβάστηκα στο λεωφορείο της γραμμής 41.

Ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα που απολαμβάνουν ντόπιοι Ιάπωνες και τουρίστες! Εστιατόριο σε στιλ ρυόκαν με θέα στο ποτάμι ενώ απολαμβάνετε το γεύμα σας!

Το κατάστημα κανόνισε ένα δωμάτιο με την καλύτερη θέα, με ένα γραφικό ποτάμι έξω από το παράθυρο. Τα πιάτα ήταν εξαιρετικά και η εξυπηρέτηση πολύ καλή.

Εξαιρετική εμπειρία, θα τη συστήσω σε φίλους και σίγουρα θα ξαναέρχομαι εδώ όταν επισκεφθώ ξανά το Κιότο😻😻😻😻

Το να γευματίζεις σε ένα παλιό σπίτι άνω των 400 ετών προσφέρει εκπλήξεις και συγκινήσεις σε κάθε γωνιά, με την ομορφιά της θέας και του φαγητού να μοιάζει με πίνακα ζωγραφικής.

Υπέροχο περιβάλλον με πλούσια ιστορία, που έκανε και τους 14 μας να νιώσουμε πολύ χαλαρά. Υπάρχει χώρος στάθμευσης κοντά, καθώς πήγαμε με δικό μας αυτοκίνητο.

Εξαιρετική εξυπηρέτηση και υπέροχο τοπίο, με μικρό σχεδιασμό κήπου. Παραγγείλαμε δύο διαφορετικά μενού για να ζήσουμε διαφορετικές εμπειρίες παραδοσιακής ιαπωνικής κουζίνας (kaiseki). Συνιστάται ανεπιφύλακτα!

Πολύ καλή εμπειρία! Η οικοδέσποινα μας περίμενε από νωρίς στην είσοδο. Ένας υπέροχος ιαπωνικός κήπος με προσοχή στη λεπτομέρεια παντού, το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Παραγγείλαμε δύο διαφορετικά μενού για δύο άτομα. Στο τέλος, μας συνόδευσαν μέχρι την πόρτα, εξαιρετική εξυπηρέτηση!