Σοράιαν (Shoraian) Κιότο Kaiseki Κουζίνα - Κιότο Αρασιγιάμα

Το εστιατόριο έχει ένα ήρεμο περιβάλλον και τα γεύματα είναι νόστιμα. Όλες οι σερβιτόρες είναι πολύ επαγγελματικές και ευγενικές. Η κουζίνα με τόφου είναι από τις καλύτερες που δοκιμάσαμε στην Ιαπωνία. Συνολικά, μπράβο για αυτή την εμπειρία μεσημεριανού γεύματος και το συνιστούμε ανεπιφύλακτα!!!

Το καλύτερο Tofu Kaiseki που έχω φάει ποτέ, μια πολύ καλή γευστική εμπειρία.

Η τοποθεσία βρίσκεται μέσα σε ένα πάρκο, και προτείνεται να το επισκεφθείτε μετά τη βόλτα με το τρενάκι, καθώς είναι πολύ βολικό. Καθισμένοι μέσα, μπορείτε να δείτε απευθείας τον ποταμό Χόζουγκάβα, ενώ απολαμβάνετε τις σπεσιαλιτέ με τόφου και τις καλλιτεχνικές δημιουργίες. Μια πανδαισία γεύσεων και εικόνων!

Ατμόσφαιρα Εστιατορίου: Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου είναι παραδοσιακή ιαπωνική. Είναι μια τέλεια ευκαιρία να φορέσετε κιμονό για να απολαύσετε το kaiseki σας εκεί. Ωστόσο, συνιστώ ανεπιφύλακτα να φοράτε άνετα παπούτσια, όπως σανδάλια αντί για τσόκαρα, λόγω του ανώμαλου μονοπατιού προς το εστιατόριο. Γεύση: Δεδομένου ότι το kaiseki επικεντρώνεται στο θέμα του τόφου, η κουζίνα αναμένεται να είναι μια ήπια διατροφή. Παρόλα αυτά, το κρύο κομμένο τόφου είναι το αγαπημένο μου. Αυτό συμβαίνει επειδή ο σεφ πρώτα κάνει το τόφου πιο σφιχτό από το συνηθισμένο, και μετά το κόβει σε λεπτές φέτες για να ενισχύσει την υφή του, μοιάζοντας με ξυρισμένο πάγο. Με μια σταγόνα σάλτσας σόγιας, το τόφου γίνεται εξαιρετικά εύγευστο.

Αυτό που αρχικά νόμιζα ότι θα ήταν ένα γεύμα μισής ώρας, κατέληξε να διαρκέσει μιάμιση ώρα λόγω των εκλεκτών πιάτων με τόφου. Το περιβάλλον ήταν κομψό, και παρόλο που ήμουν μόνος μου, χρησιμοποίησα ένα μεγάλο τραπέζι, κάτι για το οποίο ένιωσα άβολα.

Πολύ καλό φαγητό και περιβάλλον

Πολύ νόστιμο, γρήγορη εξυπηρέτηση και ομαλή διαδικασία! Συνιστώ σε όλους να κάνουν κράτηση αυτής της δραστηριότητας μέσω της Klook.

Κομψό γιουτόφου. Ένα ταξίδι αργού ρυθμού στο Κιότο, με τη μοναδική θέα του Αρασιγιάμα.

Είναι η δεύτερη φορά που επισκέπτομαι εδώ, και ακόμα το λατρεύω!

Αρχικά νόμιζα ότι οι μερίδες του Kaiseki θα ήταν μικρές και δεν θα χόρταινα, αλλά τελικά, επειδή ήταν όλα προϊόντα σόγιας, ήταν πολύ χορταστικά. Το περιβάλλον του εστιατορίου ήταν πολύ ήρεμο και αμέσως έδιωξε την αίσθηση της ζέστης από το μικρό περπάτημα που κάναμε στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν ακόμα είχε πολλή ζέστη.