Baan Farm Thai Kochschule in Chiang Mai mit Merket Tour

Booked this class last minute (about a day before), and I have no regrets choosing this! The instructors were very kind and helpful, explaining the different ingredients and steps thoroughly. They are also very mindful of vegetarians/vegans, and provide substitutes for ingredients when needed. Do come hungry because the portions are very generous! But they let you takeaway too if you can't finish. Overall, a great class. Thank you to the instructors! ❤️

Eine sehr umfassende Erfahrung in der thailändischen Küche. Der Kurs begann mit einem Besuch auf dem lokalen Markt, wo wir etwas über frische thailändische Zutaten lernten und worauf man beim Kauf achten sollte. Danach kehrten wir zu Baan Farm zurück, um vor dem Kochen selbst frische Zutaten zu pflücken. Wir kochten eine große Vielfalt an thailändischen Gerichten, darunter Curry, Suppe, gebratene Gerichte und Dessert. Die Kursleiter erklärten alles klar und deutlich und führten uns Schritt für Schritt an, während sie die Sitzung entspannt und praxisnah gestalteten. Wir wurden mit blauem Schmetterlingserbsen-Tee begrüßt, was eine nette Geste war. Die Portionen waren so großzügig, die Umgebung war friedlich und die ganze Erfahrung fühlte sich authentisch und gut organisiert an. Sehr empfehlenswert für alle, die die echte thailändische Küche kennenlernen möchten.

Der Tag begann mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo uns unsere Kursleiterin, Miss Poly, durch die lebhaften Stände führte und uns thailändische Kräuter, Gewürze und frische Produkte vorstellte. Ich lernte, wie man die verschiedenen Arten von Basilikum, Chilis und Currys unterscheidet, und durfte direkt auf dem Markt einige einzigartige Zutaten probieren. Danach fuhren wir zur Farm selbst – einer friedlichen, malerischen Umgebung, umgeben von Grün und traditionellem thailändischem Charme. Der Kochbereich war gut organisiert und makellos sauber, mit individuellen Stationen für jeden Teilnehmer. Wir kochten mehrere klassische thailändische Gerichte von Grund auf – wie Pad Thai, Grünes Curry und Mango Sticky Rice – unter Verwendung der Zutaten, die wir gerade auf dem Markt kennengelernt hatten. Mir gefiel, dass alles interaktiv war; ich durfte Currypaste mit Mörser und Stößel mahlen und die Aromen nach meinem Geschmack anpassen. Das Beste war, das Essen zu genießen, das wir selbst gekocht hatten. Jedes Gericht war voller Geschmack, und der Stolz, alles von Anfang bis Ende selbst zubereitet zu haben, machte es noch besser!

Lehrer Jumpee war äußerst herzlich und hat sich während der gesamten Fahrt wunderbar um uns gekümmert. Wir konnten auf dem Bauernhof frisches Basilikum, Zitronengras und anderes frisches Gemüse ernten, um daraus köstliche Gerichte zuzubereiten. Wir haben uns für eine Currysuppe entschieden, und überraschenderweise fingen wir sogar damit an, die Currypaste selbst zu mahlen – eine absolut faszinierende Erfahrung. Auch die Tom-Yam-Suppe war einfach unglaublich lecker; dank des Rezepts und der Gewürze unseres Lehrers schmeckte sie genau wie im Restaurant.

Es war eine perfekte Erfahrung. Pim war sehr freundlich, sympathisch und hat uns alles sehr klar erklärt. Man wird vom Hotel abgeholt, dann geht es zum Markt und vor dem Kochen werden die Zutaten im kleinen Gemüsegarten der Schule geerntet. Wir würden diese Erfahrung zu 100 % weiterempfehlen. Erfahrung:

Unsere Reiseleiterin Ploy brachte uns zum Frischmarkt, um uns einige der Zutaten näherzubringen. Danach ging es weiter zur Kochschule, wo wir ein paar Blätter aus ihrem Garten schnitten und mit dem Kochen begannen. Das Personal hatte alle Zutaten für uns vorbereitet; nach ein wenig Schneiden, Stampfen und Mischen ging das Kochen auch schon los. Das Kochen selbst war ziemlich zügig, da nichts anbrennen durfte und man sich beeilen musste, aber es ist definitiv machbar. Alles in allem war es eine fantastische Erfahrung, das selbst Zubereitete zu essen! Ein riesiges Lob an das Personal und die Köche dort, ich werde auf jeden Fall wiederkommen! Dank der bereitgestellten Rezepte kann ich jetzt nach Hause fahren und für meine Lieben kochen!

Das war das fantastischste Essen, das ich bisher in Thailand hatte… und ich habe es selbst gekocht! Pin war unsere Fahrerin/Lehrerin und sie sprach perfektes Englisch und konnte sich sehr gut mit uns verständigen. Die Tour begann mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo wir lokale Früchte probieren und ein wenig auf Erkundungstour gehen konnten. Dann fuhren wir zur Farm/Kochschule und suchten uns unsere eigenen Zutaten für die Gerichte aus, die wir zubereiten sollten. Ich finde es toll, dass sie im Interesse der Zeit alles für dich vorschneiden/zerkleinern, und du dich nur noch um den eigentlichen Kochvorgang kümmern musst. Mein Meisterwerk war das Shrimp Pad Thai. Ich prahle gegenüber meinen Freunden damit, dass ich ein besseres Pad Thai zubereitet habe als das berühmte thailändische Lokal, das wir in Vegas häufig besuchen. Vielen Dank, Pin und dem gesamten Team, für diese fantastische Erfahrung von Anfang bis Ende in der Baan Farm Thai Kochschule. Ich trete jetzt in meine Ära als thailändischer Meisterkoch ein.

Ich kann die Teilnahme an diesem Kurs nur wärmstens empfehlen. Ich empfehle ihn allen, die sich für Kochkurse interessieren. Sie werden einen erfüllten Tag haben. Am Morgen bringt uns der Gastgeber zum lokalen Morgenmarkt und dann zurück zum Bauernhof, um die lokalen Gewürze zu pflücken. Gleichzeitig bereiten wir das Kochen vor. Sie werden das Kochen genießen. Übrigens ist der Gastgeber sehr freundlich und nett. Ich hoffe, jeder liebt thailändische Gerichte.

Als Küchen-Neuling 😂 war diese Erfahrung wirklich großartig, sehr sicher. Es war auch sehr praktisch, dies an einem regnerischen Tag zu tun, da wir abgeholt und wieder zurückgebracht wurden und es kostenloses Obst gab. Wir waren pappsatt. Zum ersten Mal habe ich die Freude am Kochen gespürt!

Es war eine fantastische Erfahrung! Angefangen damit, dass die Buchung dieses Kurses über Klook sehr einfach und bequem war. Es gab einen Abholservice vom Hotel, und der Kochkursleiter erklärte jeden Schritt detailliert, vom Einkauf auf dem Markt über die Auswahl von Gemüse und Obst bis hin zur sorgfältigen Erklärung der Zubereitung für alle Schüler. Ich habe hier viele Kochtipps gelernt. Der Veranstaltungsort und die Vorbereitung waren sehr professionell. Meine Tochter hat zum ersten Mal teilgenommen, war begeistert und möchte nun mehr selbst kochen. Vielen Dank für diesen tollen Kurs!