Thai Cottage Kochkurs, Markt- & Thai-Kräutergarten-Tour

Was für ein unglaubliches Erlebnis! Unser Guide Toey war HERVORRAGEND! Nachdem wir in unserem Hotel abgeholt wurden, nahm uns Toey mit zu einem lokalen Markt, um uns einige der Zutaten zu erklären, mit denen wir kochen würden. Danach fuhren wir zur Kochschule, um mit dem Kochen zu beginnen! Toey war lustig, freundlich und gab uns genau die richtige Menge an Anweisungen. Sie führte uns alle mühelos an, obwohl die meisten von uns unterschiedliche Gerichte kochten. Wir aßen in 2 verschiedenen Gängen, was uns Pausen verschaffte, um uns abzukühlen, da es sich um eine Außenküche handelt! Der Ort ist wunderschön und läuft wie eine gut geölte Maschine. Meine Mutter und ich hatten eine tolle Zeit und uns fällt nichts Negatives ein, was wir sagen könnten. Wir würden es jedem empfehlen, der daran interessiert ist, traditionelle thailändische Küche kennenzulernen! Auch ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis. 10/10!

Vielen Dank an Lehrer Tu, dass er uns von der Pension abgeholt hat. Nachdem wir ins Auto gestiegen waren, kamen wir zu einem farbenfrohen lokalen Markt. In einer Lektion lernten wir viele Kräuter und Zutaten kennen, und ich mag natürliche Zutaten sehr. Zurück in der Kochschule wurde in zwei Phasen gekocht, und wir wurden sehr satt. Ich empfehle, das nächste Mal ohne Mittagessen zu kommen🤣. Es war sehr interessant, auf Englisch thailändische Küche zu lernen, und ich lernte auch Freunde aus Australien und Deutschland kennen. Wir teilten uns in drei Gerichte und ein Dessert auf, und ich mochte das Klebreis-Mango zum Schluss sehr. Vielen Dank für diese interessante halbtägige Erfahrung, ich habe es sehr genossen. Der Ablauf des Kochkurses war sehr reibungslos, das Türschloss der Toilette scheint kaputt zu sein, aber das hat keinen Einfluss.

Es war eine tolle Erfahrung! Perfekte Organisation und leckeres Essen! Der Transport war überhaupt nicht sicher – ich wurde in einem Van mit Sitzbänken im offenen Heck abgeholt, darauf sollten Sie sich einstellen. Toye (die Reiseleiterin) ist eine sehr höfliche und charismatische Person. Sie erklärte uns neben dem Kochkurs auch thailändische Gewürze und Kräuter. Ihr Englisch ist ausgezeichnet.

Wir vier haben zusammen gebucht und hatten eine fantastische Zeit. Wir wurden mit vier anderen Reisenden zusammengebracht, und es war eine nette Gruppe. Wave hat hervorragende Arbeit geleistet, um sicherzustellen, dass alles pünktlich ablief, dass wir eine gute Zeit hatten und dass alle unsere Fragen zur thailändischen Küche beantwortet wurden. Wir schätzten die effiziente Abholung von unserem Hotel, den Stopp auf dem Markt, wo uns thailändische Zutaten erklärt wurden, und dann unsere Erfahrung in der Kochschule. Wir hatten eine tolle Zeit und würden diese Erfahrung anderen wärmstens empfehlen!

Es war ein Kochkurs, der sich wirklich gelohnt hat. Meine Mutter und mein Teenager konnten Khao Soi (Curry-Nudeln nach nordthailändischer Art), saures Curry, Pad Thai-Nudeln und gebratenen Reis zubereiten. Die Anweisungen waren einfach und unkompliziert. Der Kursleiter, Balloon, war humorvoll und sorgte dafür, dass der gesamte Kochkurs entspannt und fröhlich verlief. Die Tour zum lokalen Markt war eine tolle Erfahrung. Der Besuch des Cottage-Gartens war aufschlussreich, da der Kursleiter die verschiedenen Pflanzen und Kräuter, die zum Kochen verwendet werden, erklärte und sie berühren und riechen ließ. Die Organisation des kostenlosen Transports von und zu unseren bevorzugten Standorten erfolgte schnell und wurde laufend aktualisiert. Wir werden nächstes Jahr wieder teilnehmen, wenn wir Chiang Mai besuchen.

Wir hatten wirklich die beste Erfahrung. Wir verbrachten den Tag damit, authentische thailändische Gerichte, frische Zutaten, kräftige Aromen und viele Techniken kennenzulernen. Es hat uns sehr viel Spaß gemacht, thailändische Gerichte zu kochen und etwas darüber zu lernen. Definitiv ein Muss, wenn Sie thailändisches Essen lieben.

Was für ein wunderschönes Erlebnis und ehrlich gesagt einer der Höhepunkte meiner Zeit in Chiang Mai. Es hat mir so viel Spaß gemacht, traditionelle thailändische Gerichte zuzubereiten und mehr über die Zutaten und die Kultur hinter dem Essen zu erfahren. Alles war so gut organisiert und die ganze Erfahrung fühlte sich sehr persönlich und einladend an. Das Essen war absolut köstlich und ich fand es toll, alles selbst zubereiten zu können, anstatt nur zuzusehen. Ich ging glücklich, satt und mit Rezepten, die ich hoffentlich zu Hause nachkochen kann 😂. Es war ein so lustiger und unvergesslicher Tag, und ich würde dies wirklich jedem empfehlen, der Chiang Mai besucht. Definitiv eine dieser Erfahrungen, an die ich mich noch lange von meiner Thailandreise erinnern werde! ❤️

Eine sehr interessante Erfahrung, bei der man lernen kann, wie thailändische Saucen hergestellt werden. Klebreis muss mehrere Stunden gekocht und gedämpft werden, damit er weich und zäh wird. Im Garten werden auch Zutaten angebaut. Die schöne Farbe der Schmetterlingserbse kann zum Färben von Reis verwendet werden. Bei der thailändischen Küche dreht sich alles um die Saucen, deshalb habe ich dieses Mal viel gelernt. Aber da ich der einzige Chinese war, konnte ich 90 % des Englischen nicht verstehen, was auch die Möglichkeit nahm, Freundschaften zu schließen….

Die Aktivität war perfekt! Wir besuchten zuerst einen lokalen Markt, hatten zehn Minuten Zeit zum Einkaufen, sahen die Flora und Fauna des Gartens, und der Mitarbeiter Flook war enthusiastisch und humorvoll, seine Erklärungen waren klar. Die Teilnehmer konnten ihre Zutaten und Gerichte selbst auswählen, und am Ende gab es sogar ein Dessert. Wir verbrachten einen glücklichen Abend. Da unser Hotel weiter von den anderen Teilnehmern entfernt war, möchten wir uns auch dafür bedanken, dass sie uns extra geholfen haben, ein Grab-Taxi zu rufen, um uns separat abzuholen.

Ich habe diesen Kurs alleine gemacht, hatte aber so viel Spaß! Unsere Kursleiterin, Tu, war lustig und aufmerksam. Sie beantwortete alle Fragen, die man zu den Gerichten haben könnte! Der Kurs war gut organisiert und hygienisch. Ich kann ihn nur wärmstens empfehlen!!