Kyoto Countryside Classics: Cha Soba-Kochkurs
- Erkunde Wazuka, eine malerische Region in Kyoto, die für ihren hochwertigen Tee bekannt ist.
- Stelle authentische Cha-Soba-Nudeln aus Sencha und Buchweizen her.
- Genieße deine selbstgemachten Nudeln mit Wazuka-Matcha und traditionellen Chadango-Süßigkeiten.
Das erwartet dich
Entdecke eine einzigartige Seite der japanischen Küche in Wazuka, einer malerischen Teeanbauregion in Kyoto, die für ihren hochwertigen Uji-Tee bekannt ist. Erfahre in diesem praxisorientierten Workshop mehr über Cha Soba, ein traditionelles Nudelgericht aus Buchweizenmehl und Sencha-Teepulver. Beginne mit einer Einführung in den kulturellen Hintergrund des Gerichts und folge anschließend Schritt für Schritt deiner Gastgeberleitung beim Mischen der Zutaten und Formen des Teigs zu frischen Nudeln. In einem traditionellen Teehaus inmitten des Teeerbes der Region bietet das Erlebnis einen Einblick darin, wie lokale Zutaten die japanische Küche inspirieren. Setze dich nach der Zubereitung deines Cha Soba zum gemeinsamen Essen zusammen, begleitet von einer Tasse Wazuka-Matcha und zwei teearomatisierten Chadango-Teigtaschen.
Bewertungen
Das hat so viel Spaß gemacht. Wir sind zwar keine großen Köche, aber die Erfahrung ist selbst für Anfänger sehr bestärkend. Eine einzigartige Erfahrung, die wir gerne wiederholen würden.
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