The Harbourview | Harbour Restaurant | Frokostbuffet, Middagsbuffet
Hvad du kan forvente
Wagyu Foie Gras · Gourmet Feast Buffet Dinner (1. juli til 30. september 2026)
Harbour Plaza Hong Kongs Harbour Restaurant lancerer en ny temabuffetmiddag "Wagyu Foie Gras · Gourmet Feast" fra 1. juli til 30. september 2026. Med Wagyu og foie gras, to smagfulde og delikate ingredienser, som hovedtema, har kokkene omhyggeligt designet en række specialretter, suppleret med iskold seafood, sashimi og sushi, teppanyaki, grillretter, varme retter fra øst og vest samt udsøgte desserter, der tilbyder gæsterne en kulinarisk oplevelse, der forener rige smagsoplevelser og delikate teksturer.
Denne temabuffetmiddag er inspireret af Wagyus rige kødsmag og foie gras' delikate sødme. Gennem forskellige tilberedningsmetoder som stegning, bagning, langsom simring og rødvinssimring fremhæves de to ingrediensers unikke teksturer og smagsoplevelser. Fra friske havdelikatesser, rige varme retter til teppanyaki-retter tilberedt på stedet og et væld af desserter, er hver ret omhyggeligt sammensat for at gøre den samlede menu mere lagdelt, så gæsterne kan nyde en overdådig middag i en behagelig og elegant spiseatmosfære.
På nationaldagen, med funklende fyrværkeri, hvorfor ikke nyde det på den mest afslappede måde? Harbour Plaza Hong Kong præsenterer en dobbelt nationaldagsfest for dig: Harbour Restaurants nationaldagsfyrværkeri-buffetmiddag giver dig mulighed for at nyde globale delikatesser i et behageligt og elegant miljø, suppleret med en speciel udendørs udsigtsplatform, der giver dig mulighed for at se nationaldagsfyrværkeriet og den berusende Victoria Harbour-natudsigt. Sid i et hjørne, saml dig med dine kære, og nyd en mest afslappet og uforglemmelig nationaldagsaften.
Fremhævede delikatesser
Harbour Restaurants kokketeam har udvalgt en række temaretter med Wagyu og foie gras, der bruger forskellige tilberedningsteknikker til at vise de to ingrediensers rige eller delikate facetter, hvilket giver gæsterne en rigere smagsoplevelse.
- Iskold hummer: Iskold hummer serveres ubegrænset under buffetmiddagen. Kødet er sødt og mørt, teksturen er sprød og elastisk, og den friske havduft strømmer naturligt ud. Efter iskold behandling fremhæves hummerens delikate friskhed og søde tekstur endnu mere. Som en forret til middagen er den særligt forfriskende og appetitvækkende og indleder et rigt og elegant kapitel i den samlede spiseoplevelse.
- Stegt foie gras med balsamicoeddike og toast: Foie gras steges, indtil overfladen er let gylden, ydersiden er tynd og sprød, og indersiden er glat og delikat, med en rig og sød smag. Serveres med balsamicoeddike med en let syrlig frugtsmag, der perfekt afbalancerer foie gras' rige fedme, og suppleres med sprød toast, hvilket gør teksturlagene mere tydelige, og smagen er delikat og harmonisk.
- Stegte Wagyu-terninger med foie gras og sort trøffel: Møre Wagyu-terninger steges sammen med foie gras og pyntes med den elegante duft af sort trøffel, der på en smart måde fletter de tre smagsoplevelser sammen. Wagyu-kødet er rigt og mørt, med en delikat tekstur; foie gras tilføjer en rund sødme og en glat mundfølelse; den subtile aroma af sort trøffel forbedrer yderligere de samlede lag, hvilket gør denne ret rig i smagen uden at være fed, og viser de fremhævede ingrediensers rige charme.
- Gratineret østers med foie gras og ost: Friske østers gratineres med foie gras-sauce og ost, hvilket forener havdelikatessernes sødme med foie gras' delikate sødme. Efter bagning strømmer osteduften ud og supplerer østerskødets mørhed og saftighed. Teksturen er rig og lagdelt, hvilket viser en anden rig fortolkning af foie gras i madlavningen.
- Wagyu-kroketter: Wagyu-kroketterne er friturestegt, indtil de er gyldenbrune og sprøde på ydersiden, og indeni er de fyldt med cremet kartoffelmos og Wagyu-fyld, hvilket giver en sprød yderside og en blød inderside. Wagyus subtile kødsmag siver ind, hvilket gør denne lille varme ret endnu mere smagfuld og lækker, og tilføjer en afslappet, men alligevel tekstureret smagsvariation til den samlede ret.
- Stegt Wagyu-skulderbøf: Wagyu-skulderbøffen steges på stedet på teppanyaki-pladen, overfladen er let brændt og duftende, og indersiden forbliver mør og saftig, hvilket fuldt ud fremhæver Wagyus egen rige og tydelige kødsmag. Skulderbøfens kødsmag er mere fremtrædende, fedtfordelingen er jævn, og smagen er fyldig uden at miste sin delikatesse, velegnet til gæster, der elsker den originale smag af oksekød.
Andre fremhævede delikatesser
- Gratineret krabbeskal fyldt med seafood og foie gras: Med sød seafood og delikat foie gras som fyld, bages det i krabbeskaller, indtil det er gyldenbrunt og duftende, med rige lag. Ydersiden er let brændt, og fyldet forener seafoodens friskhed med foie gras' rige sødme. Teksturen er glat og delikat, smagen er fyldig uden at være fed, hvilket giver en rig og forførende smagsoplevelse.
- Ungarsk simret Wagyu-tunge: Langsomt simret, hvilket perfekt forener Wagyu-tungens møre tekstur med den rige sauce. Den har de ungarske smagsoplevelsers unikke rige lag, en varm aroma, og kødet er mørt og smagfuldt, med en rig kødsmag i hver bid.
- Rødvinssimret Wagyu-hale: Langsomt simret i rødvin, hvilket gør kødet endnu mere mørt og blødt. Fedt-, kød- og vinaromaerne flettes sammen, og saucen er rig og rund, med en dyb og delikat smag. Hver bid er gennemsyret af den rige smag, der er opbygget over tid, hvilket tilføjer et strejf af elegant europæisk stil.
Ud over en række Wagyu- og foie gras-temaretter tilbyder buffetmiddagen også et rigt udvalg af iskold seafood, herunder ubegrænset iskold hummer, samt friske østers, canadiske kongekrabbekløer, rejer, blåmuslinger, friske muslinger og smaragdssnegle, der er fulde af friskhed; sashimi tilbyder skiftevis laks, blæksprutte, tun, sild, søde rejer, brasen og kammuslinger, med et rigt udvalg, der imødekommer forskellige gæsters smag.
Teppanyaki-området tilbyder stegt foie gras med balsamicoeddike og toast*, samt en række retter tilberedt på stedet som stegte lammekoteletter, blandede satay-spyd, stegt oksetunge og grillede kalveben; grillområdet serverer også udvalgte grillretter skiftevis. Gæsterne kan også nyde en række varme retter fra øst og vest, fra seafood og kødretter til dampede og stegte specialretter, med et rigt udvalg, der tilfredsstiller forskellige smagspræferencer.
*Serveres fra kl. 19.30 hver aften i teppanyaki-området.
En række skiftende simreretter og nudler tilføjer også en varm smag og autentisk smag til middagen, hvilket gør den samlede spiseoplevelse endnu mere komplet.
Dessertområdet er lige så spændende, med en række udsøgte desserter, der serveres skiftevis, og Häagen-Dazs og Mövenpick is. Gæsterne kan også nyde en række kager, tærter, kolde desserter, nostalgiske snacks og friske frugter, der afslutter festen med en sød og tilfredsstillende afslutning.
Der er også en selvbetjeningsbar med kolde sodavand på glasflasker.
Kontakt os
Anmeldelser
The place is nice and clean . Ambience is good too. . I like the variety of salads they have, few choices of sea foods , They have Chinese food area dim sum, steam fish . Huge area for desserts different kind of cakes ,they even have sweet Tofu . But few choices for fresh fruits. Food was good enough to fill your tummy 😊. it was my friend's bday so they have a birthday cake for her . The staffs are good and service is good. Really worth for the price.
Personalet var høfligt og servicen var fremragende. De hjalp os, da det regnede. Toiletterne var rene og pæne. De ryddede hurtigt af bordene, men genopfyldning af mad kunne være hurtigere. Vi ankom kl. 18.10 og kunne komme ind tidligere, da bordene allerede var klar. Middagen startede kl. 18.30. Der var et udvalg af kold seafood som krabbekløer, krebs, muslinger, rejer osv. Østersene var af normal standard, og der var fem-seks slags sashimi. Stedet er ikke særlig stort, men det er fint til en middag med familien. Til prisen på lidt over 300 med rabat er det rimeligt. Udvalget er selvfølgelig ikke det største, men der er to mærker is, ubegrænset sodavand på glasflasker, samt燉湯 (stuvet suppe) og dampet seafood.
Vores familiesammenkomst med otte personer var enstemmigt begejstret for denne buffetoplevelse. Madudvalget omfattede salater, frisk udskåret sashimi fra havet, friskåbnede østers (den aften var det amerikanske østers, som havde en havsmag, men ikke for salt og cremet, langbenede krabber, rejer, krabber, muslinger. Varme retter inkluderede BBQ-lammekoteletter (disse var lidt kedelige og ikke stegt nok til at være sprøde, to stykker var ikke gennemstegte og kunne ikke skæres), foie gras toast, Pekingand, portugisisk pattegris med ris, spansk sortfodsskinke char siu (meget sød og saftig). Andre varme retter var thailandsk rød karryand, langtidstilberedt oksekæbe (meget mør ved første bid), helleflynder med forårsløg, grillet svinehals, "banditrejer", surkål og fisk, ingefærsvinefødder (rig smag og meget møre, det er længe siden, jeg har spist noget så velsmagende, ikke underligt, at der var en pris for take-away). Dagens suppe var kokosnød og kyllingesuppe, fyldt med kokosnøddens søde aroma, og suppeskålen indeholdt også snehvide svampe, røde dadler og andre ingredienser. Denne aften var temaet Coca-Cola, og flere retter/desserter havde Coca-Cola-elementer. Der var også selvbetjening af sodavand, kaffe/te. Dessertudvalget omfattede omkring 6 slags kager, mousser, samt Hong Kong-stil æggevafler, "sha weng" (en slags friturestegt bolle), mini portugisiske tærter, tofu budding, urtete, frisklavede pandekager og et bredt udvalg af Movenpick og Haagen-Dazs is, hvilket var en sand fornøjelse. Servicen blev også meget værdsat af alle. Servicepersonalet i forskellige stillinger og kokkene ved madstationerne var alle smilende og meget venlige, og tomme tallerkener blev straks fjernet fra bordet. De var også meget proaktive med at hjælpe os med at tage billeder, og da de fandt ud af, at vi fejrede en fødselsdag den aften, overraskede de os med en lille fødselsdagskage, hvilket var meget tankevækkende og hjertevarmt. Siddepladserne var ikke tætpakkede, hvilket gjorde det muligt at føre gode samtaler. Toiletterne var også rene og velholdte, hvilket er værd at rose. Til denne pris følte vi alle, at det var fremragende værdi for pengene, og det var en meget glad og tilfredsstillende buffetoplevelse.
🍽️ Buffetmiddag på The Harbourview – virkelig god værdi for pengene og tilfredsstillende! Af en kødelsker og skaldyrsentusiast, der spiste der og ikke ville hjem. Man skulle ikke tro det, men midt i Wanchais travle bydel ligger der en skjult buffet, der stille og roligt serverer en storslået trio af [krabbekød og krabbekløer + foie gras + østers]! Jeg taler om buffetmiddagen på The Harbourview. Jeg reserverede et bord til aftenen i god tid. Beliggenheden er utrolig praktisk, lige ved Harbour Road i Wan Chai, tæt på Convention and Exhibition Centre og Wan Chai Station. Efter at have nydt solnedgangen kan man komme her og nyde et lækkert måltid. Atmosfæren er fantastisk, en dobbelt nydelse for både syn og smag. ⸻ 🦀 Skaldyrselskere, jubl: Spis så mange kolde krabbekløer og østers, I vil! Så snart man træder ind, bliver man straks tiltrukket af den kolde skaldyrssektion: Friskåbnede østers er glatte og friske, helt uden frossen smag; krabbekløerne er store og uden bismag. Der er også kogte rejer, muslinger og hjertemuslinger, som man kan tage så meget af, man vil. Man behøver ikke bekymre sig om, at der ikke er nok. Det er virkelig appetitvækkende og glædeligt! ⸻ 🍖 Luksuriøst udvalg af varme retter – foie gras + oksemørbrad er absolut ikke tilfældigt udvalgt. De varme retter er virkelig en overraskelse, hver enkelt er omhyggeligt tilberedt af kokkene: • Stegt foie gras med sort trøffelsauce: Sprød udenpå, mør indeni, ikke for fedtet, smagen er perfekt afbalanceret. • Stegt ris med sort peber og foie gras: Hvert riskorn er tørt og aromatisk stegt, og hvert stykke foie gras har en tydelig tilstedeværelse. • Stegte oksemørbradterninger: Kødet er mørt og ikke sejt, og vigtigst af alt er krydderierne lige tilpas, ikke for salte. • Braiseret kødplade, grillhjørne: Skæres på bestilling, meget i Hong Kong-stil. Hele den varme madsektion viser virkelig engagement; det er ikke en buffet, der kun ser godt ud, men mangler indhold. ⸻ 🍰 Dessertområdet: Et paradis for is- og kageelskere. Efter de salte retter er dessertområdet endnu et højdepunkt: • Der er Mövenpick og Häagen-Dazs is, et bredt udvalg, rene frysere, og de bliver ikke tømt med det samme. • Kageudvalget er fuld af engagement, herunder: Schwarzwaldkage, New York cheesecake, lilla sødkartoffel-mousse, fransk crème brûlée, kokosmælk-osmanthus-gelé, hindbærmousse-kopper, tofu-budding, mini portugisiske æggetærter osv. • Der er også sjældne nostalgiske desserter: Røde bønne-sesamkugler, chokolade lava kage, vandblomst-ægboller, sødmen er lige tilpas. Efter at have prøvet det hele, føler man virkelig en rørende fornemmelse af, at en "dessertbuffet" også kan laves så seriøst. ⸻ 🥤 Rent og komplet drikkevareområde. Der tilbydes sodavand i glasflasker (Coca-Cola, Sprite, sodavand osv.), samt varm te, citronvand og andre valgmuligheder, der hydrerer og renser ganen. Man kan selv tage det, uden at skulle vente, hvilket er praktisk, hurtigt og forfriskende. ⸻ 🌇 Rummeligt miljø · Mange gode steder til billeder. Stedet er åbent med gulv-til-loft-vinduer, der giver udsigt over Victoria Harbour. Under solnedgangen er det fantastisk at tage billeder, og med den bløde belysning føles hele middagen afslappende og romantisk. ⸻ 📝 Konklusion: En lille rejse for smagsløgene. Dette måltid handler ikke kun om høj madkvalitet; den overordnede rytme er god, personalet er venligt og høfligt, og maden genopfyldes hurtigt. Det er perfekt til dates, familiesammenkomster eller til at forkæle sig selv og slappe af. Vigtigst af alt, hver bid man tager, mærker man hotellets engagement i at lave denne buffet.
Buffeten på Bay View Hotel har østers, snekrabber, konkylier, muslinger, sashimi, sushi... Hotellets restaurantmiljø er ret behageligt, personalet er venligt, og servicen er fremragende. Der er også et bredt udvalg af varme retter, såsom røget and, spareribs, chawanmushi, gryderetter... Disse varme retter smager alle godt og er ikke for salte, hvilket er fantastisk... Til dessert er der tofu-budding, kinesiske desserter, kager, is... Drikkevarerne er også inkluderet. Det eneste, der mangler, er røget laks, hvilket er en lille skuffelse. Alt i alt er vi meget tilfredse med buffetmiddagen, smagen passer os perfekt. En ven anbefalede tidligere denne hotels buffetmiddag som værd at prøve, så jeg bookede denne buffet via Klook. I sidste ende er vi meget tilfredse, prisen er ikke for høj og er rimelig, og servicen er god. Det kan varmt anbefales til en familieudflugt.
食物種類多，有生蠔、海鮮刺身、燒羊架、燒鵝肝等等。服務員有善，生日贈送小蛋糕。
Ankomst kl. 6:10, man kan sætte sig tidligt, pladserne er allerede arrangeret. Middagen starter kl. 6:30. Der er kolde skaldyr som krabbekløer, krebs, muslinger, hjertemuslinger og rejer. Østersene er af normal standard, og der er fem-seks slags sashimi. Stedet er ikke særlig stort, men det er fint til en middag med familien i nærheden. Prisen på lidt over 300 med rabat er rimelig. Udvalget er selvfølgelig ikke det største, men der er to mærker is, sodavand på glasflaske ad libitum, samt gryderet og dampede skaldyr.
自助晚餐食物選擇都唔錯,例如有冷盤海鮮.. 長腳蟹和其他海鮮唔喊,熟食🍲有燉湯,東茹竹笙鵝,刺身，壽司….. 沙律,羊扒,鵝肝,湯麵，飲品自助區,中式湯水等…整體食物質素唔差,價錢合理..餐廳環境都比較舒適，服務態度非常好,我比較喜歡食熟食食物味道👅好味😋。
食物：生蠔很肥美新鮮，香煎鵝肝也很好吃，雪場蟹腳不錯，其他食物不過不失。甜品方面款式略少，有支裝汽水飲比較少見。 職員服務也很好，收碟速度快。交通尚算方便，會展站步行約8分鐘。 評分：7.5/10
訂了自助午餐，食物種類中規中矩也沒有什麼特别驚喜食物，不過當日無燒牛肉，三文魚刺身都幾新鮮，熱葷唔多選擇但味道幾好，冰鎮有蝦青口同蜆，其它甜品如糖水蛋糕冷熱咖啡等等一般都有的，唯一缺點要彈下是煎檔的煎腸粉，雖然不是什麼高質食材，凡是腸粉類我個人都喜歡，但這裡的腸粉太糟糕，賣相唔太好，問題是入口又糊又粉那種口感，而不是軟滑煙韌那種，酒店方面要加倍留意改良一下，影響其他食物。 地方環境算幾好，個人感覺是座位間距夠寬濶無壓迫感，坐得幾舒服，有優惠價來食個自助午餐挺休閒還是不錯的選擇
Ofte stillede spørgsmål
Du kan måske også lide...
Wan Chai Convention and Exhibition Centre Congress Plus | Havudsigt Buffet Brunch + Gratis Drikkevarer | Havudsigt Grillmad · Skaldyrsbuffet Middag | Hotel Buffet Tilbud 2026
The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Buffet frokost, buffet middag, buffet brunch, buffet eftermiddagste
Cityview Hotel - City Cafe | Buffet frokost, buffet middag
The Grand Buffet (Hong Kong)｜Hong Kongs eneste 360° roterende restaurant
Eaton HK Buffet i Hong Kong | The Astor Restaurant | Buffet frokost, buffet middag | Eksklusivt tilbud
Hotel Luk Kwok - Le Menu Western Restaurant | Buffetmiddag, semi-buffet frokost, eftermiddags-tebuffet
【Eksklusivt tilbud】The Mira Hotel Buffet｜Yamm｜Frokostbuffet, Aftensmadsbuffet, Eftermiddagste-buffet
Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin Buffet | MoMo Cafe | Buffet frokost, buffet middag