Rose Kitchen madlavningskursus med lokal markedsrundvisning i Ha Noi

Kan varmt anbefales – selv hvis du rejser med et barn. Vores barn legede gladeligt rundt, mens vi deltog i madlavningskurset. Både min kone og jeg tilmeldte os sessionen kl. 15.00, og vi havde en utrolig oplevelse med en vidunderlig gruppe ledet af kok Maxi, som var kyndig, engagerende og gjorde sessionen sjov hele vejen igennem. Vi blev bekvemt hentet i en varevogn, og oplevelsen startede med et besøg på et lokalt grøntsagsmarked, hvor vi udvalgte friske ingredienser til vores retter. Derefter tog vi til Rose Kitchen, hvor vi blev varmt modtaget med en forfriskende drink, inden madlavningssessionen begyndte. Kurset var velorganiseret og interaktivt, hvilket gjorde, at vi aktivt kunne deltage i tilberedningen af retterne. Da madlavningen var færdig, nød vi en middag i grillstil med den mad, vi selv havde tilberedt. Måltidet var absolut lækkert, og oplevelsen blev smukt afrundet med en dejlig æggekaffe og hjemmelavet morbærvin.

Dette var en af mine yndlingsoplevelser i Hanoi. Den lokale markedsrundvisning var en fantastisk måde at lære om vietnamesiske ingredienser på, før vi tog tilbage for at lave mad. Instruktørerne var venlige, kyndige og fik alle til at føle sig velkomne, selvom man havde meget lidt madlavningserfaring. Vi lavede flere lækre traditionelle retter, og opskrifterne blev forklaret tydeligt, så jeg kan genskabe dem derhjemme. Alt var velorganiseret, køkkenet var rent, og atmosfæren var sjov og afslappet. Jeg tog derfra med en fuld mave, nye madlavningsfærdigheder og en meget bedre forståelse af det vietnamesiske køkken. Maden var absolut lækker og har helt sikkert givet mig lyst til at spise vietnamesisk mad igen, når jeg kommer hjem. Jeg vil varmt anbefale dette kursus til alle, der besøger Hanoi.

Havde en god tid med vores instruktør Trevor, hvor vi lærte om de forskellige ingredienser og hvordan man laver bun cha, sommerruller og pho. Maden var lækker, den lokale markedsrundvisning var behagelig, og køkkenet var hyggeligt at være i. Den iskolde kokoskaffe var også rigtig god og forfriskende. Jeg sætter pris på, at Rose Kitchen omarrangerede min klasses tidspunkt, jeg fik mødt nye venner og nød den mindre gruppeindstilling.

Vi havde en fantastisk oplevelse med dette madlavningskursus i Vietnam! Collins var venlige, tålmodige og meget vidende om vietnamesisk mad og kultur. Vi besøgte først et lokalt marked, hvilket gjorde oplevelsen endnu mere autentisk og interessant. Opskrifterne var nemme at følge, og maden, vi lavede, var absolut lækker – især forårsrullerne, bun cha og kokoskaffen. Jeg satte pris på, hvor praktisk kurset var, og atmosfæren var sjov og indbydende fra start til slut. Vi mødte også par og fik nye venner. Dette var et af højdepunkterne på min rejse til Vietnam, og jeg vil varmt anbefale det til alle, der elsker mad, madlavning eller kulturelle oplevelser. Helt klart det værd!

Maxim var fantastisk! Sådan en utrolig oplevelse med vores familie! De tog hensyn til cøliakere, hvilket var en stor faktor for, at vi bookede! Maden var lækker, vi lærte så meget!

Fantastisk service. Meget punktlig. Hentede os fra hotellet i den gamle bydel. Markedsbesøget er undervældende, men fint. Colin var en sjov kok at lære af. Vi havde en fantastisk tid med at lave mad og spise.

Dette madlavningskursus var det bedste, jeg gjorde under min tid i Hanoi. Vores instruktør Trevor var en fantastisk person og gjorde kurset ikke kun lærerigt, men også hylende morsomt. Og maden var absolut lækker. Vil varmt anbefale det til alle, der overvejer at tage et madlavningskursus i Hanoi. /Hilsner fra Sverige🇸🇪

Vi havde en fantastisk tid på dette madlavningskursus i Hanoi – absolut et højdepunkt på vores tur! Vi var ikke klar over, at vores markedsguide også ville være vores kok og underviser, hvilket gjorde oplevelsen problemfri og personlig. Fra at udforske markedet og lære om krydderier til at forberede, lave mad og spise, var alt engagerende og sjovt. Simon var fantastisk – vidende, nem at tale med og fuld af god humor. Han lærte os endda nogle vietnamesiske sætninger og hvordan man forhandler som lokale, hvilket gjorde det endnu mere mindeværdigt. Vores gruppe på 8 var den perfekte størrelse, og vi havde en god blanding af mennesker. Hele oplevelsen flød rigtig godt, og jeg lærte meget undervejs. Og maden, vi lavede, var absolut fantastisk lækker! Kan varmt anbefale dette til alle, der besøger Hanoi – det er en sjov, interaktiv måde at opleve kulturen gennem mad!

Vores guide var Aroma, og bare hendes søde udseende var nok til at give hende topkarakterer, hahaha. Men seriøst; denne tur inkluderer afhentning og aflevering fra dit hotel. Derefter tager de dig med til et lokalt marked, hvor de viser dig hver enkelt lokal ingrediens og dens anvendelse. Efterfølgende tager de dig med til Rose Kitchen. Jeg synes, det bedste ved madlavningskurset er, at alle arbejder sammen om at forberede ingredienserne, i stedet for at hver person kun er ansvarlig for sin egen del. Det er virkelig fantastisk, og maden smager vidunderligt! Vi lavede: Bun Cha (grillet svinekød med risnudelsuppe), bananblomstsalat, friturestegte forårsruller og æggekaffe (denne lavede Aroma). Det vigtigste er, at Aromas engelsk er fremragende, og hun fortalte os meget om den lokale kultur og ingredienser.

Dette er en sjov aktivitet at lave i Hanoi, da man lærer at tilberede nogle af deres retter. De henter dig på dit hotel og sætter dig også af efterfølgende. Udover at forberede og lave mad, får vi også lov til at opleve at handle på det lokale marked. Vores instruktør, Maxie, er virkelig god til at undervise og guide os. Æggekaffen i slutningen af workshoppen er så god. Jeg glæder mig til at prøve at lave dette derhjemme. Rose Kitchen var også meget hjælpsomme, da min anden klasse – en kaffebrygningsworkshop – blev aflyst; de hjalp med at finde en anden (som også var en fantastisk klasse at deltage i).