The Murray, Hong Kong｜The Tai Pan｜Fransk Brasserirestaurant｜Frokostmenu, Aftensmad

Jeg fejrede min fødselsdag med et fantastisk måltid på *The Tai Pan Restaurant* – og det var helt igennem fremragende! Maden var udsøgt, og atmosfæren var livlig og indbydende. En særlig tak til Maya for hendes enestående service! Hun var utrolig opmærksom og betænksom og hjalp os endda med at dele suppen op i separate skåle. Hendes sans for detaljer gjorde oplevelsen endnu mere fornøjelig. Jeg kommer helt sikkert tilbage! 😊

Restauranten åbnede lidt forsinket kl. 12.30 den dag, så frokosten startede først da. Vi var tidligt ude, så vi tog nogle billeder af Hong Kong-piger på den nærliggende skråning. Gratis parkering i 3 timer ved køb for over 1000 DKK til frokost. Fredag frokost var der kun få gæster. Personalet anviste os til en sofa, men desværre var der mange kiks-/brødkrummer tilbage fra de tidligere gæster, som ikke var tørret væk. Da jeg instinktivt prøvede at fjerne dem med hånden, reagerede personalet straks og hjalp til og undskyldte. Der var ingen svære valg med den tre-retters menu. Serveringen var ret hurtig. Hummerbisquen var meget rig og indeholdt stykker af hummerkød. De stegte kammuslinger var let karamelliserede på begge sider og ikke overkogte. Hovedretten med oksekæber var meget mør og havde en tekstur, der mindede om oksebrisket. Men tilbehøret af kartoffelbåde var af varierende kvalitet; nogle var så hårde, at de lavede en lyd, når de ramte tallerkenen, mens andre var normale. Den anden hovedret, laksen, var mere mild og almindelig i smagen. Desserten, chokolade-trioen, var ret fremragende. Chokoladeisen indeholdt tydelige chokoladestykker, og chokoladen var ikke for sød eller dominerende. Både voksne og børn ville sandsynligvis elske den. 😄

Dette er den 7. gang, jeg har spist semi-buffet morgenmad på Tai Pan. Miljøet og maden er fantastisk. Derudover er servicen altid fremragende. Tak til kaptajn Feyez. Han er altid opmærksom og venlig over for kunderne.

可選多個早餐主菜，選了雲吞麵及西多，法式多士超好食，外脆內軟，有紅莓醬糖漿鮮忌廉。 健康d沙律加杯甘荀汁，咖啡一流，服務好好。

Sætmenuen var meget prisvenlig, flot anrettet, af høj kvalitet og med fremragende service. Vil helt sikkert komme igen.

A wide range of high quality food with both western and Asian favourites featured. Great decoration / atmosphere and impeccable service

半自助早餐，選了燒三文魚為主菜，其他選擇有點心等。自助部分有水果、芝士、麵包、火腿等等，咖啡可以不斷添加。

Klook 買好抵，平過酒店網買。早餐好好食，多種類，而且食物質素好，環境又舒服，服務員態度非常好！

雖然食物款式不是太多，但是食物質素非常高，海鮮好新鮮有鮮味，環境優美，員工服務態度非好！

Good service started before the meal began as the restaurant presented a selection of steak knives for our choosing. The cooked steak was presented to us and then craved up by the staff in front of us. Tomahawk steak was tender, flavoursome and cooked to medium rare just as we liked. Red shiraz wine complimented well with the steak. Restaurant high ceiling and comfortable seating.