Baan Farm Thai Madlavningsskole i Chiang Mai med Merket Tour

En meget komplet thailandsk madlavningsoplevelse. Kurset startede med et besøg på et lokalt marked, hvor vi lærte om friske thailandske ingredienser, og hvad man skal kigge efter, når man køber dem. Derefter tog vi tilbage til Baan Farm for selv at plukke friske ingredienser, inden vi skulle lave mad. Vi lavede et bredt udvalg af thailandske retter, herunder karry, suppe, lynstegte retter og dessert. Instruktørerne forklarede alt tydeligt og guidede os trin for trin, mens de holdt sessionen afslappet og praktisk. Vi blev budt velkommen med blå sommerfugleærte-te, hvilket var en fin detalje. Portionerne var så generøse, omgivelserne var fredelige, og hele oplevelsen føltes autentisk og velorganiseret. Kan varmt anbefales til alle, der ønsker at lære ægte thailandsk madlavning.

Dagen startede med et besøg på et lokalt marked, hvor vores instruktør, frøken Poly, guidede os gennem de livlige boder og introducerede os til thailandske urter, krydderier og friske råvarer. Jeg lærte at skelne mellem forskellige typer basilikum, chili og karryretter og fik lov til at smage et par unikke ingredienser direkte på markedet. Derefter tog vi til selve gården – et fredfyldt, naturskønt sted omgivet af grønne områder og traditionel thailandsk charme. Madlavningsområdet var velorganiseret og skinnende rent, med individuelle stationer til hver deltager. Vi lavede flere klassiske thailandske retter fra bunden – som Pad Thai, Grøn Karry og Mango Sticky Rice – ved hjælp af ingredienser, vi lige havde lært om på markedet. Jeg elskede, at alt var praktisk; jeg fik lov til at kværne karrypasta med en morter og støder og justere smagen efter min egen smag. Det bedste var at nyde det måltid, vi selv havde lavet. Hver ret var fyldt med smag, og stoltheden over at have lavet det hele fra start til slut gjorde det endnu bedre!

Det var en perfekt oplevelse. Pim var meget venlig, sympatisk og forklarede alt meget tydeligt for os. De henter dig på hotellet, tager dig derefter med til markedet, og inden madlavningen samler man ingredienserne i skolens lille køkkenhave. Vi vil 100% anbefale denne oplevelse. oplevelse:

Our guide, Ploy brought us to the wet market for some introduction to the ingredient. Then we went to the cooking school, cut some leaves from their garden and begin cooking. The staffs prepped all the ingredient for us, with some minimal cutting, pounding and mixing of ingredients, then begins the cooking. The cooking itself was fast paced cause you cannot let it burn, so you need to catch up fast, but it’s definitely manageable. Overall, it’s an amazing experience to eat what we’ve prepared! Huge kudos to the staffs and chefs there, will definitely come again! Now I can go back home and cook for my loved ones, with the recipe provided!

Dette var det mest fantastiske måltid, jeg har fået i Thailand indtil videre... og jeg lavede det selv! Pin var vores chauffør/lærer, og hun talte perfekt engelsk og var i stand til at kommunikere meget godt med os. Turen startede med en rundvisning på et lokalt marked, hvor vi kunne prøve lokale frugter og udforske lidt. Derefter kørte vi til gården/kokkeskolen og udvalgte vores egne ingredienser til de retter, vi skulle tilberede. Jeg elsker, at de forbereder/skærer alt for dig for at spare tid, og alt du skal gøre er at bekymre dig om selve madlavningen. Mit mesterværk var rejer pad thai, jeg praler over for mine venner med, at jeg lavede bedre pad Thai end den berømte lokale thairestaurant, vi ofte besøger i Vegas. Tusind tak, Pin og personale, for en fantastisk oplevelse fra start til slut på Baan Farm Thai kokkeskole. Jeg er nu trådt ind i min æra som thailandsk mesterkok.

Jeg kan varmt anbefale dette kursus til alle, der er interesserede i madlavning. Du får en berigende dag. Om morgenen tager værten os med til det lokale morgenmarked og derefter tilbage til gården for at plukke lokale krydderier, samtidig med at vi forbereder os på at lave mad. Du vil nyde madlavningen. Værten er desuden meget venlig og rar. Jeg håber, at alle vil elske thailandske retter.

作为一个厨房杀手😂，这次体验真的很不错，很安全，下雨天来玩这个也非常方便，车接车送，还有免费水果吃。吃得巨饱。第一次感受到做饭的快乐！

มันเป็นประสบการณ์ที่สุดยอดมาก เริ่มจากซื้อคอร์สนี้ผ่าน Klook ง่ายมากและสะดวก มีรถรับส่งจากโรงแรม ครูสอนทำอาหารอธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ตั้งแต่ซื้อของที่ตลาด เลือกผักและผลไม้ รวมถึงอธิบายวิธีการทำอย่างใส่ใจลูกศิษย์ทุกคน ฉันได้เคล็ดลับการทำอาหารจากที่นี่หลายอย่างมาก สถานที่และการเตรียมพร้อมแบบมืออาชีพ ลูกสาวฉันเพิ่งไปเรียนครั้งแรกประทับใจและทำให้เธออยากทำอาหารทานเองมากขึ้น ขอบคุณสำหรับคอร์สดีๆแบบนี้

went for the morning class and Ploy (the instructor) picked us up from our hotel and drove us to the market where we were introduced to some of the local fruits, vegetables and some of the ingredients that we would be using for class. we also could pick some chilli, limes, sweet basil and limes at the farm right by the cooking school. we made 5 dishes in total, I really enjoyed making the paste for the curry dish. instructors were friendly and gave clear instructions. however, as some of us chose different dishes to make, it can be messy at times especially during the stir fry dish when we all had different ingredients to add. nevertheless, a fun experience overall :)

The team were great, very clear with instructions and communication from pick up to drop off, showed good humour and catered to my poor spice level as much as possible! Ingredients and equipment were of top standard. We got to try different locally grown or made items from the market. The team eve. took photos of us whilst we cooked so we had memories to treasure. Couldn't recommend enough.