Thailandske madlavningskursus i et sommerhus, markedstur og tur i den thailandske urtehave

Det var en fantastisk oplevelse! Perfekt organisation og velsmagende mad! Transporten var slet ikke sikker – de hentede mig i en varevogn med bænkesæder bagpå, så det skal man være forberedt på. Toye (guiden) er en meget høflig og karismatisk person. Hun forklarede os om thailandske krydderier og urter ud over madlavningskurset. Hendes engelsk er fremragende.

Fire af os bookede sammen, og vi havde en fantastisk tid. Vi blev sat sammen med fire andre rejsende, og det var en god gruppe. Wave gjorde et fremragende stykke arbejde med at sikre, at alt kørte til tiden, at vi hyggede os, og at alle vores spørgsmål om thailandsk mad blev besvaret. Vi satte pris på den effektive afhentning fra vores hotel, stoppet på markedet, hvor thailandske ingredienser blev forklaret for os, og derefter vores oplevelse på kokkeskolen. Vi havde en fantastisk tid og vil varmt anbefale denne oplevelse til andre!

Sikke en utrolig oplevelse! Vores guide Toey var FREMRAGENDE! Efter at være blevet hentet på vores hotel, tog Toey os med til et lokalt marked for at forklare nogle af de ingredienser, vi skulle lave mad med. Derefter tog vi til skolen for at begynde at lave mad! Toey var sjov, venlig og gav os lige den rette mængde instruktioner. Hun guidede os alle ubesværet, selvom de fleste af os lavede forskellige retter. Vi spiste i 2 forskellige omgange, hvilket gav os pauser til at køle af, da det er et udendørs køkken! Stedet er smukt og kører som en velsmurt maskine. Min mor og jeg havde en fantastisk tid og kunne ikke komme i tanke om noget negativt at sige. Vi vil varmt anbefale det til alle, der er interesserede i at lære traditionel thailandsk madlavning! Også utrolig god værdi for pengene. 10/10!

Sted: Tæt på byen, i en beboelsesejendom, hvor der afholdes flere klasser samtidigt. Træner: Læreren udtaler tydeligt, og de fleste grundlæggende ord er forståelige. Oplevelse: At genkende grøntsager og krydderier var ikke svært for mig. Madlavningsrytmen var ret stram, så der var ikke meget plads til improvisation, og min mad smagte ikke så godt. Sikkerhed: Læreren holder øje med alles madlavning, så det er grundlæggende sikkert. Udstyr: Udstyret er ret nyt, i stil med et hjemmekøkken med en lille gårdhave. Oplevelse: Dette er ret billigt, og servicen er god. De kommunikerer godt via e-mail, og efter kurset kan de køre dig til den gamle bydel, men madlavningen er virkelig udmattende.

Tak til lærer Tu for at hente os ved gæstehuset. Efter at være kommet ind i bilen, ankom vi til det farverige lokale marked, hvor vi lærte om mange urter og ingredienser. Jeg elsker naturlige ingredienser. Tilbage i madlavningsskolen blev madlavningen udført i to faser, og vi spiste os mætte. Jeg vil anbefale, at man ikke spiser frokost, før man kommer næste gang 🤣. Det var meget sjovt at lære at lave thailandsk mad på engelsk, og vi mødte også venner fra Australien og Tyskland. Vi lavede tre retter og en dessert, og jeg var vild med den klistrede ris med mango til sidst. Tak for denne sjove halvdagsoplevelse, jeg nød det meget. Madlavningskursets forløb var meget glat, og toiletdørens lås virkede til at være i stykker, men det påvirkede ikke oplevelsen.

Til et thailandsk madlavningskursus er dette sandsynligvis ikke det mest populære, men bestemt et af de bedste. Hvis du er taiwansk og føler dig tryg ved et kursus, der ikke er på mandarin, så vælg dette. Du vil ikke fortryde det.

Det var en madlavningssession, der var det hele værd. Min mor og teenager var i stand til at lave Khao soi (nordlige karry-nudler), sur karry, pad thai-nudler, stegte ris. Instruktionerne var enkle og ligetil. Instruktøren, Balloon, var humoristisk og gjorde hele madlavningssessionen afslappet og fornøjelig. Turen til det lokale marked var en fantastisk oplevelse. Turen til sommerhushaven var en øjenåbner, da instruktøren forklarede og lod dem røre og dufte til de forskellige planter og urter, der skulle bruges til madlavning. Arrangementet med gratis transport til og fra vores foretrukne steder var hurtigt og blev konsekvent opdateret. Vi vil vælge at deltage igen næste år, når vi besøger Chiangmai.

Det var en meget interessant oplevelse at lære, hvordan thailandske saucer laves. Klisterris skal koges og dampes i flere timer for at blive bløde og seje. Ingredienserne dyrkes også i haven, og den smukke farve fra sommerfugleærteblomsten kan bruges til at farve ris. Thaimad handler om saucer, så denne gang lærte jeg meget. Men da jeg var den eneste kineser, og jeg ikke forstod 90% af engelsken, mistede jeg også muligheden for at få nye venner...

Jeg havde en rigtig sjov tid med at lære at lave nogle lækre thailandske retter! Vi var en lille gruppe på 7 personer, og alt gik godt med afhentningen. Jeg kan anbefale det.

Dette var en fantastisk oplevelse, og hvis du kan lide at lave mad, vil dette være sjovt for dig!