Thai Akha Køkken Madlavningskursus & Lokal Markedstur

Vi nød virkelig vores thailandske Akha madlavningskursusoplevelse, fra markedsrundvisningen til selve madlavningen, alt var glat og problemfrit. Sandy, vores madlavningslærer, var meget underholdende og gav os masser af historisk information om Akha-folket. Jeg kan varmt anbefale dette til alle!

Vi deltog i et madlavningskursus med 11 traditionelle thailandske retter i et smukt rent og organiseret køkken og klasseværelse. Miljøet var lige så dejligt som maden. Vores vidunderlige instruktør guidede os effektivt gennem hver opskrift, hvilket gjorde læringsprocessen fornøjelig og informativ. Retterne var ikke kun lækre, men også smukt anrettet. Muligheden for at købe øl eller vin bidrog til oplevelsen, hvilket fik det til at føles som en ægte kulinarisk rejse. Kan varmt anbefales til alle, der ønsker at dykke ned i thailandsk madlavning på en sjov, lærerig og lækker måde.

Fremragende madlavningskursus! Vi lavede 10 små retter, nogle selv og andre i grupper med underviseren! Det var virkelig lækkert, og det gav os mulighed for at lære Akka-kulturen at kende. Undervisningslokalet er virkelig smukt, og underviseren er opmærksom og interessant. Hun taler rigtig godt engelsk. Jeg er vegetar, og måltidet kunne tilpasses uden problemer! Vi anbefaler det 100%!

Jeg elskede alt ved denne klasse! Du vil lære så meget, men på en så nem måde. Hele teamet er virkelig fantastisk, og alt var perfekt organiseret. Først da jeg hørte, hvor meget vi skulle lave mad, og at det ville tage 4 timer, blev jeg lidt skræmt, men tiden fløj bare afsted. Jeg vil helt sikkert tage afsted igen, når jeg er tilbage i Chiang Mai. Og jeg anbefaler det til alle ☺️

Helt fantastisk! Fantastisk kommunikation ved afhentning/afsætning og valg af måltider. Ming og resten af personalet var fantastiske... Fantastisk underviser og sans for humor. Hele oplevelsen var fejlfri fra start til slut. Vær forberedt på at spise; der er masser af god mad. Dette skal man bare booke!

Kan varmt anbefale dette madlavningskursus! Ming har en fantastisk humor og er rigtig god til at lede hele madlavningskurset! Desuden er de retter, vi tilbereder efter opskrifterne, fantastiske!

Nød hvert øjeblik af madlavningskurset. Ming var meget tålmodig og interagerede godt med alle på kurset, idet hun guidede os trin for trin i, hvordan man tilbereder hver thailandsk ret. Nød grundigt oplevelsen med at lave mad og derefter spise retterne i pausen. Bør bestemt overvejes, når man besøger Chiang Mai.

Oplevelsen var utrolig! Anderledes end de aktiviteter, jeg deltog i omkring Chiang Mai. Et frisk pust. Værten var meget entusiastisk og sjov at være sammen med. Guidede os med alt, hvad vi skulle gøre. Nød det i fulde drag og vil helt klart anbefale det.

Madlavningskurset var vidunderligt! Vi tilmeldte os aftenkurset. Akha Kitchen hentede os præcist kl. 16.30 på vores hotel, hvilket var meget punktligt. Instruktøren introducerede lidt historie om Akha-stammen, før vi begyndte at lave mad. Vi kunne virkelig godt lide denne del, da vi bedre kunne forstå maden og ingredienserne. Forskellen mellem Akha- og thailandsk mad var også interessant! Instruktøren lod hver af os vælge vores egen menu. Kursusarrangementet var fremragende. Vi lavede omkring 10 retter. Tiden var tilrettelagt rigtig godt, så vi lavede mad, spiste, lavede mad og spiste igen. Maden havde den perfekte temperatur at spise. For dem, der ikke kunne tåle meget stærkt krydderi, var der bestemt muligheder at vælge imellem! Instruktøren talte rigtig godt engelsk og gav meget klare instruktioner. Vi fik også en kogebog og en pakke tørre krydderier ved kursets afslutning! Dette kursus er absolut velegnet til folk, der ikke har nogen madlavningserfaring!

Jeg valgte denne klasse, fordi jeg gerne ville lære så meget som muligt, og jeg var også nysgerrig efter markedsrundvisningen og Akha-folket. Jeg er meget tilfreds med oplevelsen. De hentede os i en tuk-tuk og tog os med på en markedsrundvisning ved siden af Wat Pan Whaen-templet, som er kendt for massage. Her fik vi smagt forskellige madvarer, og de lærte os også, hvordan man piller mangostan med hænderne! I madlavningskurset foregik undervisningen og smagningen med det samme i et pænt forberedt køkken. Vi fik også fortalt om Akha-folket og smagt myrer, hvilket var meget interessant. Der er også en kogebog i forskellige sprogversioner, herunder koreansk, som man kan downloade, og jeg planlægger at gøre god brug af den. Dog er det en klasse, der varer næsten 6 timer, så hvis du ikke er i god fysisk form, kan det være hårdt. Selvom man sidder ned og spiser indimellem, skal man stå op under madlavningsundervisningen. Jeg kan varmt anbefale det til dem, der ønsker at lære meget!