Kurz výroby autentických plněných knedlíčků Xiaolongbao - Eatwith
- Hostitelka Cici za posledních deset let hostila turisty z více než 40 zemí, včetně supermodelek Victoria's Secret, světoznámých spisovatelů a kuchařů, kteří vařili pro čtyři americké prezidenty. Ciciiny kurzy Xiaolongbao se staly pro zahraniční turisty zážitkem, který si musí vyzkoušet.
- Místo se nachází v uličce na ulici Huaihai Road, kde můžete zažít minulost staré Šanghaje a zároveň pocítit modernost a avantgardu nové Šanghaje.
- Naučte se připravovat autentické šanghajské Xiaolongbao. Všichni se chtějí dozvědět, jak je možné, že v tak malém knedlíčku je tolik šťávy a jak se tam ta šťáva dostane? Mnoho cizinců si doma připravuje Xiaolongbao, ale po napaření se jim kůže vždycky roztrhne. Pojďme s učitelkou Cici krok za krokem odhalit tajemství výroby Xiaolongbao.
Co očekávat
Představení hostitele
Ahoj, jsem Cici, vaše hostitelka a profesionální cukrářka! Již více než 10 let učím čínskou kuchyni cizince žijící v Číně a zahraniční turisty. Velmi ráda šířím tradiční čínskou kulinářskou kulturu prostřednictvím těchto kurzů a zároveň komunikuji a poznávám lidi z celého světa. Mohu dělat to, co mě baví, a zároveň objevovat kultury a tradice různých zemí. Navazování přátelství s lidmi z celého světa mě také motivovalo k tomu, abych se naučila více tradičních regionálních kuchyní.
Představení zážitku
Jedná se o zážitek z výroby tradičních šanghajských Xiaolongbao (malých napařovaných knedlíčků). Tento zážitek vás nejen naučí, jak vyrábět Xiaolongbao, ale také se spřátelíte s cizinci z celého světa a dozvíte se o čínské stravovací a stolní kultuře. Během 2 hodin si osvojíte ty nejzáhadnější dovednosti Xiaolongbao a s těmito dovednostmi se vrátíte domů, abyste osobně připravili autentické Xiaolongbao pro svou rodinu a přátele.
Představení místa
Místo se nachází na rušné ulici Huaihai Middle Road. Projdete uličkou a můj prostor je skrytý na konci uličky. Zde se "velké" skrývá ve městě, ale uvnitř je velmi otevřený sdílený pracovní prostor. Zde můžete vidět jak starou šanghajskou kulturu uliček, tak i mezinárodní a moderní Šanghaj.
Průběh zážitku
Začneme představením, poté začneme míchat těsto, hníst těsto, míchat náplň, válet těsto a ručně vás naučíme, jak vyrobit Xiaolongbao s tenkým těstem a bohatou náplní. Poté je uvaříme a společně si vychutnáme plody naší práce. Nakonec se vyfotíme na památku. Obvykle připravuji dvě náplně, jednu vepřovou a jednu vegetariánskou. Jedná se o zážitek vhodný pro vegetariány a osoby s alergií na lepek.
Dobré vědět
Pokud máte dietní omezení nebo potravinové alergie, kontaktujte prosím hostitele předem po rezervaci, abyste to prodiskutovali.
Recenze
Wonderful experience to make our own soup dumplings 🥟. it was great to understand and learn how to create the soup portion of the dumpling as it seemed like a mystery until this class! I will be trying to make these. fun class, would highly recommend doing this to learn something new and valuable!
This was one of the best experiences we have ever had! When we leave Shanghai, we will definitely remember this. She made us a home-cooked meal with tofu and vegetables, which was very good. She also told us many stories about China that were very interesting as my first time here in china. She mentioned that she had worked with celebrities before too - 10 out of 10 experience! You will be blown away by what you experience when you are with cici, it feels as if you are learning from someone with them at their home ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
meeting point and venue was easy to find. Cici created an educational and fun experience for us, easy to follow instructions and demonstration ensured that all of us picked up the basic dumpling making skills quickly. dumplings we made were steamed and eaten with a couple of other simple dishes made by Cici, which was sufficient for a full lunch.
what an incredible experience. Cici knew all about dumplings and history and shared how to make them and then we got to enjoy lunch together enjoying our spoils if you have it please take the time to spend a couple of hours learning a new technique and enjoying a lovely lunch.
Cici was an amazing host! She speaks really good english and apart from teaching how to cook the dumplings, also teaches a lot about China and Chinese culture. For vegan people there is also an option to make tofu dumplings.
Highly recommended. The venue was comfortable and the location was great. Cici, the chef, was an excellent teacher. Both of my sons ranked this dumpling making experience was their favorite activity in our 4 days trip in Shanghai.
Cici is a great teacher and teach us without any reservations. we really enjoyed her class!
Do yourself a favor and just book this class with CICI. She is an absolutely terrific host and the food was delicious. Impecable technique!! Treat yourself with a great experience in Shanghai!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Kontaktujte nás
Mohlo by se vám také líbit...
【Autentické čínské chutě】Kurz vaření s michelinským šéfkuchařem
Chuť starého Šanghaje: Tradiční Xiaolongbao a zážitek z čajového umění v 80 let staré uličce
Naučte se s Cici vyrábět barevné knedlíčky ve tvaru lodiček, které umí jen cukráři - Eatwith
Vstupenka do Šanghajského Disneylandu
Celodenní interaktivní kurz vaření v Šanghaji (výuka v angličtině)
Připojte se k pětihvězdičkovému šéfkuchaři a zažijte nejoblíbenější zážitek z výroby Xiaolongbao v Šanghaji - Eatwith
Prohlídka starého trhu v centru Šanghaje a zážitek z výroby Xiaolongbao - Eatwith
Zážitek z ochutnávky čínského čaje v Šanghaji s pěti čaji