Prohlídka starého trhu v centru Šanghaje a zážitek z výroby Xiaolongbao - Eatwith

Úvod do zážitku Proč jsou trhy s potravinami tak živé? Protože většina Šanghajců chodí na trh každý den, aby si koupila ty nejčerstvější suroviny. V západních zemích mnoho lidí chodí do supermarketu jen jednou týdně. Proč má každý trh s potravinami obchod s hotovými jídly? Protože mnoho lidí má rychlé pracovní tempo a nemá čas vařit, takže nákup hotových jídel šetří čas na vaření. Malé trhy s potravinami ztělesňují život Šanghajců a jídlo jako “univerzální jazyk” zkracuje vzdálenost mezi lidmi.

Historie čtvrti JinXian Road, oficiálně dokončená v roce 1926, byla pojmenována po britském lodním expertovi žijícím v Šanghaji jako Puen Jishi Road a v roce 1943 byla přejmenována na JinXian Road. Současná JinXian Road, úsek východně od Maoming South Road, již zmizel a Maoming South Road se stala novým výchozím bodem. Celková délka silnice se také zkrátila na 295 metrů. V uličkách JinXian Road jsou jak budovy Shikumen, tak nízké přízemní domy. Uličky jsou klikaté a plné bohaté atmosféry staré Šanghaje.

Průběh zážitku Vezmu vás na prohlídku místního starého trhu s potravinami v centru města. Jsou to místní trhy, které fungují desítky let. Ačkoli po rekonstrukci vypadají velmi nově, bratři a sestry, kteří tam prodávají zeleninu, tam sídlí desítky let. Po nákupu se se mnou vrátíte domů na JinXian Road, kde se natáčel film [Blossoms Shanghai], abyste si společně uvařili knedlíky/xiaolongbao a povečeřeli, a zažili tak každodenní jídlo Šanghajců.