Tradiční kurz výroby kimchi v Soulu

Instruktorka Grace byla během lekce nesmírně vstřícná, přátelská a poutavá, takže celý zážitek byl neuvěřitelně zábavný a příjemný! Poskytla jasné a podrobné pokyny a pravidelně se každého ptala, zda všichni v pohodě stíhají. Byla také velmi všímavá a ochotná, dokonce nás předem kontaktovala s podrobnostmi o srazu, aby zajistila, že vše proběhne hladce. Grace pro nás také připravila několik lahodných kimchi pokrmů k ochutnání, které byly naprosto vynikající! 😋 Celkově to byl úžasný a nezapomenutelný zážitek. Tento kurz výroby kimchi vřele doporučuji každému, kdo navštíví Soul! 🇰🇷🥬

Instruktorka Grace je moc milá. Dozvěděl jsem se od ní spoustu věcí o kimchi. Oběd v podobě kimchi, který připravila, je také velmi lahodný.

Skvělý zážitek, lektor byl moc milý a podrobně nám představil přípravu i historii kimchi. Na závěr jsme si pochutnali na jídle z kimchi, všem vřele doporučuji!

Absolvovali jsme kurz vaření kimchi u Grace doma. Byl to neuvěřitelně skvělý zážitek naučit se vyrábět tradiční kimchi. Grace byla navíc velmi milá a naučila nás toho o kimchi opravdu mnoho. Rozhodně doporučujeme si tento zážitek rezervovat, až pojedete do Soulu.

S instruktorkou Grace jsme si užili velmi příjemný čas plný učení. Byla velmi vstřícná i při komunikaci před kurzem. Také jsme se setkali s ostatními účastníky z Německa, Ukrajiny, USA a Kanady a vyměnili si kulturní poznatky a témata. A nezapomeňte si nechat místo v břiše na výborné kimčiové palačinky a knedlíčky, které nám Grace k obědu tak laskavě uvařila! Díky, Grace!

Grace je skvělá lektorka a učitelka, moc jsem si to užila a hodně se od ní naučila. Kuchyně je čistá, dobře osvětlená, lákavá a hygienická. Udělala nějakou přípravnou práci u delších kroků (jako je 10hodinové předchozí solení a nakládání zelí do láku), které by se nevešly do kratší doby samotného kurzu, ale zbývající kroky nechala pro praktické učení během 2,5 hodiny, kterou jsme tam strávili. Provedla nás přípravou základního kimči džonu (palačinky), bylo horké, lahodné a představovalo skvělou praktickou zkušenost. Velmi si ceníme také toho, že připravila obědová jídla související s kimči, která navazují na praktické každodenní vaření. Na závěr poskytla vytištěný návod a nádobu s kimči, které jste si sami vyrobili, abyste si je mohli vzít s sebou domů. Místo konání kurzu se nachází jihozápadně od centra Soul (2 zastávky východně od tradičního trhu Mangwon - který je také zábavné navštívit poté), je snadno dostupné dvěma linkami metra (zelenou nebo hnědou) a méně než 10 minut chůze. Pro krátkou návštěvu Soulu je to skvělá půldenní aktivita. Vřele doporučuji.

Grace byla skvělá hostitelka se zajímavými znalostmi o historii kimchi, moc jsem se bavil/a.