Zážitek Soul Kimchi a kultura

Moje dcera a já jsme si užily úžasný zážitek, když jsme se učily, jak vyrobit kimchi od základu. Ingredience byly připraveny pro každé stanoviště, takže jsme krájely a vrstvily ingredience mezi listy pekingského zelí. Byla to malá skupina, takže jsme se seznámily s dalšími cestovateli. Kimchi jsme si mohly vzít domů a už se nemůžeme dočkat, až z něj připravíme několik jídel. Kimchi tofu guláš, smažená rýže s kimchi a jako příloha. Kurz trval méně než hodinu, takže jsme ho stihly vměstnat do našeho nabitého programu. Po skončení kurzu jsme si také daly vynikající kimchi palačinku. Jsem ráda, že jsme se kurzu zúčastnily a rozhodně ho doporučuji každému, kdo se chce naučit vyrábět kimchi.

Učebna se nachází v blízkosti vesnice Hanok. Jeli jsme tam taxíkem. Učitelka byla velmi milá, vše vysvětlila a pomohla nám s focením. Po příchodu jsme si nejprve sedli, dali si broskvový čaj a odpočinuli si. Pak jsme si oblékli korejské zástěry a postupně si všichni umyli ruce a usedli, abychom se připravili na výrobu korejského kimči! Mezi ingredience patřila čtvrtka čínského zelí, ředkev, pažitka a koření. Učitelka pečlivě vysvětlila vše v korejštině a angličtině a krok za krokem nás naučila, jak si vyrobit vlastní kimči. Nakonec jsme kimči zabalili do dvou vrstev plastových sáčků, pevně je uzavřeli, napsali na ně svá jména a bylo hotovo! Bylo skvělé si ho vzít domů! Po dokončení kimči jsme si vychutnali čerstvě připravené kimči palačinky – byly také vynikající! Kurz trval asi 90 minut a byl to skvělý zážitek, který stojí za doporučení! 👍

Výroba kimchi mě moc bavila! Učitelka byla velmi vstřícná, s nadšením vysvětlovala jednotlivé kroky a dokonce se snažila i s fotografováním. Před lekcí nám byl podáván ledový čaj (ideální v horkém počasí) a zakončili jsme ji vynikající kimchi palačinkou. Přátelská aktivita pro všechny věkové kategorie (v naší skupině byli teenageři, dospělí i senioři).

Tento kurz výroby kimchi byl nezapomenutelným zážitkem během naší cesty do Koreje. Instruktorka byla neuvěřitelně laskavá a znalá, a vše vysvětlila tak dobře. Skvěle jsme se bavili učením a užíváním si celého procesu, obzvláště bezplatného čaje a lahodných kimchi palačinek, které zážitek ještě umocnily. Jako milý bonus nám dokonce dala kupón na kávu zdarma v Bukchonu. Moc děkujeme za vaši vřelost a štědrost!

Po patnáctiminutové procházce od stanice Anguk, během které jsme si prohlíželi retro restaurace, holičství, kadeřnictví, stylové kavárny, butiky a roztomilé obchůdky s drobnostmi, jsme brzy narazili na impozantní bránu tradičního korejského domu hanok. Dorazili jsme do nádherného centra pro zážitky s kimchi! Před rezidencí ve stylu hanok byl také dvůr. Když jsme vstoupili do budovy, učitelka, která nás měla vést, nám podala zástěry a čaj Omija. Po vysvětlení postupu výroby kimchi jsme se přesunuli do sousední kuchyně. Lidé z Asie, žena z Indie a dvě japonské rodiny s dětmi se učili vyrábět kimchi! Na dlouhém kuchyňském pultu byly připraveny ingredience a koření, aby si každý mohl hned začít. S nadšením a trochou nervozity jsme si každý krájeli ředkev na tenké nudličky, zatímco učitelka s námi pracovala a plynulou angličtinou a japonštinou vysvětlovala další kroky. Byla jsem ráda, že jsme si hotové kimchi mohli pečlivě zabalit a odnést domů jako suvenýr, aby ho mohla ochutnat i moje rodina! Pokud máte příležitost, rozhodně byste to měli zažít. Zážitkové zájezdy skutečně obohacují duši! Když cestujete, měli byste dělat něco, co můžete zažít jen zde.

Byl to zábavný zážitek, který jsme si s manželkou oba užili. Instruktor byl velmi laskavý a dobře vysvětloval ve více jazycích. Je to velmi praktické; krájení, kořenění, míchání. Věci se mohou trochu zašpinit. Pomohou vám zabalit vaše kimchi miminko na cestu. Naše přežilo cestu domů do USA. Poskytují lehké občerstvení a na konci nabízejí ochutnávky kimchi palačinek. Jsou také velmi ochotní s focením, pokud si přejete.

Byli jsme přivítáni s otevřenou náručí, čajem a příjemným povídáním. Poté nám krok za krokem vysvětlila celý proces výroby kimchi (během samotného procesu). Po výrobě kimchi (zatímco si udělala spoustu fotek) nás ona a její manžel pohostili kimchi palačinkami. Bylo to tak vynikající! Kimchi bylo také velmi dobře zabaleno, takže jsme si ho mohli vzít domů do Nizozemska. Dalším příjemným aspektem je, že nám po workshopu poslali recept na kimchi palačinky a postup výroby kimchi. Teď si to můžeme udělat sami doma! Opravdu doporučujeme!

Byl to úžasný zážitek! Kimchi, které si vyrobíte v této lekci, si můžete vzít domů. Ideální množství času na naučení základů výroby kimchi a vypití čaje. Lektor byl velmi znalý a mluvil japonsky, anglicky, korejsky a trochu čínsky. Úžasné!

Jeden z nejlepších zážitků v Soulu! Kurz byl super zábavný a poučný. Instruktorka vysvětlila každý krok procesu výroby kimchi s takovou vášní a detaily. Byla velmi přátelská a po celou dobu interaktivní. Dokonce jsme ochutnali vynikající kimchi palačinky, které pro nás připravila! Vřele doporučuji tento zážitek – je to nutnost v Soulu pro každého, kdo miluje jídlo a kulturu.

Zarezervovala jsem to pro svou maminku a sestru a je to skvělý zážitek, který nás sblížil! Moje maminka si vždycky přála naučit se vyrábět vlastní kimchi, protože doma kimchi milujeme, a jaký lepší způsob, jak se to naučit, než v Koreji. Moc děkuji! Moje maminka a sestra si to užily a hodně se naučily!