Hongkongský hotel Ocean Park Marriott Hotel | Restaurace Marina Kitchen | Oběd formou bufetu, večeře formou bufetu | Vychutnejte si bufetové pochoutky a zdarma si užijte dětské hřiště

Bufet v Hong Kong Ocean Park Marriott Hotel „Horký humr, sněz, co můžeš, nepřekonatelný!“ je bezkonkurenční volbou pro bohatý bufet „velké spokojenosti“. Nabízí širokou škálu chutných čínských i západních jídel a cena je „kup jeden, dostaneš jeden zdarma“, což je skvělá hodnota za peníze! Ale protože jsou všechny druhy jídla super lákavé, i když sem chodím na bufetovou večeři jednou až dvakrát měsíčně, opravdu nemohu ochutnat všechno jídlo! Takže se nemusíte bát, že by fronta na „horkého humra“ byla… delší než „armáda“, mnoho lidí, včetně „mě“, sní jen půlku nebo jednoho humra, protože si šetří „místo v břiše“, aby ochutnali různé lahodné pokrmy. Brzy s překvapením zjistíte, že „nikdo nestojí ve frontě na humra, protože ostatní lahůdky jsou už pryč!“. Kromě toho jsou číšníci zdvořilí a „rychlí jako blesk“ při odklízení talířů, jsou to profesionální „specialisté na odklízení talířů“, ale neodklízejí mimozemské UFO „létající talíře“. Takže v nedávno zveřejněných, léta tajných „UFO souborech“ z USA rozhodně nenajdete stopy ani informace o „generaci specialistů na odklízení talířů“ z bufetu „The Pier Kitchen“ v Hong Kong Marriott Hotel! Haha!

Jídlo je rozmanité, bohaté a chutné, prostředí restaurace je pohodlné a hygienické. Vrchní servírka Miki je profesionální, zdvořilá a pozorná. Obsluha rychle odnáší talíře a doplňuje jídlo! Zvláště oceňujeme, že hosté jsou kultivovaní a neberou si jídlo bezohledně. Nicméně bychom rádi upozornili rodiče, aby věnovali pozornost malým dětem, které bez doprovodu dospělých často shazují jídlo na zem. Naštěstí ostatní hosté upozornili obsluhu, která rychle zajistila výměnu. Také se stalo, že děti přímo rukama sahaly na jídlo a rozbily skleněné talíře, když na ně nedosáhly. Takové chování není pěstováním „nezávislosti“ dětí bez doprovodu dospělých, ale spíše zanedbáním výchovy dětí, které ovlivňuje ostatní hosty a hygienu jídla! Doufáme, že rodiče budou „zodpovědnými“ dospělými, pak bude vše v pořádku a hojnost požehnání!

Hlavními lákadly jsou dušený humr a studené mořské plody (slávky, krevety, krabi, škeble, krabí nohy). Čínská teplá jídla se nacházejí poblíž stánku s humry a jedná se převážně o smažené mořské plody, asi 4-5 druhů. Je zde sushi stánek (s tuňákem, hřebenatkami a dalšími sashimi), grilovací stánek (s několika polévkami), tempura stánek a nudlový stánek. Nabídka jídel by se měla řídit denní dostupností. Speciálními jídly jsou pečená kachna a dušená polévka, které by měly být k dispozici denně. Osobně si myslím, že dušená polévka je velmi dobrá, ale pečená kachna nic moc. Zbytek tvoří dezerty, kterých je obrovské množství. Ačkoli počet druhů jídel není příliš velký, je z čeho vybírat, kvalita jídla je vysoká a mořské plody jsou poměrně čerstvé. Prostředí a atmosféra jsou dobré, ale restaurace je docela plná, v den mé návštěvy bylo plno. Služby jsou také velmi dobré, talíře se odnášejí super rychle, i když někdy odnesli talíř, i když jsem ještě nedojedl. Nákup přes Klook již zahrnuje 10% servisní poplatek, což je nejlepší, nemusíte platit navíc během jídla.

Když jsme v 18:00 přišli na bufet v hotelu Hong Kong Ocean Park Marriott, okamžitě nás zaujala sekce dezertů. Bylo tam obrovské množství druhů, neustále doplňované, a každý dezert byl naprosto vynikající. Modrý obláčkový dort byl slaný vaječný sýrový dort a už jen jeho vzhled byl velmi lákavý. Jemná slaná chuť a hladký, bohatý sýr zanechaly nezapomenutelný dojem. Zelený čaj s fazolemi adzuki warabimochi měl perfektní sladkost a byl super žvýkací – nejlepší zelený čaj warabimochi, jaký jsem kdy v Hongkongu jedl, lepší než ty ze Sogo. Dušený modrý australský humr byl plný masa, čerstvý a chutný. Mohl být podáván s omáčkou z černých fazolí, kari omáčkou Tom Yum nebo sýrovou omáčkou. Já jsem si vybral sýrovou omáčku a kari omáčku Tom Yum. Myslím, že kari omáčka Tom Yum byla velmi speciální, pozvedla chuť humra na novou úroveň a zanechala nezapomenutelný zážitek. Polévka dne byla dušená polévka z vepřové šunky Jinhua, rybího žaludku a šnečí hlavy – skutečné ingredience, ideální pro podzimní období. Thajské grilování bylo připravováno přímo na místě a bylo velmi šťavnaté. Chuť jídla: 10 bodů Zážitek: 10 bodů, stojí za to si to zopakovat Servis: 10 bodů, personál byl velmi milý, talíře byly rychle vyměňovány Prostředí restaurace: 10 bodů, velmi prostorné Cena: 10 bodů, protože jsme využili akci Klook „kup 2, získej 1 zdarma“, takže poměr cena/výkon byl extrémně vysoký.

Recepční nesmí zapomenout na oslavu, kterou si hosté rezervovali! Zvláště pokud byl rezervován narozeninový dort pro focení s rodinou a přáteli, neměl by úplně „zmizet“! Za normálních okolností by se mělo hosty kontaktovat přes WhatsApp jeden nebo dva dny před datem rezervace, aby se ověřil počet osob a jejich potřeby. Nerozumím tomu, proč mi středně stará recepční s brýlemi, která lže, řekla, že nemusím pokaždé volat, když si rezervuji stůl, protože jsem pravidelný zákazník, který každý měsíc chodí na bufet. Řekla, že když uvidí číslo volajícího, přidělí mi stůl, který obvykle používám. Ale v den narozenin mi řekli, že žádná rezervace není! I když jsem si vybojoval zpět rezervovaný stůl, nakonec mi neposlali narozeninový dort, který byl rezervován, a dali ho hostovi, který si narozeniny nahlásil až ten den! Musel jsem si ho vybojovat, aby mi ho dodali! Tato středně stará recepční s brýlemi má horší kvalitu služeb než běžná recepční v restauraci! Pamatuji si, že na Silvestra čínského nového roku jsem se těšil na bohatou a příjemnou večeři s rodinou. Když jsem přišel do restaurace, viděl jsem tuto nekvalitní recepční. Když jsem jí řekl rezervační telefonní číslo, ani se na mě nepodívala a křičela na mě, abych si sám šel k pultu a zadal telefonní číslo do počítače. Byl jsem velmi překvapen a když jsem jí znovu řekl kontaktní telefonní číslo, jen se zabývala svým počítačem a pak hrubě řekla: „Jděte si sami zadat telefonní číslo!“ Její chování bylo velmi hrubé a nezdvořilé! Když jsem se jí zeptal, ukázalo se, že mě považovala za dočasného pracovníka restaurace, což je naprosto absurdní! Její špatný přístup k službám absolutně ovlivňuje image celé restaurace Harbour a hotelu Ocean Park Marriott! Žádám vedení hotelu Marriott, aby více školilo zaměstnance a zlepšilo jejich práci! Děkuji!

Večeře formou bufetu je vždy velmi dobrá. Vrcholem je neomezená nabídka vařeného humra a super štědrá porce čerstvého a vysoce kvalitního sashimi. Jejich čínská polévka v hrnci a pekingská kachna jsou také velmi dobré. Nesmíte minout stánek s dezerty a zmrzlinou. Je však trochu zklamáním, že pro tuto sezónu není k dispozici foie gras a vařená mořská ucha.

Je to dobrý zážitek z hotelového bufetu. Až na to, že lokalita je trochu odlehlá. Je to hned vedle Ocean Parku. Pekingská kachna, dušený humr, různé pokrmy z mořských ušní a dezerty jsou všechno dobře připravené.

Vynikající pohostinnost a charakteristické jídlo za skvělou cenu! Kvalita a standard jídla zůstávají konzistentní. Nicméně, jako častý host jsem si všiml, že kuchaři tempury (muž a žena) se chovají k hostům neuctivě. Často zdržují podávání tempury, začínají smažit až kolem 18:40, přestože bufet začíná v 18:30, a na dvou talířích není žádná tempura! Navíc smaží pouze zeleninu a neochotně smaží mořské plody. I když se nakonec rozhodnou smažit mořské plody, je jich jen asi šest kousků, a hosté, kteří si vezmou více než jeden, se setkávají s jejich nespokojenými pohledy! Velmi nespokojeně zírají na hosty, což je velmi nezdvořilé! V pětihvězdičkovém hotelu Marriott s bufetem pro 200 lidí je nepřijatelné, aby kuchaři zdržovali smažení tempury, množství bylo nedostatečné a kvalita byla špatná (příliš silná vrstva těsta)! Je šokující, že tito dva kuchaři se pokaždé chovají neuctivě a šikanují hosty. Jejich chování je ostudné a velmi nekvalitní! Zdaleka se nevyrovnají zdvořilému a zákaznicky orientovanému přístupu kuchařů nudlí, dušených polévek a pečené kachny! Doufám, že hotel věnuje pozornost a posílí školení.

Jako obvykle jsem si večeři v Ocean Park Marriott Marina cafe užil. Jídlo je dobré, ale chybí mu rozmanitost. Atmosféra byla skvělá. Rezervace přes Klook byla také rychlá a jednoduchá. Celkově skvělý a příjemný večer.

Spousta humrové „vody“, spousta humrové „vody“, spousta humrové „vody“! (Důležité věci se říkají třikrát) Dušený humr… opravdu hodně vody! Během bufetu večer 8. října bylo zvláštní, že talíře každého hosta, který si vzal půlku humra, byly plné mořské vody z humra po dušení! Tato situace mi připadala velmi zvláštní, protože sem chodím na bufetové večeře pravidelně! Za normálních okolností kuchař při krájení humra vylije šťávu, ale protože šťáva stříká všude, je tam plastová deska, která zabraňuje stříkání šťávy na hosty. Poté kuchař obvykle odstraní vnitřnosti humra a vylije zbývající šťávu, než humra podá hostům. Hosté si pak na suchého humra nalijí svou oblíbenou omáčku. Ale ten vysoký kuchař, který je trvale u humrového stánku, se večer 8. října choval neobvykle. Pokaždé, když podával humra hostům, přímo hodil čerstvě dušeného humra plného šťávy a vody na talíř hosta, takže celý talíř byl plný šťávy a oleje. Hosté měli potíže s používáním tohoto talíře k nabírání jiných jídel a kvůli mělkému talíři se humrová šťáva a olej neustále rozlévaly na oblečení a kalhoty. V té době mnoho hostů chodilo a šťáva z talířů se rozlévala na zem, což mohlo způsobit, že ostatní hosté, pokud si nedali pozor, uklouzli, což bylo velmi nebezpečné! Tento nezodpovědný kuchař dokonce, když si mladý tlustý host vzal půlku humra a požádal ho o další půlku, silně hodil půlku humra plnou šťávy a vody na talíř hosta, takže šťáva stříkala všude a host byl velmi rozrušený! Doufám, že hotel přezkoumá CCTV záznamy z té noci a řekne tomuto humrovému kuchaři, že jeho chování je naprosto nepřijatelné, protože takto zacházel s nakrájenými půlkami humra celou noc. Tímto vyjadřuji naději, že hotel prošetří chování tohoto nezodpovědného kuchaře a zabrání jakýmkoli nehodám, které by mohly způsobit ztráty hotelu Marriott a jeho hostům! Děkuji!