Kaiseki kuchyně Unkaku (懐石料理 雲鶴) v Tenmě - michelinská kaiseki

Trochu lituji, že jsem si nevybral nejvyšší balíček, bylo to tak vynikající! Šéfkuchař strávil 36 hodin přípravou jejich speciální pražmy. Smaženou pražmu můžete jíst přímo od tlamy až po ocas, aniž byste museli v průběhu vyndávat jedinou kost.

Kvůli Halloweenu obchod speciálně navrhl roztomilé dezerty, což bylo velmi promyšlené a zanechalo to nezapomenutelný zážitek. Majitelka mluví anglicky, čínsky a japonsky, což je úžasné! 👍

We had an 8-course set. Each course was specifically selected by the chef, and each one was amazing. The host was very friendly, and the service was as well. The set was rounded off with a sake recommendation from the host that paired perfectly. To finish a crafted dessert from the chef, all in all, was a really good experience.

真係一次很滿足的體驗！食物水準一流，而且好有驚喜！環境清幽雅致, 服務態度一流。超推👍

Celkově to byl dobrý zážitek. Objednali jsme si oběd za přibližně 1 000, který zahrnoval 8 chodů, ale poměr cena/výkon nebyl příliš dobrý. Nebylo k dispozici žádné menu a nevěděli jsme, jaké jsou rozdíly mezi ostatními balíčky. V poledne jsme byli jediní hosté, takže jsme měli pocit, že celý podnik slouží jen nám. Při podávání každého chodu nám byly představeny jeho charakteristiky. Chuť všech předchozích chodů byla v pořádku, kromě závěrečné rýže, kterou jsem nevyfotil, protože nám příliš nevyhovovala.

excellent experience. deserve amichelin

服务满分。食物也非常特别，环境不错。手机开始看小红书就开始考试

服務非常好。暢細介紹。食物質素好。值得再試一次。

热情洋溢，会汉语亲切生动，菜品货真价实，让人感觉满意

Všechno je třeba zažít, zvláště to jídlo, kde se dá sníst celá ryba, to je opravdu jedinečný zážitek. A šéfkuchař je prý členem osacké kulinářské asociace, takže by to nemělo být špatné.