Hanojský kávový workshop: Ochutnejte kávu se solí, kokosem a vaječnou kávu

Jednoznačně jeden z nejlepších zážitků, které jsme v Hanoji měli. Koordinace byla bezproblémová od rezervace až po příjezd – tým byl neuvěřitelně aktivní a díky jasným pokynům v každé fázi se postaral o to, abychom se na workshop dostali bez potíží. Naše hostitelka a lektorka Lin byla profesionální, vřelá, přátelská a mluvila výborně anglicky, díky čemuž bylo všechno snadné a příjemné. Atmosféra byla uvolněná a přívětivá, a přestože se zúčastnili i další lidé, zážitek si díky malé skupince zachoval intimní a osobní charakter. Nejvíce jsme ocenili, jak praktické a osobité to celé bylo – a recepty byly opravdu famózní!!! Víc než jen to, jak uvařit kávu, nám to dalo hlubší vděčnost za řemeslo, proces a kulturu, která za tím stojí. Super zábava!

Neuvěřitelná lekce s Lin! Moc se nám líbilo, že jsme si vše mohli vyzkoušet na vlastní kůži a naučit se připravovat různé druhy vietnamské kávy, přičemž každá byla vynikající. Co to však udělalo výjimečným, bylo to, že nás Lin neučila jen „jak“, ale vysvětlila nám i „proč“ za zdejší kávovou kulturou ve Vietnamu. Dalo nám to mnohem hlubší vděčnost za každý šálek, který jsme si od té doby dali. Rozhodně to musíte zažít!

Opravdu ten nejlepší program pro pochopení vietnamské kávové kultury! Kávový workshop v Hanoji, který pořádá Local Beans Roastery, byl nesmírně poučný. Byl to čas, kdy jsem prostřednictvím kávového odborníka Jonathana zažil vše, co vietnamská káva nabízí – hnědou kávu, stříbrnou kávu, bílou kávu, kokosovou kávu, vaječnou kávu až po kávové koktejly. Local Beans Roastery, která již třetí generaci provozuje rodinný kávový byznys, je místem, které skutečně miluje vietnamskou kávu. Bylo také skvělé, že jsme mohli ochutnat vietnamská vína, jako je meruňkové víno nebo tajné víno (má to sice blíž k našemu korejskému domácímu alkoholu ^^;;). Od prezentace až po přípravu veškerého vybavení bylo vše čisté a bylo cítit profesionalitu, takže to byl opravdu velmi uspokojivý zážitek. Vřele doporučuji každému, kdo má rád kávu a chce hlouběji poznat vietnamskou kávu ^^ Kokosová a vaječná káva, které jsme dnes uvařili, jsou nezapomenutelnou vzpomínkou na Hanoj ♡

Skvělý zážitek z kávového workshopu! Od přátelského instruktora jsme se naučili připravovat vietnamskou vaječnou kávu, kokosovou kávu a slanou kávu. Ochutnávka různých místních kávových stylů byla nezapomenutelným zlatým hřebem našeho výletu do Hanoje. Místo je útulné. Všem milovníkům kávy, kteří město navštíví, vřele doporučuji!

Giang byla skvělá lektorka a její angličtina byla fantastická! Celkem jsme ochutnali 6 káv a bylo zajištěno i občerstvení. Mohli jsme si je sami připravit a dozvěděl jsem se toho o historii a postupu opravdu hodně. Doporučuji na 10/10. Domluva ohledně vyzvednutí a transferu byla navíc velmi jednoduchá!

Giang nás přiměla se do vietnamské kávy zamilovat znovu od začátku. Nevěděli jsme, co od kávového workshopu s Giang v Hanoji očekávat, ale odcházeli jsme se šesti novými favority a několika nápoji, na které myslíme ještě o několik dní později. Giang nás provedla solenou kávou, překapávanou kávou, hnědou kávou, kávou z filtru phin, kokosovou kávou a kávovým koktejlem – ne jako pouhým seznamem, ale jako poutavými příběhy. Vysvětlila, proč každý z nich existuje, v čem se vietnamská káva liší, a nechala nás všechno ochutnávat za pochodu. Samotné překapávání přes phin stálo za celou sezení. Překvapení přišla na konci. Vytáhla morušové víno a víno z roháčů. Ano, víno z roháčů. Byli jsme skeptičtí. Přesto jsme to zkusili. Je to upřímně zajímavé – zemité, trochu nezvyklé, vůbec ne takové, jaké byste si představovali. Giang vyzařovala klidnou, pobavenou energii, když sledovala, jak se s tím sžíváme. Žádný nátlak, jen čistá zvědavost. Celé to fungovalo hlavně díky ní.

Teprve můj druhý den ve Vietnamu a už teď je to hlavní bod celého výletu. Giang je nesmírně milá a vtipná, přinesla skvělou náladu a úžasnou kávu. Ze šesti druhů byla kokosová káva moje nejoblíbenější. Vřele ji doporučuji všem, kdo se chystají do Vietnamu.

Velké díky našemu lektorovi Linovi a personálu za úžasný workshop. Během tohoto tříhodinového workshopu jsme měli nejen příležitost připravit a ochutnat 6 různých druhů kávy, ale také se dozvědět více o různých typech kávových zrn. Vaječná káva, solená káva a kávový koktejl byly obzvláště neuvěřitelné – možná chutnají dokonce lépe než ty, které nabízejí některé vyhlášené kavárny či koktejlové bary v Hanoji. workshop jsme si opravdu užili a rozhodně ho doporučujeme každému, kdo má rád kávu.

Byla to opravdu skvělá zkušenost zkoušet nové věci s rodinou a přáteli. Také jsme tam poznali nové lidi a ochutnali různé kávové kultury ve Vietnamu. Recept, který nám poskytli, je opravdu skvělý, protože jsme mohli ochutnat šest různých druhů kávy. Personál je během komunikace velmi ochotný a vstřícný.

Kávový workshop jsem si opravdu užil – byl zábavný, uvolněný a velmi poučný. Giang vše přehledně vysvětlil a bylo snadné ho sledovat, a to i pro někoho bez větších zkušeností.