Bufet de l'Hotel Hong Kong Gold Coast | Cafe Lagoon | Dinar bufet, Sopar bufet

El cafè LINGNAN, que ofereix cuina durant tot el dia, té un disseny que combina diferents colors i patrons, creant un ambient lluminós, vibrant i amb un toc marí. La zona de menjador disposa de diverses estacions de cuina en viu, que ofereixen plats acabats de fer sense parar; també hi ha una petita zona de postres exclusiva per a nens, que ofereix les postres preferides dels més petits. Al vespre, la zona de menjador exterior continua oferint una varietat de plats de barbacoa famosos, amb una aroma deliciosa i un sabor exquisit.

Bufet de dinar

Plats seleccionats: musclos de Nova Zelanda, cloïsses blanques, cargols de mar, gambes, costelles de vedella estofades a l’hongaresa, arròs glutinós, peus de porc amb gingebre i vinagre, pollastre fregit picant i cruixent. *Tots els menús poden variar segons la disponibilitat del restaurant de l’hotel i sense previ avís.

Berenar amb històries de te

L'aroma del te perdura, amb un regust durador! El cafè LINGNAN presenta el "Berenar amb històries de te", on el xef incorpora hàbilment l'aroma del te matcha, oolong i Earl Grey en cada plat salat i dolç, aportant una sorpresa rica en capes al paladar.

Pel que fa als plats salats, el deliciós i tendre chawanmushi de pinces de llagosta, el cruixent per fora i tendre per dins pastís de pit d'ànec fumat amb te, i la refrescant i cruixent tarta de gambes amb amanida de matcha, tots amaguen el delicat regust del te. La secció de postres és encara més rica en aroma de te, incloent la cruixent i suau tarta de crema de te oolong, les esponjoses i fragants magdalenes de matcha, el delicat púding de sago de te negre i altres delícies, que afegeixen un toc elegant de te a la tarda.

Illa d'aventures de taurons (aplicable a plans seleccionats)

Submergeix-te en l'oceà infinit i abraça el món submarí. Sota la guia del Sr. Tauró a la recepció, pots entrar a una projecció submarina interactiva i, mitjançant els teus moviments, fer aparèixer criatures marines realistes. Els nens tranquils poden optar per crear les seves pròpies obres a la cabana d'artesania temàtica de pirates, mentre que els nens àgils poden desafiar el mur d'escalada interior. La zona d'obstacles en forma de tauró i el vaixell pirata equipat amb un petit pont penjant i instal·lacions d'escalada són molt realistes, i tot el parc fa que els nens no vulguin marxar.

Horari d’obertura Diari 9:00 - 10:15 10:30 - 11:45 12:15 - 13:30 13:45 - 15:00 15:15 - 16:30 16:45 - 18:00

Després de completar la comanda, els clients poden trucar a “Illa d’aventures de taurons” per reservar amb antelació (subjecte a disponibilitat). Subjecte a les normes d’ús pertinents. Només per a nens d’1 a 11 anys. Els clients han de portar mitjons per entrar. Per raons de seguretat, cada nen ha d’estar acompanyat per un tutor adult per entrar i utilitzar les instal·lacions de l’Illa d’aventures de taurons.

Sopar bufet de festa de barbacoa (disponible de setembre a desembre)

El cafè LINGNAN presenta amb sinceritat el “Sopar bufet de festa de barbacoa”, que reuneix una varietat de plats saborosos i la magnífica interpretació de l’equip de cuina, oferint-vos una sèrie de delícies culinàries amb color, aroma i sabor. La famosa zona de barbacoa exterior ofereix una varietat de sabors a la brasa amb aroma, incloent ratlla a la brasa amb salsa sambal, anguila blanca a la brasa japonesa i “fengmenliu” a la brasa. El foc de carbó tanca hàbilment el sabor fresc dels ingredients, desprenent un aroma fumat ric en capes que fa la boca aigua. Cada convidat també pot gaudir d’una gamba tigre amb civada preparada amb cura pel xef, on la civada es fusiona amb la dolçor rica i cremosa de la llet condensada i la mantega, entrellaçant-se amb la carn de gamba elàstica per a una experiència gustativa inoblidable. A més dels plats a la brasa, els convidats també poden gaudir d’una varietat de plats calents populars, incloent la cua de bou estofada amb vi negre amb una salsa rica i el mini oden reconfortant. La zona de carn a la brasa ofereix espatlla de vedella rostida lentament tallada al moment i char siu de porc ibèric amb mel, amb una carn tendra i suculenta. L’estand de fideus de carretó d’estil de Hong Kong preparat al moment disposa de diferents ingredients clàssics i brous, permetent als convidats combinar lliurement els sabors locals. Pel que fa a les postres, recomanem sincerament el pastís de pandan suau i fragant i el pastís de formatge marbre amb una textura delicada, posant un dolç punt final a un sopar abundant.

【Especial de barbacoa de cap de setmana i festius】 La zona de barbacoa ofereix porc rostit cruixent, pit de vedella fumat a la texana, costelles de porc a la barbacoa americana i salsitxes taiwaneses i altres plats a la brasa populars els divendres, caps de setmana i festius al vespre, permetent als convidats gaudir d’una experiència de barbacoa més rica.