Bufet de l'Hotel Hong Kong Gold Coast | Cafe Lagoon | Dinar bufet, Sopar bufet

El Café L'Eau, que ofereix cuina durant tot el dia, presenta un disseny que combina diferents colors i patrons, creant un ambient lluminós, vibrant i amb un toc marí. La zona de menjador disposa de diverses estacions de cuina en viu, que ofereixen plats acabats de fer sense parar; també hi ha una petita zona de postres exclusiva per a nens, que ofereix les seves postres preferides. Al vespre, la zona de menjador exterior continua oferint una varietat de plats de barbacoa famosos, amb una aroma deliciosa i un sabor ric.

Dinar bufet

Plats destacats: Musclos de Nova Zelanda, cloïsses blanques, cargols de mar, gambes, estofat de costelles de vedella hongarès, arròs glutinós, peus de porc amb vinagre de gingebre, pollastre fregit picant i cruixent. *Tots els menús poden variar segons la disponibilitat del restaurant de l’hotel sense previ avís.

Sopar bufet amb sabors asiàtics (disponible de juliol a agost)

El Café L'Eau presenta el nou "Sopar bufet amb sabors asiàtics", que us permetrà gaudir d'una varietat de sabors orientals! La famosa zona de barbacoa exterior ha afegit una varietat de plats de marisc i carn a la brasa, incloent costelles de vedella a la brasa a l'estil coreà, costelles de xai a la brasa amb comí, anguila blanca a la brasa a l'estil japonès, etc. L'aroma fumat del carbó penetra en els ingredients, oferint una triple experiència visual, gustativa i olfactiva. Cada client també podrà gaudir d'una gamba tigre amb pebre cuinada amb mestria pel xef, on el picant del pebre negre i la textura ferma de la gamba es combinen perfectament, deixant un sabor persistent.

La sèrie de plats calents inclou costelles de porc amb sabor volcànic tailandès, amb un sabor agredolç i picant que aporta una sorpresa emocionant al paladar. La zona de rostits, amb la carn de vedella Wagyu a la brasa lenta i la panxeta de xai espanyola amb tòfona i herbes, tampoc es pot perdre. Els fideus amb abalone i aletes de peix i la sopa de marisc seleccionada, acabats de cuinar, afegeixen un toc de luxe a la taula del banquet. Pel que fa a les postres, no us podeu perdre els gofres d'ou a l'estil de Hong Kong, acabats de fer, que posen un dolç punt final a un sopar abundant amb les seves postres clàssiques cruixents per fora i suaus per dins.

[Porquet rostit cruixent · Disponible els divendres abans d’hora] A partir de l’1 de maig, el popular plat a la brasa, el porquet rostit cruixent sencer, que originalment només estava disponible els caps de setmana i festius, ara també s’ofereix els divendres al vespre a la zona de barbacoa. La pell és cruixent i escamosa, i la carn és tendra i sucosa, fent que vulguis repetir.

Plats recomanats:

Entrants:

• Musclos de Nova Zelanda
• Potes de cranc de neu
• Sashimi acabat de tallar
• Taula de formatges variats

Plats calents:

• Fideus amb abalone i aletes de peix
• Sopa de marisc seleccionada
• Costelles de porc amb sabor volcànic tailandès
• Carn de vedella Wagyu a la brasa lenta
• Panxeta de xai espanyola amb tòfona i herbes
• Char siu de porc ibèric rostit amb mel

Plats a la brasa

• Cuixa interior de vedella Wagyu
• Diafragma de vedella Angus
• Costelles de vedella a la brasa a l'estil coreà
• Ales de pollastre a la brasa a l'estil tailandès
• Costelles de xai a la brasa amb comí
• Ales de calamar tendres
• Anguila blanca a la brasa a l'estil japonès
• Gambes elàstiques

Postres:

• Gofres d'ou a l'estil de Hong Kong
• Napoleó de mango
• Pastís de sifó de pandan
• Pastís de formatge de nabius
• Font de xocolata
• Tasses de gelat Häagen-Dazs

Berenar amb històries de te

L'aroma del te perdura, amb un regust durador! El Café L'Eau presenta el "Berenar amb històries de te", on el xef incorpora hàbilment els sabors del te matcha, oolong i Earl Grey en cada plat salat i dolç, aportant sorpreses de capes riques al paladar.

Pel que fa als plats salats, el chawanmushi de pinces de llagosta fresc i tendre, el pastís de pit d'ànec fumat amb te cruixent per fora i tendre per dins, i la tarta de gambes amb matcha fresca i refrescant, tots amaguen el delicat sabor del te. La secció de postres és encara més rica en aroma de te, incloent la tarta de crema d'oolong cruixent i suau, les magdalenes de matcha suaus i fragants, el púding de sago de te negre amb una textura delicada i altres delícies, que afegeixen un toc d'elegància a la tarda.

Illa d'aventures de taurons

Submergeix-te completament en l'oceà infinit i abraça el món submarí. Sota la guia del Sr. Tauró a la recepció, pots entrar a la projecció submarina interactiva i utilitzar els teus moviments per fer aparèixer criatures marines realistes. Els nens tranquils poden optar per crear les seves pròpies obres a la cabana d'artesania temàtica de pirates, mentre que els nens àgils poden desafiar el mur d'escalada interior. La zona d'obstacles en forma de tauró i el vaixell pirata equipat amb un petit pont penjant i instal·lacions d'escalada són extremadament realistes, fent que els nens no vulguin marxar del parc.

Horari d’obertura Diari 9:00 - 10:15 10:30 - 11:45 12:15 - 13:30 13:45 - 15:00 15:15 - 16:30 16:45 - 18:00

Després de completar la comanda, els clients poden trucar a “Illa d’aventures de taurons” per reservar amb antelació (subjecte a disponibilitat). Subjecte a les normes d’ús pertinents. Només aplicable a nens d’1 a 11 anys. Els clients han de portar mitjons per entrar. Per raons de seguretat, cada nen ha d’estar acompanyat per un adult supervisor per entrar i utilitzar les instal·lacions de l’Illa d’aventures de taurons.

Bufet de celebració (aplicable a plans seleccionats)

Reuneix-te amb amics i familiars al Café L'Eau i crea records inoblidables per a aniversaris, aniversaris o moments importants de la vida entre la gran varietat de banquets bufet.

Si gaudeixes d'un dinar o sopar bufet i arribes al nombre de persones especificat, podràs gaudir d'una oferta de celebració per afegir un sentit de ritual i sorpreses il·limitades a la teva reunió.

6 o més comensals de pagament

Rebràs un pastís de crema de fruita fresca d'1 lliura per enviar dolces benediccions a la festa.

10 o més comensals de pagament

Rebràs un pastís de crema de fruita fresca d'1 lliura i una ampolla de vi seleccionat, brindant junts per portar l'ambient alegre al seu punt àlgid.

El Café L'Eau també ofereix un servei gratuït d'escriptura de xocolata per a pastissos, oferint benediccions exclusives per a la celebració. Si us plau, contacteu amb el restaurant amb 24 hores d'antelació per organitzar-ho i assegurar-vos que cada sorpresa estigui preparada amb calma.